Самса из слоеного теста с мясом и картошкой в духовке

Name: Самса из слоеного теста с мясом и картошкой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 20
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Питательная домашняя самса выходит с добавлением сочного мяса и картофеля. Хрустящая корочка из слоеного теста добавит нежный и запоминающийся вкус. Подавайте блюдо на семейный стол в любое время!

Самса из слоеного теста с мясом и картошкой в духовке

8664

Кухня

Азиатская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

238 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

12,4 гр.

Углеводы

21,3 гр.

Вода

53,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

624.5 мкг

900 мкг

2.9

3.5

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

5.5

6.6

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

4.7

5.7

Витамин В4

1377.1 мг

500 мг

11.4

13.8

Витамин В5

8.2 мг

5 мг

6.8

8.2

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

8.9

10.7

Витамин В9

237.3 мкг

400 мкг

2.5

Витамин В12

30.3 мкг

3 мкг

41.7

50.5

Витамин С

10 мкг

90 мкг

0.5

0.6

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

1.3

Витамин E

17.4 мг

15 мг

4.8

5.8

Биотин

54.8 мг

50 мг

4.5

5.5

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

Витамин РР

92.2 мг

20 мг

19.1

23.1

Калий

3767.8 мг

2500 мг

6.2

7.5

Кальций

323 мг

1000 мг

1.3

1.6

Кремний

30.6 мг

30 мг

4.2

5.1

Магний

326.9 мг

400 мг

3.4

4.1

Натрий

2858.2 мг

1300 мг

9.1

Сера

2279.6 мг

500 мг

18.8

22.8

Фосфор

2433.8 мг

800 мг

12.6

15.2

Хлор

4056.1 мг

2300 мг

7.3

8.8

Алюминий

400 мкг

30 мкг

55.1

66.7

Железо

30.3 мг

18 мг

8.4

Йод

50.6 мкг

150 мкг

1.4

1.7

Кобальт

81.5 мкг

10 мкг

33.7

40.7

Литий

70 мкг

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

8.8

10.7

Медь

3186.4 мкг

1000 мкг

13.2

15.9

Никель

72.1 мкг

200 мкг

1.5

1.8

Рубидий

476 мкг

200 мкг

9.8

11.9

Селен

56.6 мкг

55 мкг

4.3

5.1

Фтор

1602.2 мкг

4000 мкг

1.7

Хром

105.3 мкг

50 мкг

8.7

10.5

Цинк

34.3 мг

12 мг

11.8

14.3

Бор

436.8 мкг

1200 мкг

1.5

1.8

Ванадий

576 мкг

20 мкг

119

144

Молибден

182 мкг

70 мкг

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить самсу из слоеного теста с мясом и картошкой в духовке. Вливаем в глубокую миску теплую воду. Добавляем в нее яйцо, соль и половину подтаявшего сливочного масла. Размешиваем массу и просеиваем в нее муку.

Замешиваем руками плотное тесто и делим его на три комка. Оставляем отдыхать на 30 минут, накрыв полотенцем.

В этот момент займемся начинкой. Размороженную баранину рубим на мелкие кусочки. Измельчаем лук, картофель и жир. Соединяем ингредиенты и посыпаем их солью со специями.

Возвращаемся к тесту. Отдохнувшие комки тонко раскатываем на крахмале. Соединяем слои друг с другом, хорошо обмазав из оставшимся сливочным маслом. Скручиваем в рулет и кладем в морозилку на 30 минут.

Подмороженный продукт разрезаем на небольшие кусочки.

Из каждого кусочка отматываем немного теста и прикрепляем его на слоеную часть. Это поможет слоям не развалиться.

Раскатываем тесто в ровные круги. По центру выкладываем начинку из мяса и картофеля.

Закрываем заготовки краями с двух сторон. Укладываем продукт на противень с пергаментом, обмазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Самса с аппетитной начинкой из мяса и картофеля готова. Подавайте к столу!

Оценить самса из слоеного теста с мясом и картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Самса из слоеного теста с мясом Тесто для самсы Узбекская самса Самса из слоеного бездрожжевого теста Самса с картошкой Баранина Бездрожжевое тесто для самсы Самса

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Самса из слоеного теста с мясом и картошкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить самса из слоеного теста с мясом и картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке