Узбекская самса
Узбекская самса – это не любой мясной пирожок, а удивительное по вкусу угощение из хорошего теста с сочной начинкой. Чтобы приготовить блюда с соблюдением всех особенностей национальной кухни, воспользуйтесь нашей подборкой кулинарных рецептов. Готовую самсу подавайте на завтрак или в качестве питательного перекуса.
Сортировать по:
Это классическое узбекское блюдо. Мясная начинка заворачивается в слоеное тесто.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
вода,
соль,
сахар-песок,
сухие дрожжи,
молоко сухое,
яйцо,
масло растительное,
масло сливочное,
для начинки:,
соль,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый
240 мин
264.7 кКал
3325
Питательной начинкой для домашней самсы станет смесь мясного фарша с картофелем. Аппетитную закуску можно подавать к обеду или ужину.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
фарш мясной,
картофель,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
кунжут,
яйцо
45 мин
212.9 кКал
38472
Быстрый и оригинальный способ приготовить домашнюю самсу – из лаваша с питательной куриной начинкой. Блюдо порадует простотой приготовления, а также своим ярким вкусом.
Ингредиенты
лаваш армянский,
куриное филе,
морковь,
петрушка,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
30 мин
181.7 кКал
7562
Питательная и яркая начинка для самсы – сочная тыква и кусочки мяса. Возьмите кулинарную идею для вашего семейного стола.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
свинина,
тыква,
лук репчатый,
яйцо,
соль,
приправа (на выбор),
кунжут,
мука пшеничная
90 мин
262 кКал
16956
Для аппетитной самсы существует много вариантов начинок. Приготовьте блюдо, наполнив его картошкой и грибами.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
картофель,
шампиньоны свежие,
соль,
масло растительное,
тмин
50 мин
196.1 кКал
6674
Питательное блюдо узбекской кухни легко приготовить в домашних условиях. Оцените яркий рецепт самсы с мясом и тыквой.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
яйцо,
маргарин сливочный,
соль,
для начинки:,
тыква,
баранина,
бараний жир,
лук репчатый,
соль,
приправа (на выбор)
90 мин
344.6 кКал
9926
Быстрый способ приготовить аппетитную самсу – из лаваша с нежной сырной начинкой. Вам не придется тратить много времени на приготовление теста, а вкус готового продукта приятно удивит домашних и гостей.
Ингредиенты
лаваш армянский,
сыр пармезан,
яйцо
30 мин
303.8 кКал
6878
В духовке можно испечь аппетитную самсу из дрожжевого теста с курицей и картошкой в духовке. Начините блюдо нежным куриным филе и картофелем.
Ингредиенты
мука пшеничная,
свежие дрожжи,
молоко коровье,
сахар-песок,
соль,
для начинки:,
куриное филе,
картофель,
соль,
яйцо,
кунжут
120 мин
261.17 кКал
20867
Оригинальный рецепт домашней самсы – с начинкой из колбасы и сыра. Простой рецепт блюда порадует вашу семью или гостей.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
колбаса вареная,
сыр пармезан,
яйцо,
молоко коровье,
кетчуп,
майонез
30 мин
285.9 кКал
12874
Настоящую узбекскую тандырную самсу в духовке можно приготовить в домашних условиях. Домашние и гости оценят пышное румяное тесто и сочную мясную начинку.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
соль,
кунжут,
масло растительное,
для начинки:,
баранина,
бараний жир,
лук репчатый,
соль,
приправа (на выбор),
вода
30 мин
315.7 кКал
18785
Сытная и яркая начинка для самсы выходит из картофеля и сыра. Блюдо порадует своим нежным вкусом и приятным ароматом свежей выпечки.
Ингредиенты
тесто дрожжевое,
картофель,
сыр пармезан,
соль,
приправа (на выбор),
яйцо,
мука пшеничная
50 мин
268.02 кКал
5904
Самса – идеальное блюдо для любителей сытной выпечки. Она хороша в горячем и холодном виде.
Ингредиенты
фарш мясной,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
зелень,
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
мука пшеничная,
яичный желток,
кунжут,
перец черный молотый
80 мин
306.23 кКал
8756
Питательная домашняя самса выходит с добавлением сочного мяса и картофеля. Хрустящая корочка из слоеного теста добавит нежный и запоминающийся вкус.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
масло сливочное,
соль,
крахмал кукурузный,
яйцо,
для начинки:,
баранина,
бараний жир,
картофель,
лук репчатый,
соль,
приправа (на выбор)
80 мин
377.78 кКал
8665
Самса с куриным фаршем – великолепная выпечка с нежной начинкой. Такое блюдо порадует и сытно накормит гостей.
