Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем в духовке

Name: Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем в духовке представляет собой ароматное угощение, которое оценят все без исключения. Готовится блюдо довольно просто и не доставит особых хлопот. Основное время занимает запекание овощей. Сама же сборка салата потребует минимум времени.

Совет по приготовлению:

Чтобы овощи быстрее приготовились, необходимо выбирать молодые плоды небольшого размера.

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем в духовке

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

469

Кухня

Грузинская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

67 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

86,7 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1036.4 мкг

900 мкг

11.8

38.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.4

14.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.7

12.2

Витамин В4

56.9 мг

500 мг

1.2

3.8

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

4.4

14.3

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

11.3

36.5

Витамин В9

151.9 мкг

400 мкг

3.9

12.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

658.9 мкг

90 мкг

75.2

244.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.1 мг

15 мг

6.2

20.1

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

189 мкг

120 мкг

16.2

52.5

Витамин РР

7.3 мг

20 мг

3.7

12.1

Калий

1970.8 мг

2500 мг

8.1

26.3

Кальций

186.9 мг

1000 мг

1.9

6.2

Кремний

195.2 мг

30 мг

66.8

216.9

Магний

84.1 мг

400 мг

2.2

Натрий

835.6 мг

1300 мг

6.6

21.4

Сера

120.2 мг

500 мг

2.5

Фосфор

270.9 мг

800 мг

3.5

11.3

Хлор

348.5 мг

2300 мг

1.6

5.1

Алюминий

3951.5 мкг

30 мкг

1352.3

4390.6

Железо

4.2 мг

18 мг

2.4

7.8

Йод

19.8 мкг

150 мкг

1.4

4.4

Кобальт

13.7 мкг

10 мкг

45.5

Литий

553 мкг

70 мкг

81.1

263.3

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

7.3

23.8

Медь

1026.7 мкг

1000 мкг

10.5

34.2

Никель

14.4 мкг

200 мкг

0.7

2.4

Рубидий

160.1 мкг

200 мкг

8.2

26.7

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.6

2.1

Фтор

106.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

17.8 мкг

50 мкг

3.6

11.8

Цинк

2.8 мг

12 мг

2.4

7.6

Бор

766 мкг

1200 мкг

6.6

21.3

Ванадий

13.8 мкг

20 мкг

7.1

Молибден

68.5 мкг

70 мкг

32.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Разогреваем духовку до 200 градусов. Тщательно промываем и обсушиваем овощи. Баклажаны прокалываем в нескольких местах вилкой. Форму для запекания застилаем пергаментом или фольгой. Выкладываем баклажаны и перцы. Убираем в духовку на полчаса. Готовность проверяем шпажкой.