Хашлама из баранины в казане

Name: Хашлама из баранины в казане
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 4
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Хашлама из баранины в казане – это настоящая домашняя еда. Приготовить ее несложно. Баранину можно взять с косточками, то есть ту, из которой уже не приготовить плов или шашлык. Мясо и овощи укладываются в казан послойно, и чем больше слоев, тем вкуснее. Готовится хашлама в казане совсем без добавления жидкости и масла.

4863

Кухня

Армянская

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

126 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

77,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1049.9 мкг

900 мкг

6.3

29.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.7

21.8

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

5.3

24.2

Витамин В4

931.7 мг

500 мг

10.1

46.6

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

7.1

32.8

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

12.4

Витамин В9

118.8 мкг

400 мкг

1.6

7.4

Витамин В12

30 мкг

3 мкг

54.3

250

Витамин С

690 мкг

90 мкг

41.7

191.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.2 мг

15 мг

13.7

Биотин

32.7 мг

50 мг

3.6

16.4

Витамин К

36.7 мкг

120 мкг

1.7

7.6

Витамин РР

76.3 мг

20 мг

20.7

95.4

Калий

4345.2 мг

2500 мг

9.4

43.5

Кальций

226.2 мг

1000 мг

1.2

5.7

Кремний

85.8 мг

30 мг

15.5

71.5

Магний

258.8 мг

400 мг

3.5

16.2

Натрий

861.8 мг

1300 мг

3.6

16.6

Сера

1904.8 мг

500 мг

20.7

95.2

Фосфор

1997.4 мг

800 мг

13.6

62.4

Хлор

1121.6 мг

2300 мг

2.7

12.2

Алюминий

1605 мкг

30 мкг

290.8

1337.5

Железо

24.7 мг

18 мг

7.5

34.4

Йод

49.2 мкг

150 мкг

1.8

8.2

Кобальт

85.2 мкг

10 мкг

46.3

213

Литий

271.5 мкг

70 мкг

21.1

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

4.1

18.9

Медь

3076 мкг

1000 мкг

16.7

76.9

Никель

77.2 мкг

200 мкг

2.1

9.7

Рубидий

1509 мкг

200 мкг

188.6

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.3

1.5

Фтор

1360.8 мкг

4000 мкг

1.8

8.5

Хром

107.7 мкг

50 мкг

11.7

53.9

Цинк

32.4 мг

12 мг

14.7

67.5

Бор

1176 мкг

1200 мкг

5.3

24.5

Ванадий

12 мкг

20 мкг

3.3

Молибден

123 мкг

70 мкг

9.5

43.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить хашламу из баранины в казане. Сначала подготовьте все продукты для приготовления хашламы. Овощи почистите и промойте. Мясо помойте и нарежьте на кусочки.