Ингредиенты
куриный фарш,
лук репчатый,
мука пшеничная,
масло сливочное,
соль,
перец черный молотый,
зира,
яйцо
80 мин
279.61 кКал
5436
Традиционная домашняя самса готовится с начинкой из фарша и лука. Слоеное тесто идеально дополняет продукты своим нежным вкусом и хрустящими свойствами.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
масло сливочное,
соль,
яйцо,
для начинки:,
свинина,
лук репчатый,
соль,
приправа (на выбор)
80 мин
319.74 кКал
11197
Слоеное тесто идеально подходит для различной выпечки. Особенно хорошо получается самса с курицей.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
куриное филе,
лук репчатый,
соль,
тмин,
яйцо,
мука пшеничная,
кунжут,
масло растительное
90 мин
231.9 кКал
19502
Во многом за вкус домашней самсы отвечает начинка. Добавьте в блюдо картофель, сочный мясной фарш и пикантный лук.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
масло сливочное,
соль,
яйцо,
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
картофель,
соль,
приправа (на выбор)
80 мин
164.1 кКал
10630
Ароматную восточную выпечку можно приготовить у себя дома. Любители изделий из слоеного теста точно оценят вкус самсы с куриным мясом и сыром.
Ингредиенты
лук репчатый,
куриное филе,
сыр пармезан,
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
соль,
перец черный молотый,
куркума,
масло растительное
80 мин
386.13 кКал
16991
Аппетитное блюдо тюркской кухни легко приготовить в домашних условиях. Используйте быстрый рецепт из готового слоеного теста.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
фарш мясной,
лук репчатый,
яйцо,
соль,
перец черный молотый,
кунжут
35 мин
328.5 кКал
44354
Оригинальный и легкий рецепт приготовления самсы. Эти пирожки с удовольствием уплетают взрослые и дети.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
куриное филе,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
яичный желток,
кунжут
75 мин
314.23 кКал
19777
Сытную самсу по настоящему узбекскому рецепту легко приготовить в домашних условиях. Готовое блюдо порадует ароматом свежей румяной выпечки и сочной мясной начинкой.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
масло сливочное,
соль,
сахар-песок,
яйцо,
для начинки:,
баранина,
лук репчатый,
вода,
соль,
перец черный молотый,
зира
80 мин
314.05 кКал
6371
По классическому рецепту начинку для самсы делают из говядины или баранины. Также добавляют большое количество лука и зиру для аромата.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
зира,
яйцо,
кунжут,
соль,
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое
80 мин
247.7 кКал
5268
Простая и питательная начинка для домашней самсы из слоеного теста – мясной фарш и лук. Приготовьте аппетитное блюдо в духовке, порадуйте близких оригинальной выпечкой.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
масло сливочное,
соль,
сахар-песок,
яйцо,
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
вода,
соль,
перец черный молотый
80 мин
361.19 кКал
3252
Самса – блюдо, которое можно одинаково успешно приготовить в духовке и на сковороде. Пирожки получаются пышными и хрустящими.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
мясо,
лук репчатый,
соль,
масло подсолнечное
120 мин
328.5 кКал
38122
Из восточной кулинарии к нам пришло много рецептов вкусной и оригинальной выпечки. Например, самса, пирожки с начинкой из мяса и слоеного теста.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
куриное филе,
лук репчатый,
яйцо,
соевый соус,
соль,
перец черный молотый,
тмин
80 мин
197.6 кКал
7871
Аппетитная домашняя самса получается из бездрожжевого слоеного теста с фаршем. Сочная мясная начинка придаст особый вкус и аромат блюду.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
свиной жир,
соль,
яйцо,
для начинки:,
свинина,
лук репчатый,
соль,
приправа (на выбор),
петрушка
90 мин
277.38 кКал
4114
Домашнюю самсу с фаршем можно приготовить на слоенном дрожжевом тесте. Блюдо порадует сочной начинкой и румяной хрустящей корочкой.
Ингредиенты
мука пшеничная,
молоко коровье,
яйцо,
масло сливочное,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый
150 мин
343 кКал
9420
Традиционно самса – это выпечка с мясной начинкой. Однако, не всегда есть время заниматься разделкой свежего мяса.
Ингредиенты
ветчина,
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
сыр пармезан,
яйцо
40 мин
343.3 кКал
6472
Самса с курицей, приготовленная в духовке с хрустящей корочкой и нежной начинкой из куриного мяса, отлично смотрится на праздничном столе. Ее можно подавать в качестве закуски или основного блюда.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
куриная грудка,
лук репчатый,
зира,
кинза,
соль,
перец черный молотый,
яйцо,
кунжут
70 мин
235.74 кКал
80587
Готовить быстро и просто вкусную выпечку мечтают все хозяйки. Предлагаем вашему вниманию один из самых несложных рецептов приготовления самсы из слоеного теста.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
тыква,
лук репчатый,
сало свиное,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
яйцо,
кунжут
60 мин
308.8 кКал
4434
Легкая, вкусная, нежная и питательная – это все самса. Предлагаем оригинальный рецепт этого блюда с начинкой из курицы и картошки.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
куриный фарш,
лук репчатый,
картофель,
масло сливочное,
соль,
перец черный молотый,
зира,
яйцо,
кунжут
75 мин
301.73 кКал
37605
Это блюдо пришло к нам из восточной кухни. Секрет сочности самсы скрывается в обилии лука в начинке.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло сливочное,
вода,
соль,
для начинки:,
куриный окорочок,
лук репчатый,
кориандр,
зира,
перец черный молотый,
соль,
яичный желток,
кунжут
110 мин
353.92 кКал
3219
Грибы идеально сочетаются с куриным мясом. Поэтому самса с такой начинкой очень вкусная и сочная.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
яйцо,
кунжут,
для начинки:,
куриное филе,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
для соуса:,
соевый соус,
кефир,
соль,
перец черный молотый,
карри,
зелень
100 мин
197.5 кКал
20237
Великолепная выпечка из слоеного бездрожжевого теста. Самса отличается обилием начинки и тончайшим тестом.
Ингредиенты
для теста:,
масло сливочное,
мука пшеничная,
вода,
соль,
для начинки:,
курица,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
для украшения:,
кунжут,
яичный желток
100 мин
381.49 кКал
4783
Самса – это сытные пирожки из слоеного теста с начинкой. Очень вкусная и сочная начинка получается из куриного мяса и картофеля.
Ингредиенты
куриная грудка,
лук репчатый,
картофель,
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
соль,
перец черный молотый,
соевый соус
80 мин
168.73 кКал
21333
Треугольники из хрустящего слоеного теста с начинкой из куриного мяса или самса – блюдо, которое можно встретить в кулинарных ларьках или приготовить в домашних условиях. Тесто здесь необходимо раскатать как можно тоньше, а мясо для сочности лучше смешать с большим количеством лука.
Ингредиенты
для теста:,
масло сливочное,
мука пшеничная,
вода,
соль,
яйцо,
кунжут,
для начинки:,
куриный окорочок,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
петрушка,
перец черный молотый
100 мин
308.71 кКал
3402
Блюдо, популярное в странах Азии и Африки. Самса представляет собой пирожки обычно треугольной формы.
Ингредиенты
мясо,
лук репчатый,
масло растительное,
соль,
яйцо,
кунжут,
перец черный молотый,
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
масло сливочное
60 мин
212.4 кКал
5283
Если вы любите мясные блюда, то это очень удачный способ разнообразить свое обычное меню. Самса – мясные пирожки из слоеного теста, которые точно понравятся всем своим вкусом и интересной подачей.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
мука пшеничная,
вода,
соль,
зира,
перец черный молотый,
перец красный молотый,
яичный желток,
кунжут,
маргарин сливочный,
масло подсолнечное
130 мин
372.5 кКал
11338
Говядина в меру жирное, но сухое мясо, поэтому добавьте в начинку побольше лука. Тогда ваша самса с говяжьей начинкой будет нежной и сочной.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
яйцо,
вода,
масло сливочное,
соль,
для начинки:,
говядина,
лук репчатый,
петрушка,
перец черный молотый,
перец красный молотый,
зира,
кардамон,
приправа хмели-сунели,
чеснок сушеный,
чеснок,
сахар-песок
110 мин
181.3 кКал
6218
Великолепная воздушная выпечка из слоеного теста и сыра. В процессе запекания сырная начинка растапливается, когда вы раскусываете хрустящее тесто, нежный сливочный вкус растворяется у вас на языке.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
мука пшеничная,
сыр сулугуни,
яйцо,
соль,
кунжут
60 мин
331.8 кКал
4295
Питательная и простая в приготовлении самса выходит с картофельной начинкой. Теплую закуску можно подавать к обеду или ужину.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
сухие дрожжи,
соль,
маргарин сливочный,
масло растительное,
яйцо,
кунжут,
для начинки:,
картофель,
соль,
приправа (на выбор)
100 мин
495.51 кКал
3584
Самсу из слоеного теста с фаршем легко приготовить в домашних условиях. Возьмите на заметку простой рецепт традиционного узбекского блюда.
Ингредиенты
мука пшеничная,
вода,
масло сливочное,
соль,
сахар-песок,
яйцо,
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый
80 мин
361.19 кКал
3001
Самса – слоеные пирожки, которые пришли к нам из восточной кухни и успешно прижились. Как их приготовить и правильно завернуть тесто мы расскажем в этом рецепте.
Ингредиенты
слоеное тесто бездрожжевое,
куриная грудка,
лук репчатый,
яйцо,
соль,
приправа хмели-сунели,
зира,
мука пшеничная,
кунжут
80 мин
219.1 кКал
56591
Есть несколько способов завернуть треугольные пирожки и приготовить самсу. Традиционно начину готовят из рубленого мяса, но по своему вкусу всегда можно добавить любые ингредиенты: сыр, грибы, картофель или другие овощи.
Ингредиенты
яйцо,
масло сливочное,
соль,
вода,
мука пшеничная,
крахмал кукурузный,
молоко коровье,
тмин,
фарш мясной,
лук репчатый,
приправа (на выбор)
170 мин
160.8 кКал
13958
10 самых часто используемых ингредиентов для “Узбекская самса”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Мука пшеничная
334
10.3
1.1
68.9
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Кунжут
565
19.4
48.7
12.2
Слоеное тесто дрожжевое
353.1
5.5
17.9
42.5
Слоеное тесто бездрожжевое
332
5.6
16.4
40.5
Масло сливочное
661
0.8
72.5
1.3
Приправа (на выбор)
229.4
11
3.7
45
Фарш мясной
351.7
12.3
32
2.9
