Главная
➠ Салаты
➠ Салаты
➠ Салат с баклажанами в соусе терияки

Салат с баклажанами в соусе терияки

Name: Салат с баклажанами в соусе терияки
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баклажан 430 гр.; Помидоры черри 100 гр.; Кинза 20 гр.; Чеснок 1 зуб.; Соус терияки по вкусу; Перец чили по вкусу; Крахмал кукурузный 1 ст.л.; Масло растительное для жарки

368

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с баклажанами в соусе терияки отличается особенной сочностью и насыщенностью. Сочетание ярких вкусов никого не оставит равнодушным. Кроме того, такая закуска получается очень аппетитной и привлекательной, поэтому отлично будет смотреться на праздничном столе.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 138 ккал 997 ккал 498 ккал

Белки 1,0 гр. 7,3 гр. 3,7 гр.

Жиры 11,1 гр. 80,7 гр. 40,3 гр.

Углеводы 8,1 гр. 58,6 гр. 29,3 гр.

Вода 72,5 гр. 525,1 гр. 262,6 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 13,1 гр. 6,6 гр.

Диана Зубова (257 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 430 гр. Помидоры черри 100 гр. Кинза 20 гр. Чеснок 1 зуб. Соус терияки по вкусу Перец чили по вкусу Крахмал кукурузный 1 ст.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Хорошо промываем баклажаны. Отмеряем необходимое количество помидоров черри.

Промытые баклажаны режем небольшим кубиком. Можно погрузить в холодную воду с солью для удаления горечи.

Прогреваем сковородку с растительным маслом. Обсушенные кубики баклажанов обваливаем в кукурузном крахмале. Погружаем в растительное масло и жарим до румянца.

Промываем помидоры черри, разделяем их на половинки или четвертинки.

Кинзу мелко рубим ножом.

Соединяем помидоры с баклажанами и кинзой в салатнике. Сюда продавливаем чеснок, отправляем измельченный перец чили и вливаем соус терияки.

Салат с баклажанами в соусе терияки готов. Подавайте к столу и пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 6.73%

Витамин В1 5.25%

Витамин В2 6.02%

Витамин В4 1.51%

Витамин В5 4.82%

Витамин В6 10.7%

Витамин В9 4.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.24%

Витамин D 0%

Витамин E 36.67%

Биотин 0.45%

Витамин К 12.09%

Витамин РР 4.45%

Калий 12.18%

Кальций 2.96%

Кремний 57.41%

Магний 8.45%

Натрий 29.75%

Сера 3.38%

Фосфор 5.28%

Хлор 1.56%

Алюминий 1613.49%

Железо 5.37%

Йод 1.01%

Кобальт 14.72%

Литий 57.7%

Марганец 13.02%

Медь 11.25%

Никель 1.02%

Рубидий 18.29%

Селен 1.11%

Фтор 0.28%

Хром 2.21%

Цинк 2.63%

Бор 6.27%

Ванадий 5.05%

Молибден 9.87%

Витамин A 48.7%

Витамин В1 37.99%

Витамин В2 43.61%

Витамин В4 10.95%

Витамин В5 34.89%

Витамин В6 77.49%

Витамин В9 32.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.9%

Витамин D 0%

Витамин E 265.5%

Биотин 3.26%

Витамин К 87.54%

Витамин РР 32.21%

Калий 88.17%

Кальций 21.45%

Кремний 415.67%

Магний 61.15%

Натрий 215.38%

Сера 24.45%

Фосфор 38.21%

Хлор 11.32%

Алюминий 11681.67%

Железо 38.84%

Йод 7.31%

Кобальт 106.6%

Литий 417.71%

Марганец 94.28%

Медь 81.45%

Никель 7.35%

Рубидий 132.4%

Селен 8.01%

Фтор 2.01%

Хром 16.02%

Цинк 19.07%

Бор 45.42%

Ванадий 36.55%

Молибден 71.43%

Витамин A 24.35%

Витамин В1 19%

Витамин В2 21.81%

Витамин В4 5.47%

Витамин В5 17.45%

Витамин В6 38.75%

Витамин В9 16.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.45%

Витамин D 0%

Витамин E 132.75%

Биотин 1.63%

Витамин К 43.77%

Витамин РР 16.11%

Калий 44.08%

Кальций 10.73%

Кремний 207.83%

Магний 30.57%

Натрий 107.69%

Сера 12.22%

Фосфор 19.11%

Хлор 5.66%

Алюминий 5840.83%

Железо 19.42%

Йод 3.65%

Кобальт 53.3%

Литий 208.86%

Марганец 47.14%

Медь 40.73%

Никель 3.67%

Рубидий 66.2%

Селен 4.01%

Фтор 1%

Хром 8.01%

Цинк 9.54%

Бор 22.71%

Ванадий 18.28%

Молибден 35.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	438.3 мкг	900 мкг	6.7	24.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.2	19
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6	21.8
Витамин В4	54.7 мг	500 мг	1.5	5.5
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.8	17.4
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	10.7	38.7
Витамин В9	128.6 мкг	400 мкг	4.4	16.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	60.2 мкг	90 мкг	9.2	33.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.8 мг	15 мг	36.7	132.8
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.5	1.6
Витамин К	105 мкг	120 мкг	12.1	43.8
Витамин РР	6.4 мг	20 мг	4.4	16.1
Калий	2204.1 мг	2500 мг	12.2	44.1
Кальций	214.5 мг	1000 мг	3	10.7
Кремний	124.7 мг	30 мг	57.4	207.8
Магний	244.6 мг	400 мг	8.4	30.6
Натрий	2800 мг	1300 мг	29.7	107.7
Сера	122.2 мг	500 мг	3.4	12.2
Фосфор	305.7 мг	800 мг	5.3	19.1
Хлор	260.3 мг	2300 мг	1.6	5.7
Алюминий	3504.5 мкг	30 мкг	1613.5	5840.8
Железо	7 мг	18 мг	5.4	19.4
Йод	11 мкг	150 мкг	1	3.7
Кобальт	10.7 мкг	10 мкг	14.7	53.3
Литий	292.4 мкг	70 мкг	57.7	208.9
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	13	47.1
Медь	814.5 мкг	1000 мкг	11.3	40.7
Никель	14.7 мкг	200 мкг	1	3.7
Рубидий	264.8 мкг	200 мкг	18.3	66.2
Селен	4.4 мкг	55 мкг	1.1	4
Фтор	80.2 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	8 мкг	50 мкг	2.2	8
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.6	9.5
Бор	545 мкг	1200 мкг	6.3	22.7
Ванадий	7.3 мкг	20 мкг	5	18.3
Молибден	50 мкг	70 мкг	9.9	35.7