Главная
➠ Выпечка
➠ Самса
➠ Как приготовить самсу с фаршем из слоеного теста в домашних условиях

Как приготовить самсу с фаршем из слоеного теста в домашних условиях

Name: Как приготовить самсу с фаршем из слоеного теста в домашних условиях
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 15
Cuisine: Азиатская

2893

74 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Самсу из слоеного теста с фаршем легко приготовить в домашних условиях. Возьмите на заметку простой рецепт традиционного узбекского блюда. Удивите семью или гостей оригинальным кулинарным решением.

Кухня Азиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 15

Калорийность 311 ккал 4923 ккал 328 ккал

Белки 7,7 гр. 121,4 гр. 8,1 гр.

Жиры 20,0 гр. 317,0 гр. 21,1 гр.

Углеводы 24,2 гр. 383,3 гр. 25,6 гр.

Вода 28,1 гр. 444,5 гр. 29,6 гр.

Волокна 1,3 гр. 21,1 гр. 1,4 гр.

Как приготовить самсу с фаршем из слоеного теста в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1044.4 мкг	900 мкг	7.3	7.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.6	5.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6	6.3
Витамин В4	394.3 мг	500 мг	5	5.3
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	2.9	3.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.2	3.4
Витамин В9	143.8 мкг	400 мкг	2.3	2.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.6	0.6
Витамин С	11.1 мкг	90 мкг	0.8	0.8
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	2.4	2.5
Витамин E	9.8 мг	15 мг	4.1	4.3
Биотин	21.6 мг	50 мг	2.7	2.9
Витамин К	8.8 мкг	120 мкг	0.5	0.5
Витамин РР	40.6 мг	20 мг	12.8	13.5
Калий	1906.2 мг	2500 мг	4.8	5.1
Кальций	316.4 мг	1000 мг	2	2.1
Кремний	24.2 мг	30 мг	5.1	5.4
Магний	187.5 мг	400 мг	3	3.1
Натрий	10018.8 мг	1300 мг	48.7	51.4
Сера	544.6 мг	500 мг	6.9	7.3
Фосфор	1321.3 мг	800 мг	10.4	11
Хлор	9760 мг	2300 мг	26.8	28.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	84.3	88.9
Железо	16.4 мг	18 мг	5.7	6.1
Йод	56.2 мкг	150 мкг	2.4	2.5
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	13	13.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	11.6	12.2
Медь	733.7 мкг	1000 мкг	4.6	4.9
Никель	13.6 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	15.1	15.9
Селен	46.4 мкг	55 мкг	5.3	5.6
Фтор	368.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	14.8 мкг	50 мкг	1.9	2
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.8	2.9
Бор	377.6 мкг	1200 мкг	2	2.1
Ванадий	432 мкг	20 мкг	136.6	144
Молибден	84.1 мкг	70 мкг	7.6	8

Процесс приготовления

Как приготовить самсу с фаршем из слоеного теста в домашних условиях? Половину растопленного сливочного масла смешиваем с водой. Сюда же просеиваем муку, добавляем соль и сахар. Размешиваем тесто, пока не получим однородный ком. Убираем его в холодильник на 20 минут.

Охлажденное тесто раскатываем в тонкий слой. Промазываем его оставшимся сливочным маслом, скручиваем в рулет и кладем в морозильник еще на 30 минут.

В это время займемся начинкой. Размороженный мясной фарш соединяем с солью, перцем и измельченным репчатым луком. Тщательно перемешиваем.

Достаем замерзшее тесто и разрезаем его на небольшие равные кусочки, каждый из них раскатываем в тонкий кружок.

На круги теста выкладываем начинку из фарша. Сворачиваем заготовку с трех сторон и получаем небольшой треугольник. Выкладываем подготовленные продукты на противень с пергаментом.