Узбекская самса с мясом из слоеного теста

Name: Узбекская самса с мясом из слоеного теста
Prep time: 240 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D4H50M
Yield: 12
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Это классическое узбекское блюдо. Мясная начинка заворачивается в слоеное тесто. Блюдо запекается в духовке, имеет аппетитный румяный цвет и хрустящую корочку.

Узбекская самса с мясом из слоеного теста

3324

Кухня

Азиатская

Время готовки

240 мин. PT240M

Порции

Калорийность

247 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

12,1 гр.

Углеводы

27,5 гр.

Вода

43,3 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

713.1 мкг

900 мкг

3.5

6.6

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

6.6

12.5

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.4

10.3

Витамин В4

596.5 мг

500 мг

5.2

9.9

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

4.1

7.9

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

5.8

10.9

Витамин В9

316.9 мкг

400 мкг

3.5

6.6

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

2.4

4.5

Витамин С

63.7 мкг

90 мкг

3.1

5.9

Витамин D

2.7 мкг

10 мкг

1.2

2.3

Витамин E

48.8 мг

15 мг

14.3

27.1

Биотин

33.2 мг

50 мг

2.9

5.5

Витамин К

15.4 мкг

120 мкг

0.6

1.1

Витамин РР

41.6 мг

20 мг

9.2

17.3

Калий

3531.7 мг

2500 мг

6.2

11.8

Кальций

922.3 мг

1000 мг

4.1

7.7

Кремний

58.8 мг

30 мг

8.6

16.3

Магний

423.5 мг

400 мг

4.7

8.8

Натрий

10252.3 мг

1300 мг

34.7

65.7

Сера

1037.8 мг

500 мг

9.1

17.3

Фосфор

1858.8 мг

800 мг

10.2

19.4

Хлор

12322.4 мг

2300 мг

23.6

44.6

Алюминий

2400 мкг

30 мкг

352

666.7

Железо

22.7 мг

18 мг

5.5

10.5

Йод

61.1 мкг

150 мкг

1.8

3.4

Кобальт

50 мкг

10 мкг

41.7

Литий

70 мкг

Марганец

5.9 мкг

2 мкг

12.9

24.5

Медь

1401.7 мкг

1000 мкг

6.2

11.7

Никель

33.8 мкг

200 мкг

0.7

1.4

Рубидий

2856 мкг

200 мкг

62.8

119

Селен

69.6 мкг

55 мкг

5.6

10.5

Фтор

675.1 мкг

4000 мкг

0.7

1.4

Хром

30 мкг

50 мкг

2.6

Цинк

12.4 мг

12 мг

4.6

8.6

Бор

1466.4 мкг

1200 мкг

5.4

10.2

Ванадий

648 мкг

20 мкг

142.6

270

Молибден

120.7 мкг

70 мкг

7.6

14.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления узбекской самсы с мясом из слоеного теста? Смешайте муку, соль, сахар, сухое молоко, дрожжи, воду, растительное масло и яйцо. Замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в колобок и оставьте на 1,5 часа в теплом месте. Для начинки смешайте фарш, измельченный лук, соль и перец молотый по вкусу.

Масло растопите на медленном огне и остудите. Подошедшее тесто раскатайте в тонкий пласт и смажьте его растопленный сливочным маслом. Затем сверните тесто в плотный рулет. Тесто поместите в холодильник на 1-1,5 часа.

Затем охлажденное тесто разделите на части и тонко раскатайте.

На тесто выложите начинку. Края скрепите в центре так, чтобы получились треугольные пирожки.

Разложите заготовки на противне, духовку разогрейте до 180-190 градусов. Запекайте самсу 40-50 минут. Выпечку немного остудите, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить узбекская самса с мясом из слоеного теста

Быстрый фильтр

Самса из слоеного теста с мясом Самса Самса со свининой Тесто для самсы Самса из дрожжевого теста Самса из слоеного теста с фаршем и луком Самса с говядиной Узбекская самса Самса из слоеного теста с фаршем Самса из слоеного дрожжевого теста

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Узбекская самса с мясом из слоеного теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить узбекская самса с мясом из слоеного теста

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке