Что готовим?
Окрошка

Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях

0
2977

Треугольники из хрустящего слоеного теста с начинкой из куриного мяса или самса – блюдо, которое можно встретить в кулинарных ларьках или приготовить в домашних условиях. Тесто здесь необходимо раскатать как можно тоньше, а мясо для сочности лучше смешать с большим количеством лука.

Кухня Азиатская
Время готовки 100 мин.
Порции 12
Калорийность 250 ккал 2062 ккал 172 ккал
Белки 9,1 гр. 74,6 гр. 6,2 гр.
Жиры 12,9 гр. 106,0 гр. 8,8 гр.
Углеводы 23,9 гр. 197,1 гр. 16,4 гр.
Вода 49,3 гр. 405,6 гр. 33,8 гр.
Волокна 2,1 гр. 17,3 гр. 1,4 гр.
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 896.2 мкг 900 мкг 12.1 8.3
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 7.4 5.1
Витамин В2 0.9 мг 1.8 мг 6 4.1
Витамин В4 288.2 мг 500 мг 7 4.8
Витамин В5 1.9 мг 5 мг 4.5 3.1
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 5.1 3.5
Витамин В9 130.2 мкг 400 мкг 4 2.7
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 1.2 0.8
Витамин С 59 мкг 90 мкг 8 5.5
Витамин D 2.5 мкг 10 мкг 3 2.1
Витамин E 6.3 мг 15 мг 5.1 3.5
Биотин 18.2 мг 50 мг 4.4 3
Витамин К 419.3 мкг 120 мкг 42.4 29.1
Витамин РР 19.3 мг 20 мг 11.7 8.1
Калий 1518.5 мг 2500 мг 7.4 5.1
Кальций 503.7 мг 1000 мг 6.1 4.2
Кремний 48.8 мг 30 мг 19.8 13.6
Магний 208.6 мг 400 мг 6.3 4.3
Натрий 4517.9 мг 1300 мг 42.2 29
Сера 799.2 мг 500 мг 19.4 13.3
Фосфор 825.2 мг 800 мг 12.5 8.6
Хлор 6918.8 мг 2300 мг 36.5 25.1
Алюминий 897.3 мкг 30 мкг 363.2 249.3
Железо 12.4 мг 18 мг 8.4 5.8
Йод 31.9 мкг 150 мкг 2.6 1.8
Кобальт 38.3 мкг 10 мкг 46.5 31.9
Литий 10.5 мкг 70 мкг 1.8 1.2
Марганец 2.9 мкг 2 мкг 17.5 12
Медь 935.7 мкг 1000 мкг 11.4 7.8
Никель 37.4 мкг 200 мкг 2.3 1.6
Рубидий 955.1 мкг 200 мкг 58 39.8
Селен 38.1 мкг 55 мкг 8.4 5.8
Фтор 361.3 мкг 4000 мкг 1.1 0.8
Хром 57.5 мкг 50 мкг 14 9.6
Цинк 8.4 мг 12 мг 8.5 5.8
Бор 497.2 мкг 1200 мкг 5 3.5
Ванадий 231.9 мкг 20 мкг 140.8 96.6
Молибден 74.2 мкг 70 мкг 12.9 8.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Рецепт самсы из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях прост в приготовлении! В миску просейте пшеничную муку и добавьте соль.
шаг 2 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
В центре муки сделайте углубление, натрите туда замороженное сливочное масло на крупной терке. Перемешайте масло с мукой.
шаг 3 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Понемногу влейте ледяную воду и замесите эластичное тесто. Затем оберните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на час.
шаг 4 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Зелень помойте и порубите ножом.
шаг 5 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Куриные бедрышки помойте, отделите филе от костей, мясо нарежьте кубиками.
шаг 6 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Смешайте в миске мясо, лук, чеснок и зелень, добавьте соль и перец по вкусу.
шаг 7 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Тесто достаньте из холодильника, разделите его на 10-12 частей. Каждый кусок теста раскатайте в тонкую лепешку.
шаг 8 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
На тесто выложите начинку и заверните тесто так, чтобы пирожок приобрел форму треугольника. Заготовки выложите на противень швами вниз.
шаг 9 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Смажьте самсу взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
шаг 10 из 10
Самса из слоеного теста с курицей в духовке в домашних условиях
Самсу немного остудите и подавайте на стол в теплом виде.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *