Главная
➠ Салаты
➠ Салаты
➠ Теплый салат с баклажанами, помидорами и творожным сыром

Теплый салат с баклажанами, помидорами и творожным сыром

Name: Теплый салат с баклажанами, помидорами и творожным сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Сыр творожный 150 гр.; Масло растительное 150 мл.; Чеснок 2 зуб.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л.; Бальзамический соус 10 мл.; Петрушка 15 гр.; Для заправки:; Масло оливковое 2 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

188

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Теплый салат с баклажанами, помидорами и творожным сыром –это превосходное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные вкусы и текстуры. Сочные помидоры добавляют свежести и приятную кислинку, творожный сыр придает нежную кремовость, а обжаренные баклажаны придают салату утонченный вкус и аромат. Теплый салат идеально подойдет как гарнир к мясным блюдам или же в качестве отдельного легкого ужина. Попробуйте это блюдо и насладитесь его изысканным вкусом и полезными свойствами!

Советы по ингредиентам:

Если вы не можете найти подходящие помидоры, то лучшим вариантом будет использовать мини-помидоры черри, которые отлично подойдут для этого рецепта.
Вместо творожного сыра можно использовать плавленый сливочный сыр, который придаст более нежный и кремовый вкус начинке. Также отлично подойдут итальянская моцарелла, греческая фета или болгарская брынза, которая подчеркнет вкус овощей и трав.

Кухня Грузинская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 155 ккал 1058 ккал 264 ккал

Белки 3,2 гр. 22,2 гр. 5,6 гр.

Жиры 10,3 гр. 70,6 гр. 17,6 гр.

Углеводы 12,3 гр. 83,8 гр. 21,0 гр.

Вода 57,2 гр. 391,6 гр. 97,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 9,0 гр. 2,3 гр.

Теплый салат с баклажанами, помидорами и творожным сыром

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для начала приготовьте заправку для салата. В небольшой посуде смешайте оливковое масло, сок лимона, сахар и молотый перец. Взбейте все ингредиенты, пока сахар полностью не растворится.

Баклажаны вымойте, обсушите и разрежьте на четвертинки в зависимости от их размера.

Затем залейте их холодной водой, посолите и оставьте на двадцать минут.

Слейте воду, выложите баклажаны на сито и обсушите.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками.

Зелень тоже вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

Чеснок очистите и измельчите.

Баклажаны обваляйте в крахмале со всех сторон.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте баклажаны до золотистой корочки.

Выложите их на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Смешайте с баклажанами помидоры, чеснок и зелень. Переложите салат на тарелку, выложите кусочки творожного сыра, полейте заправкой и подавайте, пока баклажаны теплые. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.86%

Витамин В1 3.62%

Витамин В2 5.85%

Витамин В4 2.65%

Витамин В5 3.11%

Витамин В6 6.7%

Витамин В9 4.53%

Витамин В12 9.65%

Витамин С 11.76%

Витамин D 0.13%

Витамин E 5.73%

Биотин 3.42%

Витамин К 36.35%

Витамин РР 6.42%

Калий 7.4%

Кальций 4.55%

Кремний 37.99%

Магний 3.02%

Натрий 1.32%

Сера 10.48%

Фосфор 8.09%

Хлор 2.49%

Алюминий 1038.79%

Железо 2.43%

Йод 0.79%

Кобальт 10.91%

Литий 39.31%

Марганец 9.32%

Медь 9.12%

Никель 0.2%

Рубидий 7.4%

Селен 13.02%

Фтор 0.4%

Хром 0.56%

Цинк 2.02%

Бор 6.09%

Ванадий 7.24%

Молибден 9.41%

Витамин A 33.27%

Витамин В1 24.74%

Витамин В2 40.03%

Витамин В4 18.14%

Витамин В5 21.25%

Витамин В6 45.85%

Витамин В9 31.02%

Витамин В12 66%

Витамин С 80.41%

Витамин D 0.9%

Витамин E 39.2%

Биотин 23.38%

Витамин К 248.65%

Витамин РР 43.92%

Калий 50.62%

Кальций 31.13%

Кремний 259.83%

Магний 20.66%

Натрий 9.02%

Сера 71.7%

Фосфор 55.36%

Хлор 17.01%

Алюминий 7105.33%

Железо 16.61%

Йод 5.41%

Кобальт 74.6%

Литий 268.86%

Марганец 63.74%

Медь 62.37%

Никель 1.35%

Рубидий 50.64%

Селен 89.03%

Фтор 2.73%

Хром 3.82%

Цинк 13.85%

Бор 41.67%

Ванадий 49.55%

Молибден 64.36%

Витамин A 8.32%

Витамин В1 6.19%

Витамин В2 10.01%

Витамин В4 4.54%

Витамин В5 5.31%

Витамин В6 11.46%

Витамин В9 7.75%

Витамин В12 16.5%

Витамин С 20.1%

Витамин D 0.23%

Витамин E 9.8%

Биотин 5.85%

Витамин К 62.16%

Витамин РР 10.98%

Калий 12.65%

Кальций 7.78%

Кремний 64.96%

Магний 5.17%

Натрий 2.25%

Сера 17.93%

Фосфор 13.84%

Хлор 4.25%

Алюминий 1776.33%

Железо 4.15%

Йод 1.35%

Кобальт 18.65%

Литий 67.21%

Марганец 15.94%

Медь 15.59%

Никель 0.34%

Рубидий 12.66%

Селен 22.26%

Фтор 0.68%

Хром 0.96%

Цинк 3.46%

Бор 10.42%

Ванадий 12.39%

Молибден 16.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	299.4 мкг	900 мкг	4.9	8.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.6	6.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.9	10
Витамин В4	90.7 мг	500 мг	2.7	4.5
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	3.1	5.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.7	11.5
Витамин В9	124.1 мкг	400 мкг	4.5	7.8
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	9.6	16.5
Витамин С	72.4 мкг	90 мкг	11.8	20.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	5.9 мг	15 мг	5.7	9.8
Биотин	11.7 мг	50 мг	3.4	5.8
Витамин К	298.4 мкг	120 мкг	36.4	62.2
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	6.4	11
Калий	1265.4 мг	2500 мг	7.4	12.7
Кальций	311.3 мг	1000 мг	4.6	7.8
Кремний	78 мг	30 мг	38	65
Магний	82.6 мг	400 мг	3	5.2
Натрий	117.2 мг	1300 мг	1.3	2.3
Сера	358.5 мг	500 мг	10.5	17.9
Фосфор	442.9 мг	800 мг	8.1	13.8
Хлор	391.3 мг	2300 мг	2.5	4.3
Алюминий	2131.6 мкг	30 мкг	1038.8	1776.3
Железо	3 мг	18 мг	2.4	4.2
Йод	8.1 мкг	150 мкг	0.8	1.4
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	10.9	18.7
Литий	188.2 мкг	70 мкг	39.3	67.2
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	9.3	15.9
Медь	623.7 мкг	1000 мкг	9.1	15.6
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	101.3 мкг	200 мкг	7.4	12.7
Селен	49 мкг	55 мкг	13	22.3
Фтор	109.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	1.9 мкг	50 мкг	0.6	1
Цинк	1.7 мг	12 мг	2	3.5
Бор	500 мкг	1200 мкг	6.1	10.4
Ванадий	9.9 мкг	20 мкг	7.2	12.4
Молибден	45.1 мкг	70 мкг	9.4	16.1

Салаты

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля