Хашлама из говядины на костре

Name: Хашлама из говядины на костре
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 6
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Хашлама из говядины на костре будет у вас отличной альтернативой традиционному шашлыку. Приготовить ее несложно. Основное время тратится на тушение блюда, и вам только нужно подкладывать в костер дрова, чтобы хашлама тихонько кипела.

11077

Кухня

Армянская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

80 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

82,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4798.4 мкг

900 мкг

8.6

88.9

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

3.7

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

3.3

34.2

Витамин В4

948.6 мг

500 мг

3.1

31.6

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

3.3

33.5

Витамин В6

11.8 мг

2 мг

9.6

98.5

Витамин В9

454.9 мкг

400 мкг

1.8

Витамин В12

26.2 мкг

3 мкг

14.1

145.6

Витамин С

2832.1 мкг

90 мкг

50.9

524.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

56.4 мг

15 мг

6.1

62.7

Биотин

39.4 мг

50 мг

1.3

13.1

Витамин К

234.1 мкг

120 мкг

3.2

32.5

Витамин РР

111.1 мг

20 мг

92.6

Калий

10487 мг

2500 мг

6.8

69.9

Кальций

840.2 мг

1000 мг

1.4

Кремний

330 мг

30 мг

17.8

183.3

Магний

680.2 мг

400 мг

2.7

28.3

Натрий

930.9 мг

1300 мг

1.2

11.9

Сера

3173.7 мг

500 мг

10.3

105.8

Фосфор

3258.3 мг

800 мг

6.6

67.9

Хлор

1618 мг

2300 мг

1.1

11.7

Алюминий

5350 мкг

30 мкг

288.2

2972.2

Железо

49.8 мг

18 мг

4.5

46.1

Йод

157.4 мкг

150 мкг

1.7

17.5

Кобальт

165.4 мкг

10 мкг

26.7

275.7

Литий

1079 мкг

70 мкг

24.9

256.9

Марганец

5.7 мкг

2 мкг

4.6

47.7

Медь

4614.5 мкг

1000 мкг

7.5

76.9

Никель

170 мкг

200 мкг

1.4

14.2

Рубидий

5030 мкг

200 мкг

40.6

419.2

Селен

28 мкг

55 мкг

0.8

8.5

Фтор

1622 мкг

4000 мкг

0.7

6.8

Хром

163 мкг

50 мкг

5.3

54.3

Цинк

48.8 мг

12 мг

6.6

67.7

Бор

3950 мкг

1200 мкг

5.3

54.9

Ванадий

40 мкг

20 мкг

3.2

33.3

Молибден

236 мкг

70 мкг

5.4

56.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить хашламу из говядины на костре? Почистите лук и нашинкуйте его на полукольца.

У перца удалите плодоножки, семена и перегородки и нарежьте его на средние кусочки.

Помидоры промойте и нарежьте на кружки.

Очищенный и промытый картофель разрежьте на половинки.

Головку чеснока почистите и зубки разрежьте также на половинки. Кинзу промойте и мелко нашинкуйте.

В казан налейте растительное масло. Затем уложите послойно кусочки говядины и посыпьте солью и специями по своему вкусу. Поверх мяса выложите слой нарезанного лука.