Хашлама в казане
Хашлама в казане – это всегда вкусно, полезно и сытно. Блюдо представляет собой очень густое жаркое из мяса и овощей с подливкой, подходит для большой компании и готовится без особых хлопот. Все ингредиенты томятся в казане, пропитываясь ароматами специй. Устоять и не попробовать аппетитную на вид хашламу невозможно.
Сортировать по:
Хашлама на пиве имеет особый аромат и вкус, а в казане на костре он раскрывается еще лучше. И еще одна положительная сторона этого блюда – его вариативность, по своему вкусу можно менять или добавлять в рецепт любые ингредиенты.
Ингредиенты
говядина,
пиво,
картофель,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
баклажан,
лук репчатый,
перец чили,
соль,
перец черный молотый,
базилик свежий
240 мин
74.3 кКал
14978
Вам хочется приготовить на ужин что-то экзотическое? Тогда обратитесь к армянской кухне. Хашлама из курицы имеет прекрасный вкус и необычный вид.
Ингредиенты
курица,
картофель,
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
кориандр молотый,
лук репчатый,
масло растительное
70 мин
66.8 кКал
5040
Хашламу очень удобно готовить в казане – легко перемешивать ингредиенты во время обжаривания и можно быть уверенным, что пригорания не будет. Толстые стенки казана медленно передают жар, что обеспечивает равномерное приготовление блюда.
Ингредиенты
курица,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
кинза,
укроп,
перец чили,
паприка,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
соль
90 мин
61.3 кКал
7248
Если нужно приготовить горячее сытное блюдо с минимумом хлопот – вспоминаем про хашламу. Это кавказское кушанье с необычным названием представляет из себя тушеные овощи с мясом.
Ингредиенты
свинина,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
картофель,
чеснок,
пиво,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
паприка,
соль,
кинза,
масло растительное
90 мин
105.3 кКал
12672
Это питательное сытное блюдо очень популярно у народов Кавказа. Готовят его с разным мясом: с бараниной, свининой, говядиной и даже курицей.
Ингредиенты
свинина,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
пиво,
перец черный молотый,
кориандр,
соль
120 мин
123.9 кКал
5103
Хашлама из свинины с картофелем в казане проста вкусна и понравится вашим домочадцам! Хашлама – это очень вкусное блюдо кавказской кухни. Нежнейшее мягкое мясо, сочные овощи и насыщенный бульон просто не могут не понравится.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
картофель,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
баклажан,
вода,
приправа хмели-сунели,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
120 мин
95.4 кКал
9476
Если хочется приготовить на природе что-нибудь вкусное и сытное для большой компании, а шашлыки уже надоели, почему бы не остановить свой выбор на хашламе? Вкуснейшее кавказское блюдо с интересным названием можно приготовить в казане на костре. Сам процесс станет интересным действом, и результат никого равнодушным не оставит.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
морковь,
пиво,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
картофель,
баклажан,
помидоры свежие,
базилик свежий,
перец черный молотый,
соль
210 мин
89.5 кКал
24522
Хашламу можно готовить с абсолютно любым мясом. В сочетании с овощами оно становится гораздо сочнее и ароматнее, будь то баранина, говядина, свинина или курица.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
айва,
картофель,
укроп,
петрушка,
базилик свежий,
пиво,
приправа для мяса,
перец черный молотый,
соль
120 мин
99 кКал
2801
Хашлама из баранины с добавлением картофеля будет у вас полезным, сытным и питательным обедом. Готовится она в казане.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
картофель,
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
айва,
капуста белокочанная,
чеснок,
петрушка,
зира,
соль,
перец черный молотый
120 мин
105.73 кКал
3221
Хашлама из баранины в казане – это настоящая домашняя еда. Приготовить ее несложно.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
соль,
приправа (на выбор)
210 мин
128.57 кКал
4863
Хашлама из говядины с картофелем в казане, как наваристое и ароматное блюдо, не всегда готовится с картофелем, но именно он делает блюдо достаточно сытным. Это блюдо, сочетая в себе и первое, и второе, идеально подходит для обеда в большой семье.
Ингредиенты
грудинка говяжья,
картофель,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
пиво,
зелень,
соль,
приправа для мяса,
перец черный молотый
210 мин
110.65 кКал
4855
Хашламу из говядины в казане, как традиционное блюдо армянской кухни, под силу приготовить любой хозяйке, следуя технологии рецепта. Готовится долго за счет длительного тушения мяса с овощами, причем в блюдо кладется овощей меньше, чем мяса.
Ингредиенты
грудинка говяжья,
помидоры свежие,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
картофель,
чеснок,
айва,
пиво,
зелень,
приправа для мяса
210 мин
77.5 кКал
8540
Рецептов хашламы очень много, ее готовят на костре и в домашних условиях. Это вкусное, согревающее и питательное блюдо, которое представляет собой что-то среднее между супом и овощным рагу.
Ингредиенты
курица,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
зелень,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
пиво,
масло растительное
120 мин
62.4 кКал
5832
Если сравнивать различные рецепты хашламы, то можно заметить, что вариант по-чувашски включает в себя меньшее разнообразие овощей. Основа блюда – картофель, морковь и мясо.
Ингредиенты
курица,
лук репчатый,
картофель,
морковь,
чеснок,
перец черный молотый,
соль,
петрушка,
вода,
масло растительное
60 мин
84.8 кКал
4533
Хашламу из курицы в можно приготовить не только дома на плите, и в условиях природы на костре – будет еще вкуснее. Для данного рецепта не требуется множества продуктов, а кушанье получается очень сытным и ароматным.
Ингредиенты
курица,
кориандр,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
90 мин
94.7 кКал
5317
Хашлама из курицы с картошкой получается обалденной. Традиционно хашламу готовят с бараниной, но если этот вид мяса не нравится, то никто не запрещает использовать, например, курицу.
Ингредиенты
курица,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
картофель,
морковь,
чеснок,
пиво,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
соль,
петрушка,
масло растительное
60 мин
69.8 кКал
14934
На Кавказе хашлама считается традиционным блюдом, причем каждый народ готовит это кушанье по-своему. Чувашский вариант хашламы предполагает большое количество картофеля, за счет чего сытность такой еды существенно возрастает.
Ингредиенты
свинина,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
картофель,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
паприка,
зелень
120 мин
123.6 кКал
13732
Хашлама, приготовленная на пиве, имеет очень интересный хлебный привкус. Просто на воде или бульоне такого особенного вкусового оттенка добиться не получится.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
базилик свежий,
петрушка,
кинза,
пиво,
зира,
приправа хмели-сунели,
перец черный молотый,
соль
120 мин
106.3 кКал
6338
Интересный рецепт, который стоит приготовить, - хашлама из свинины с картофелем. Ее, как правило, кавказцы готовят с бараниной.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
картофель,
баклажан,
помидоры свежие,
зелень,
перец черный молотый,
соль
120 мин
76.6 кКал
11580
Хашлама – это тушеное с овощами мясо. Блюдо чем-то может напомнить суп, поскольку содержит бульон.
Ингредиенты
баранина,
картофель,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
петрушка,
масло растительное
180 мин
98.9 кКал
5389
Хашлама – идеальное блюдо для тех хозяек, которые не любят долго хлопотать на кухне, но при этом должны сытно накормить всю семью. Всего-то и нужно, что сложить в посуду для тушения порезанные овощи, переслаивая их мясом и специями.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
помидоры свежие,
кинза,
соль,
перец черный молотый
90 мин
94.8 кКал
4906
Многие воспринимают хашламу, как вид супа. Однако, это не совсем так.
Ингредиенты
баранина,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
баклажан,
картофель,
чеснок,
базилик свежий,
кинза,
укроп,
петрушка,
лук зелёный,
перец черный молотый,
паприка молотая,
перец красный молотый,
соль,
пиво
210 мин
53 кКал
6152
Любители кавказских блюд оценят это ароматное и сытное блюдо из баранины с пивом, представляющее по сути горячую похлебку из овощей и мяса. Такую хашламу часто готовят на природе.
Ингредиенты
баранина,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
пиво,
базилик свежий,
кинза,
петрушка,
приправа хмели-сунели,
кориандр молотый,
зира,
соль
180 мин
78.01 кКал
6323
Хашлама из баранины с баклажанами относится к классике кавказской кухни. Этот овощ хорошо сочетается с мясом, быстро впитывает ароматы приправ и специй и не разваривается при длительном тушении.
Ингредиенты
баранина,
пиво,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
базилик сушеный,
кинза,
чеснок,
перец черный молотый,
перец чили,
соль
130 мин
113.86 кКал
14983
Без особых усилий вы можете дома приготовить это оригинальное кавказское блюдо и порадовать своих гостей и близких вкусным обедом. Для этой хашламы лучше всего подходят бараньи ребрышки.
Ингредиенты
баранина,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
петрушка,
приправа для мяса,
соль,
пиво,
картофель
120 мин
61.53 кКал
5615
Для тех, кто хочет при выезде с друзьями на природу угостить их чем-то новеньким вместо традиционного шашлыка, предлагается интересный рецепт хашламы из баранины на костре. Блюдо вкусное, ароматное и будет отличной закуской к любым напиткам.
Ингредиенты
баранина,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
баклажан,
перец чили,
пиво,
приправа (на выбор),
соль,
зелень
150 мин
89.77 кКал
7258
Чтобы хашлама из баранины по-армянски при готовке не стала простым рагу и не потеряла восточный аромат и колорит, нужно знать некоторые секреты приготовления. Готовьте блюдо только из молодой баранины и для получения насыщенного вкуса возьмите мясо на косточке.
Ингредиенты
баранина,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
картофель,
лук репчатый,
пиво,
соль,
шафран,
паприка,
укроп,
приправа хмели-сунели
210 мин
140.7 кКал
5503
Хашлама по-армянски из говядины с картошкой будет у вас очень сытным и вкусным блюдом, а также и первым, и вторым одновременно. Будем готовить с предварительным обжариванием мяса в казане или обыкновенной утятнице, что ускоряет процесс приготовления.
Ингредиенты
баранина,
говядина,
картофель,
лук репчатый,
чеснок,
помидоры свежие,
морковь,
болгарский перец сладкий,
томатная паста,
лавровый лист,
соль,
петрушка,
укроп,
паприка,
масло растительное
120 мин
98.1 кКал
13587
Хашлама из говядины с картофелем и баклажанами мало имеет общего с этим традиционным кавказским блюдом, но, тем не менее, ее готовят и любят за отменный вкус и сытность. Готовим хашламу на пиве, что делает говядину очень мягкой, а у овощей сохраняется форма.
Ингредиенты
говядина,
пиво,
картофель,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
баклажан,
чеснок,
лук репчатый,
перец чили,
соль,
базилик свежий
220 мин
60.4 кКал
13662
Армянскую хашламу отличает от других рецептов этого блюда применение пива. Именно пиво придает хашламе особенные запах и вкус.
Ингредиенты
говядина,
пиво,
картофель,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
соль,
зелень,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
масло растительное
180 мин
218.38 кКал
7024
Нередко хозяйки добавляют в хашламу наряду с луком, перцем и помидорами баклажаны. Этот овощ добавляет мясу особенный аромат и пряный оттенок.
Ингредиенты
говядина,
баклажан,
кабачки,
морковь,
помидоры свежие,
лук репчатый,
сельдерей,
чеснок,
соль,
приправа (на выбор),
зелень
180 мин
79.05 кКал
5604
Это вкусное кавказское кушанье готовится просто и не занимает много труда и времени хозяйки. Рецепт понравится и начинающим молодым хозяйкам.
Ингредиенты
говядина,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
пиво,
соль,
приправа для мяса,
зелень
180 мин
73.2 кКал
3551
Хашлама по-грузински отличается от такого же армянского блюда. В нее не добавляются овощи.
Ингредиенты
говядина,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
зелень
210 мин
207.06 кКал
10409
Хашлама из говядины на костре будет у вас отличной альтернативой традиционному шашлыку. Приготовить ее несложно.
Ингредиенты
говядина,
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
картофель,
пиво,
кинза,
перец черный молотый,
соль,
приправа для мяса,
паприка молотая,
масло растительное
150 мин
83.7 кКал
11077
Хашлама из говядины по-армянски относится к категории густых кавказских супов, приготовленных из большого количества мяса и овощей со специями и зеленью. Готовится блюдо в казане или кастрюле с толстым дном, чтобы ингредиенты не подгорели и практически в собственном соку, только добавляется немного пива, чтобы ускорить процесс приготовления.
Ингредиенты
говядина,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
зелень,
пиво,
картофель,
соль,
паприка молотая
240 мин
57.6 кКал
4483
Воспроизвести традиционную кавказскую хашламу легко можно в обычных домашних условиях. В приготовлении этого блюда с необычным названием нет ничего сложного.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
помидоры свежие,
картофель,
зелень,
болгарский перец сладкий,
соль,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели
120 мин
131.5 кКал
3474
В домашних условиях приготовить хашламу проще всего по грузинскому рецепту. В нем говядина и обязательно с жиром долго варится.
Ингредиенты
говядина,
лук репчатый,
чеснок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
зелень,
соль крупная
180 мин
207.06 кКал
5904
10 самых часто используемых ингредиентов для “Хашлама в казане”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Картофель
77
2
0.4
16.3
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Пиво
37
0.5
0
3.3
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Зелень
32.6
1.9
1
3.9
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
.jfif)
