Армянский салат с баклажанами

Name: Армянский салат с баклажанами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Армянский салат с баклажанами – это очень яркое, привлекательное и насыщенное по вкусу угощение, которое будет актуально как на домашнем, так и на праздничном столе. Интересный салат традиционной армянской кухни сможет приготовить каждый. Используйте для этого нашу пошаговую идею.

Автор рецепта:

362 рецепта

Диана Зубова

369

Кухня

Армянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

30 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

81,0 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1994.4 мкг

900 мкг

18.8

55.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.3

12.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

11.9

Витамин В4

73.8 мг

500 мг

1.3

3.7

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

4.9

14.5

Витамин В6

3 мг

2 мг

12.7

37.3

Витамин В9

220.4 мкг

400 мкг

4.7

13.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

983.5 мкг

90 мкг

92.6

273.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.9 мг

15 мг

5.6

16.5

Биотин

1.3 мг

50 мг

0.2

0.7

Витамин К

369.4 мкг

120 мкг

26.1

Витамин РР

10.5 мг

20 мг

4.5

13.2

Калий

3008 мг

2500 мг

10.2

30.1

Кальций

279.4 мг

1000 мг

2.4

Кремний

210 мг

30 мг

59.3

175

Магний

126.6 мг

400 мг

2.7

7.9

Натрий

5922 мг

1300 мг

38.6

113.9

Сера

232 мг

500 мг

3.9

11.6

Фосфор

423.2 мг

800 мг

4.5

13.2

Хлор

9347 мг

2300 мг

34.4

101.6

Алюминий

3930 мкг

30 мкг

1110.2

3275

Железо

8.5 мг

18 мг

11.8

Йод

25.5 мкг

150 мкг

1.4

4.3

Кобальт

23.8 мкг

10 мкг

20.1

59.4

Литий

618.3 мкг

70 мкг

74.9

220.8

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

10.4

30.7

Медь

1430.6 мкг

1000 мкг

12.1

35.8

Никель

22.9 мкг

200 мкг

2.9

Рубидий

634 мкг

200 мкг

26.9

79.3

Селен

5.3 мкг

55 мкг

0.8

2.4

Фтор

145.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

26 мкг

50 мкг

4.4

Цинк

4.9 мг

12 мг

3.5

10.2

Бор

1012.5 мкг

1200 мкг

7.2

21.1

Ванадий

14.8 мкг

20 мкг

6.3

18.5

Молибден

88 мкг

70 мкг

10.7

31.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые овощи по списку.

Промываем баклажаны, помидоры и перцы. Выкладываем их на решетку для запекания.

Отправляем в разогретую духовку и запекаем до размягчения. Каждые 10 минут овощи необходимо переворачивать.

Остужаем запеченные овощи. С баклажанов аккуратно снимаем кожуру.

Также кожуру снимаем с перцев, мякоть режем на небольшие пластинки.

Очищенные помидоры с баклажанами обдаем под холодной водой.

Далее баклажаны режем на тонкие полоски.

Перцы также режем соломкой.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

Все продукты складываем в общую посуду.

Помидоры обычно нужно запекать дольше всех.

У помидоров также удаляем кожицу.

Очищенные плоды измельчаем до состояния пюре.

Томатное пюре также выкладываем в общую заготовку.

Добавляем сюда соль, перец и хорошенько все вымешиваем.

Промываем зелень и мелко рубим ее ножом. Ее также вмешиваем в наш салат.

Армянский салат с баклажанами готов. Угощайтесь!

Оценить армянский салат с баклажанами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Армянский салат с баклажанами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить армянский салат с баклажанами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке