Главная
➠ Вторые блюда
➠ Хашлама
➠ Хашлама из говядины на костре

Хашлама из говядины на костре

Name: Хашлама из говядины на костре
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 6
Cuisine: Армянская

10949

18 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Хашлама из говядины на костре будет у вас отличной альтернативой традиционному шашлыку. Приготовить ее несложно. Основное время тратится на тушение блюда, и вам только нужно подкладывать в костер дрова, чтобы хашлама тихонько кипела.

Кухня Армянская

Время готовки 150 мин.

Порции 6

Калорийность 81 ккал 5000 ккал 833 ккал

Белки 4,0 гр. 250,4 гр. 41,7 гр.

Жиры 4,0 гр. 247,7 гр. 41,3 гр.

Углеводы 6,4 гр. 394,6 гр. 65,8 гр.

Вода 82,3 гр. 5110,0 гр. 851,7 гр.

Волокна 1,1 гр. 68,1 гр. 11,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4954.9 мкг	900 мкг	8.9	91.8
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	3.7	38.4
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	3.4	35.1
Витамин В4	952.4 мг	500 мг	3.1	31.7
Витамин В5	10.3 мг	5 мг	3.3	34.3
Витамин В6	12 мг	2 мг	9.6	99.9
Витамин В9	458.8 мкг	400 мкг	1.8	19.1
Витамин В12	26.2 мкг	3 мкг	14.1	145.6
Витамин С	2921.1 мкг	90 мкг	52.3	540.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	58.3 мг	15 мг	6.3	64.7
Биотин	39.4 мг	50 мг	1.3	13.1
Витамин К	247.3 мкг	120 мкг	3.3	34.4
Витамин РР	111.9 мг	20 мг	9	93.2
Калий	10721.8 мг	2500 мг	6.9	71.5
Кальций	898.9 мг	1000 мг	1.4	15
Кремний	345.2 мг	30 мг	18.5	191.8
Магний	715.7 мг	400 мг	2.9	29.8
Натрий	3260 мг	1300 мг	4	41.8
Сера	3193.4 мг	500 мг	10.3	106.4
Фосфор	3290.5 мг	800 мг	6.6	68.6
Хлор	5212.6 мг	2300 мг	3.6	37.8
Алюминий	5350 мкг	30 мкг	287.1	2972.2
Железо	51.4 мг	18 мг	4.6	47.6
Йод	157.5 мкг	150 мкг	1.7	17.5
Кобальт	166.3 мкг	10 мкг	26.8	277.2
Литий	1079.1 мкг	70 мкг	24.8	256.9
Марганец	8.2 мкг	2 мкг	6.6	67.9
Медь	4726.7 мкг	1000 мкг	7.6	78.8
Никель	173 мкг	200 мкг	1.4	14.4
Рубидий	5030 мкг	200 мкг	40.5	419.2
Селен	28.4 мкг	55 мкг	0.8	8.6
Фтор	1623.8 мкг	4000 мкг	0.7	6.8
Хром	163.3 мкг	50 мкг	5.3	54.4
Цинк	49.4 мг	12 мг	6.6	68.6
Бор	3950.2 мкг	1200 мкг	5.3	54.9
Ванадий	40 мкг	20 мкг	3.2	33.4
Молибден	242.7 мкг	70 мкг	5.6	57.8

Процесс приготовления

Как приготовить хашламу из говядины на костре? Почистите лук и нашинкуйте его на полукольца.

У перца удалите плодоножки, семена и перегородки и нарежьте его на средние кусочки.

Помидоры промойте и нарежьте на кружки.

Очищенный и промытый картофель разрежьте на половинки.

Головку чеснока почистите и зубки разрежьте также на половинки. Кинзу промойте и мелко нашинкуйте.

В казан налейте растительное масло. Затем уложите послойно кусочки говядины и посыпьте солью и специями по своему вкусу. Поверх мяса выложите слой нарезанного лука.