Самса с фаршем и луком из слоеного теста по-узбекски в духовке

Name: Самса с фаршем и луком из слоеного теста по-узбекски в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 20
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сытную самсу по настоящему узбекскому рецепту легко приготовить в домашних условиях. Готовое блюдо порадует ароматом свежей румяной выпечки и сочной мясной начинкой.

Самса с фаршем и луком из слоеного теста по-узбекски в духовке

6370

Кухня

Азиатская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

226 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

13,5 гр.

Углеводы

16,5 гр.

Вода

57,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1043 мкг

900 мкг

4.9

5.8

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

5.3

6.2

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

Витамин В4

1312.1 мг

500 мг

11.1

13.1

Витамин В5

8.1 мг

5 мг

6.8

8.1

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

9.2

10.9

Витамин В9

220.9 мкг

400 мкг

2.3

2.8

Витамин В12

30.3 мкг

3 мкг

42.5

50.5

Витамин С

40 мкг

90 мкг

1.9

2.2

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

1.6

1.9

Витамин E

16.3 мг

15 мг

4.6

5.4

Биотин

54.3 мг

50 мг

4.6

5.4

Витамин К

1.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

89.3 мг

20 мг

18.8

22.3

Калий

4124.3 мг

2500 мг

8.2

Кальций

425.2 мг

1000 мг

1.8

2.1

Кремний

39.2 мг

30 мг

5.5

6.5

Магний

344.6 мг

400 мг

3.6

4.3

Натрий

4807.2 мг

1300 мг

15.6

18.5

Сера

2378.8 мг

500 мг

20.1

23.8

Фосфор

2497.9 мг

800 мг

13.2

15.6

Хлор

7083.6 мг

2300 мг

15.4

Алюминий

1600 мкг

30 мкг

224.8

266.7

Железо

31.1 мг

18 мг

7.3

8.6

Йод

57.2 мкг

150 мкг

1.6

1.9

Кобальт

94.7 мкг

10 мкг

39.9

47.3

Литий

70 мкг

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

8.6

10.1

Медь

3286 мкг

1000 мкг

13.8

16.4

Никель

77.6 мкг

200 мкг

1.6

1.9

Рубидий

1904 мкг

200 мкг

40.1

47.6

Селен

47.7 мкг

55 мкг

3.7

4.3

Фтор

1661.1 мкг

4000 мкг

1.8

2.1

Хром

107.8 мкг

50 мкг

9.1

10.8

Цинк

35.9 мг

12 мг

12.6

Бор

977.6 мкг

1200 мкг

3.4

4.1

Ванадий

432 мкг

20 мкг

108

Молибден

167.5 мкг

70 мкг

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить самсу с фаршем и луком из слоеного теста по-узбекски в духовке просто! Сперва займемся начинкой. Размороженную баранину порубим на мелкие кусочки. Репчатый лук очищаем от шелухи и разрезаем на половинки.

Через мясорубку пропускаем кусочки мяса и лука. Сюда же добавляем соль, перец, зиру и воду. Тщательно размешиваем содержимое.

Для теста подготовим стакан кипятка, муку, соль и сахар.

Кипяток замешиваем с мукой, солью и сахаром, пока не получим однородный мягкий ком. После его раскатываем обмазываем сливочным маслом и скручиваем в рулет.

Замораживаем тесто в морозильнике 30 минут, после формируем из него небольшие шайбочки, на каждую кладем еще по кусочку теста.

Каждый кусок раскатываем в тонкий круглый пласт.

Выкладываем начинку и склеиваем края с трех сторон. Так поступаем со всеми ингредиентами.

Подготовленное блюдо выкладываем на противень с пергаментом. Обмазываем взбитым яйцом и, по желанию, посыпаем оставшимися специями для начинки. Выпекаем 40 минут при температуре 190 градусов.

Самса по-узбекски готова. Подавайте аппетитную закуску к столу!

Оценить самса с фаршем и луком из слоеного теста по-узбекски в духовке

Быстрый фильтр

Бездрожжевое тесто для самсы Тесто для самсы Самса из слоеного теста с мясом Самса Баранина Узбекская самса Самса из слоеного бездрожжевого теста

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Самса с фаршем и луком из слоеного теста по-узбекски в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить самса с фаршем и луком из слоеного теста по-узбекски в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке