Салат с баклажанами, помидорами и сыром
Салат с баклажанами, помидорами и сыром - это блюдо, состоящее из запеченных баклажанов, нарезанных помидоров, нарезанного твердого сыра и лука. Ингредиенты смешиваются вместе и подаются к столу. Салат может быть дополнен свежими травами или другими овощами по желанию. Он имеет легкий и освежающий вкус, который делает его идеальным для летнего перекуса или легкого обеда.
Выбирайте качественные ингредиенты. Особенно важно выбрать свежие и спелые помидоры, так как они составляют большую часть салата. Чтобы добиться максимальной сочности и вкусности помидоров, рекомендуется удалить из них семена и лишнюю жидкость, используя сито или просто вырезав их.
При запекании баклажанов используйте пищевую бумагу или силиконовый коврик, чтобы они не прилипали к противню и не разваливались.
Если вы хотите добавить в салат лук, его можно замариновать в лимонном соке или уксусе, чтобы уменьшить его остроту.
Чтобы сыр легче резался, можно заморозить его на 10-15 минут перед нарезкой. Если у вас нет твердого сыра, можно использовать сыры - моцареллу или фету, которые также отлично сочетаются с баклажанами и помидорами.
Перед подачей к столу дайте салату настояться в холодильнике несколько минут, чтобы ингредиенты смогли пропитаться друг другом и выдать более насыщенный вкус.
816
11
0
Кухня
Средиземноморская
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
2
Калорийность
85 ккал 474 ккал 237 ккал
Белки
5,0 гр. 28,1 гр. 14,1 гр.
Жиры
5,3 гр. 29,9 гр. 15,0 гр.
Углеводы
4,0 гр. 22,7 гр. 11,3 гр.
Вода
82,4 гр. 462,4 гр. 231,2 гр.
Волокна
1,6 гр. 8,7 гр. 4,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 280,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
476.9 мкг
900 мкг
9.4
26.5
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
2.8
7.8
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
4.7
13.3
Витамин В4
36.6 мг
500 мг
1.3
3.7
Витамин В5
1 мг
5 мг
3.7
10.2
Витамин В6
0.5 мг
2 мг
4.9
13.6
Витамин В9
79.4 мкг
400 мкг
3.5
9.9
Витамин В12
1.5 мкг
3 мкг
8.9
25
Витамин С
58.7 мкг
90 мкг
11.6
32.6
Витамин D
1 мкг
10 мкг
1.7
4.8
Витамин E
1 мг
15 мг
1.2
3.3
Биотин
3.2 мг
50 мг
1.2
3.2
Витамин К
120.9 мкг
120 мкг
18
50.4
Витамин РР
9.2 мг
20 мг
8.2
22.9
Калий
1179.2 мг
2500 мг
8.4
23.6
Кальций
964.5 мг
1000 мг
17.2
48.2
Кремний
80.4 мг
30 мг
47.7
133.9
Магний
71.3 мг
400 мг
3.2
8.9
Натрий
851.3 мг
1300 мг
11.7
32.7
Сера
335 мг
500 мг
11.9
33.5
Фосфор
679.9 мг
800 мг
15.1
42.5
Хлор
1471 мг
2300 мг
11.4
32
Алюминий
2398.8 мкг
30 мкг
1425.3
3998.1
Железо
3 мг
18 мг
3
8.4
Йод
9.9 мкг
150 мкг
1.2
3.3
Кобальт
7.7 мкг
10 мкг
13.7
38.4
Литий
187.9 мкг
70 мкг
47.9
134.2
Марганец
0.8 мкг
2 мкг
7.3
20.3
Медь
533.2 мкг
1000 мкг
9.5
26.7
Никель
4.2 мкг
200 мкг
0.4
1.1
Рубидий
457.7 мкг
200 мкг
40.8
114.4
Селен
16.3 мкг
55 мкг
5.3
14.8
Фтор
81.6 мкг
4000 мкг
0.4
1
Хром
3.3 мкг
50 мкг
1.2
3.3
Цинк
5.1 мг
12 мг
7.6
21.3
Бор
650 мкг
1200 мкг
9.7
27.1
Ванадий
9.9 мкг
20 мкг
8.8
24.8
Молибден
33.5 мкг
70 мкг
8.5
23.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат с баклажанами, помидорами и сыром
Оценить рецепт
11
0
Комментарии (0)