Салат с баклажанами, помидорами и перцем
Салат с баклажанами, помидорами и перцем – это всегда беспроигрышный вариант. Сочетание основных ингредиентов делает это блюдо вкусным, ярким и сочным. Я предлагаю попробовать мой любимый базовый рецепт, который готовиться просто и очень быстро. Такой салат подаю и на праздничный стол, и к семейному ужину.
Советы по ингредиентам:
- Для жарки можно использовать любое масло. Для заправки я рекомендую использовать оливковое.
- В этот салат подойдёт любая свежая зелень, на ваш вкус: кинза, рукола или салатная смесь. Мне больше всего нравится готовить с петрушкой и укропом.
- Выбирайте сладкие сорта помидоров. Мне нравится сорт Сливка.
238
54
0
Кухня
Грузинская
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
4
Калорийность
25 ккал 275 ккал 69 ккал
Белки
1,2 гр. 13,3 гр. 3,3 гр.
Жиры
0,1 гр. 1,1 гр. 0,3 гр.
Углеводы
5,0 гр. 55,6 гр. 13,9 гр.
Вода
93,1 гр. 1045,1 гр. 261,3 гр.
Волокна
1,8 гр. 20,0 гр. 5,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 280,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1357.6 мкг
900 мкг
13.4
37.7
Витамин В1
0.6 мг
1.5 мг
3.7
10.3
Витамин В2
0.6 мг
1.8 мг
3
8.4
Витамин В4
48.9 мг
500 мг
0.9
2.4
Витамин В5
2.3 мг
5 мг
4
11.4
Витамин В6
2.1 мг
2 мг
9.3
26.1
Витамин В9
192.2 мкг
400 мкг
4.3
12
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
744.9 мкг
90 мкг
73.7
206.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
2.7 мг
15 мг
1.6
4.5
Биотин
0.5 мг
50 мг
0.1
0.3
Витамин К
412.4 мкг
120 мкг
30.6
85.9
Витамин РР
8.8 мг
20 мг
3.9
11
Калий
2738.5 мг
2500 мг
9.8
27.4
Кальций
250 мг
1000 мг
2.2
6.3
Кремний
207.5 мг
30 мг
61.6
172.9
Магний
107.2 мг
400 мг
2.4
6.7
Натрий
103 мг
1300 мг
0.7
2
Сера
207.9 мг
500 мг
3.7
10.4
Фосфор
397.2 мг
800 мг
4.4
12.4
Хлор
494.2 мг
2300 мг
1.9
5.4
Алюминий
4633.8 мкг
30 мкг
1375.4
3861.5
Железо
6.6 мг
18 мг
3.3
9.2
Йод
26 мкг
150 мкг
1.5
4.3
Кобальт
20.6 мкг
10 мкг
18.3
51.4
Литий
585 мкг
70 мкг
74.4
208.9
Марганец
2 мкг
2 мкг
9
25.3
Медь
1215.1 мкг
1000 мкг
10.8
30.4
Никель
19.8 мкг
200 мкг
0.9
2.5
Рубидий
677.5 мкг
200 мкг
30.2
84.7
Селен
3.7 мкг
55 мкг
0.6
1.7
Фтор
165.6 мкг
4000 мкг
0.4
1
Хром
20.1 мкг
50 мкг
3.6
10.1
Цинк
4.1 мг
12 мг
3
8.5
Бор
1036 мкг
1200 мкг
7.7
21.6
Ванадий
19.8 мкг
20 мкг
8.8
24.8
Молибден
79 мкг
70 мкг
10
28.2
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат с баклажанами, помидорами и перцем
Оценить рецепт
54
0
Комментарии (0)