Армянский салат из баклажанов с помидорами и перцем
Армянский салат из баклажанов с помидорами и перцем отличается своей простотой и в то же время богатством вкуса. Баклажаны придают салату мягкость, а сочетание помидоров и перца создает яркий и свежий вкус. Этот салат может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к основным блюдам.
Советы по ингредиентам:
- Важно правильно обработать баклажаны, чтобы избежать горечи и использовать спелые, ароматные помидоры и хрустящий перец для лучшего вкуса. Идеально, если все овощи и зелень будут не из магазина, а из собственного огорода.
- Добавление традиционных армянских специй, таких как кориандр, может усилить аромат и сделать салат еще более пикантным.
80
19
0
Кухня
Армянская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
4
Калорийность
16 ккал 189 ккал 47 ккал
Белки
0,8 гр. 8,9 гр. 2,2 гр.
Жиры
0,1 гр. 1,5 гр. 0,4 гр.
Углеводы
3,8 гр. 43,9 гр. 11,0 гр.
Вода
91,9 гр. 1056,5 гр. 264,1 гр.
Волокна
0,5 гр. 6,1 гр. 1,5 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 287,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
2243.3 мкг
900 мкг
21.7
62.3
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
2.6
7.6
Витамин В2
0.3 мг
1.8 мг
1.4
4.2
Витамин В4
5.2 мг
500 мг
0.1
0.3
Витамин В5
0
5 мг
0
0
Витамин В6
0.1 мг
2 мг
0.6
1.8
Витамин В9
0
400 мкг
0
0
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
303.2 мкг
90 мкг
29.3
84.2
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
1.6 мг
15 мг
0.9
2.6
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
621.1 мкг
120 мкг
45
129.4
Витамин РР
6.3 мг
20 мг
2.8
7.9
Калий
2907.6 мг
2500 мг
10.1
29.1
Кальций
274.1 мг
1000 мг
2.4
6.9
Кремний
60 мг
30 мг
17.4
50
Магний
62.1 мг
400 мг
1.4
3.9
Натрий
180 мг
1300 мг
1.2
3.5
Сера
127.2 мг
500 мг
2.2
6.4
Фосфор
425.9 мг
800 мг
4.6
13.3
Хлор
587.4 мг
2300 мг
2.2
6.4
Алюминий
1486.5 мкг
30 мкг
430.9
1238.8
Железо
4.5 мг
18 мг
2.2
6.3
Йод
20 мкг
150 мкг
1.2
3.3
Кобальт
12.1 мкг
10 мкг
10.5
30.3
Литий
209 мкг
70 мкг
26
74.6
Марганец
0.8 мкг
2 мкг
3.3
9.6
Медь
785.5 мкг
1000 мкг
6.8
19.6
Никель
4 мкг
200 мкг
0.2
0.5
Рубидий
270 мкг
200 мкг
11.7
33.8
Селен
5.2 мкг
55 мкг
0.8
2.4
Фтор
170 мкг
4000 мкг
0.4
1.1
Хром
2.2 мкг
50 мкг
0.4
1.1
Цинк
2.7 мг
12 мг
2
5.7
Бор
1800 мкг
1200 мкг
13
37.5
Ванадий
40 мкг
20 мкг
17.4
50
Молибден
76 мкг
70 мкг
9.4
27.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить армянский салат из баклажанов с помидорами и перцем
Оценить рецепт
19
0
Комментарии (0)