Главная
➠ Салаты
➠ Салаты
➠ Теплый салат с баклажанами, помидорами и кинзой

Теплый салат с баклажанами, помидорами и кинзой

Name: Теплый салат с баклажанами, помидорами и кинзой
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Помидоры черри 500 гр.; Баклажан 500 гр.; Кинза 50 гр.; Соус чили сладкий 3 ст.л.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л.; Соль по вкусу; Вода 1 л.; Кунжут белый 10 гр.; Масло кунжутное 2 ст.л.; Масло растительное для жарки; Чеснок 1 зуб.

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Теплый салат с баклажанами, помидорами и кинзой готовится совершенно не сложно. Потребуется лишь полчаса свободного времени, и замечательное угощение у вас на столе. Яркая закуска получается сытной и представляет собой полноценное блюдо. Душистое угощение идеально вписывается и в праздничное меню, и в повседневный рацион.

Совет по ингредиентам:

Если нет кунжутного масла, используйте подсолнечное или оливковое.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 72 ккал 1649 ккал 275 ккал

Белки 0,5 гр. 10,7 гр. 1,8 гр.

Жиры 5,5 гр. 126,7 гр. 21,1 гр.

Углеводы 4,9 гр. 112,4 гр. 18,7 гр.

Вода 85,8 гр. 1968,8 гр. 328,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 21,8 гр. 3,6 гр.

Теплый салат с баклажанами, помидорами и кинзой

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Баклажаны моем и очищаем от кожуры при помощи экономки. Плоды нарезаем кубиками.

Растворяем в литре холодной воды чайную ложку соли. Помещаем нарезку в солевой раствор минут на 15.

Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем дольками.

Промытую кинзу мелко рубим. Очищаем чеснок и измельчаем.

Баклажаны откидываем на сито, а после обваливаем в крахмале.

Сковородку разогреваем с растительным маслом. Отправляем баклажаны на раскаленную поверхность и обжариваем 7-10 минут до золотистости.

Для заправки в миске смешиваем кунжут и кунжутное масло, сладкий соус, чеснок и кинзу.

В заправку отправляем подрумяненные баклажаны и помидоры. Перемешиваем.

Сервируем салат и присыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.23%

Витамин В1 2.99%

Витамин В2 2.51%

Витамин В4 0.69%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 4.53%

Витамин В9 2.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.13%

Витамин D 0%

Витамин E 13.03%

Биотин 0.57%

Витамин К 8.98%

Витамин РР 1.88%

Калий 6.16%

Кальций 4.49%

Кремний 21.06%

Магний 6%

Натрий 8.53%

Сера 1.62%

Фосфор 3.8%

Хлор 7.8%

Алюминий 591.87%

Железо 4.38%

Йод 0.59%

Кобальт 15.8%

Литий 21.16%

Марганец 5.08%

Медь 7.88%

Никель 1.46%

Рубидий 19.5%

Селен 0.82%

Фтор 1.27%

Хром 2.48%

Цинк 1.31%

Бор 3.9%

Ванадий 1.85%

Молибден 6.7%

Витамин A 97.1%

Витамин В1 68.55%

Витамин В2 57.72%

Витамин В4 15.77%

Витамин В5 59.62%

Витамин В6 104%

Витамин В9 50.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 186.61%

Витамин D 0%

Витамин E 299.01%

Биотин 13%

Витамин К 206.11%

Витамин РР 43.24%

Калий 141.35%

Кальций 103.09%

Кремний 483.33%

Магний 137.64%

Натрий 195.83%

Сера 37.24%

Фосфор 87.3%

Хлор 178.98%

Алюминий 13583.33%

Железо 100.54%

Йод 13.57%

Кобальт 362.6%

Литий 485.71%

Марганец 116.56%

Медь 180.77%

Никель 33.49%

Рубидий 447.5%

Селен 18.84%

Фтор 29.25%

Хром 57%

Цинк 29.97%

Бор 89.58%

Ванадий 42.5%

Молибден 153.71%

Витамин A 16.18%

Витамин В1 11.43%

Витамин В2 9.62%

Витамин В4 2.63%

Витамин В5 9.94%

Витамин В6 17.33%

Витамин В9 8.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.1%

Витамин D 0%

Витамин E 49.84%

Биотин 2.17%

Витамин К 34.35%

Витамин РР 7.21%

Калий 23.56%

Кальций 17.18%

Кремний 80.56%

Магний 22.94%

Натрий 32.64%

Сера 6.21%

Фосфор 14.55%

Хлор 29.83%

Алюминий 2263.89%

Железо 16.76%

Йод 2.26%

Кобальт 60.43%

Литий 80.95%

Марганец 19.43%

Медь 30.13%

Никель 5.58%

Рубидий 74.58%

Селен 3.14%

Фтор 4.88%

Хром 9.5%

Цинк 5%

Бор 14.93%

Ванадий 7.08%

Молибден 25.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	873.9 мкг	900 мкг	4.2	16.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3	11.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.5	9.6
Витамин В4	78.9 мг	500 мг	0.7	2.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.6	9.9
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	4.5	17.3
Витамин В9	201.1 мкг	400 мкг	2.2	8.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	168 мкг	90 мкг	8.1	31.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	44.9 мг	15 мг	13	49.8
Биотин	6.5 мг	50 мг	0.6	2.2
Витамин К	247.3 мкг	120 мкг	9	34.4
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	1.9	7.2
Калий	3533.6 мг	2500 мг	6.2	23.6
Кальций	1030.9 мг	1000 мг	4.5	17.2
Кремний	145 мг	30 мг	21.1	80.6
Магний	550.6 мг	400 мг	6	22.9
Натрий	2545.8 мг	1300 мг	8.5	32.6
Сера	186.2 мг	500 мг	1.6	6.2
Фосфор	698.4 мг	800 мг	3.8	14.5
Хлор	4116.6 мг	2300 мг	7.8	29.8
Алюминий	4075 мкг	30 мкг	591.9	2263.9
Железо	18.1 мг	18 мг	4.4	16.8
Йод	20.4 мкг	150 мкг	0.6	2.3
Кобальт	36.3 мкг	10 мкг	15.8	60.4
Литий	340 мкг	70 мкг	21.2	81
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	5.1	19.4
Медь	1807.7 мкг	1000 мкг	7.9	30.1
Никель	67 мкг	200 мкг	1.5	5.6
Рубидий	895 мкг	200 мкг	19.5	74.6
Селен	10.4 мкг	55 мкг	0.8	3.1
Фтор	1170.1 мкг	4000 мкг	1.3	4.9
Хром	28.5 мкг	50 мкг	2.5	9.5
Цинк	3.6 мг	12 мг	1.3	5
Бор	1075 мкг	1200 мкг	3.9	14.9
Ванадий	8.5 мкг	20 мкг	1.9	7.1
Молибден	107.6 мкг	70 мкг	6.7	25.6

Салаты

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля