Хашлама из баранины на пиве

Name: Хашлама из баранины на пиве
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Без особых усилий вы можете дома приготовить это оригинальное кавказское блюдо и порадовать своих гостей и близких вкусным обедом. Для этой хашламы лучше всего подходят бараньи ребрышки. Готовим на пиве и для сытности добавим в блюдо картофель.

5615

Кухня

Армянская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4375.3 мкг

900 мкг

9.1

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

3.6

31.8

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

2.9

25.8

Витамин В4

1050.1 мг

500 мг

3.9

Витамин В5

9.8 мг

5 мг

3.7

32.7

Витамин В6

9.4 мг

2 мг

8.8

78.1

Витамин В9

353.2 мкг

400 мкг

1.7

14.7

Витамин В12

30.1 мкг

3 мкг

18.8

167

Витамин С

2833 мкг

90 мкг

59.1

524.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.1 мг

15 мг

1.9

16.8

Биотин

39.1 мг

50 мг

1.5

Витамин К

492.8 мкг

120 мкг

7.7

68.4

Витамин РР

92.7 мг

20 мг

8.7

77.2

Калий

8767 мг

2500 мг

6.6

58.4

Кальций

625.9 мг

1000 мг

1.2

10.4

Кремний

333.3 мг

30 мг

20.9

185.2

Магний

446.7 мг

400 мг

2.1

18.6

Натрий

1029.5 мг

1300 мг

1.5

13.2

Сера

2525.5 мг

500 мг

9.5

84.2

Фосфор

2832.9 мг

800 мг

6.7

Хлор

1875.2 мг

2300 мг

1.5

13.6

Алюминий

5430.1 мкг

30 мкг

340.1

3016.7

Железо

37.2 мг

18 мг

3.9

34.5

Йод

107.2 мкг

150 мкг

1.3

11.9

Кобальт

150.4 мкг

10 мкг

28.3

250.7

Литий

1079.7 мкг

70 мкг

257.1

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

4.3

38.5

Медь

4945.8 мкг

1000 мкг

9.3

82.4

Никель

140.8 мкг

200 мкг

1.3

11.7

Рубидий

5031.4 мкг

200 мкг

47.3

419.3

Селен

12.8 мкг

55 мкг

0.4

3.9

Фтор

1885 мкг

4000 мкг

0.9

7.9

Хром

168.2 мкг

50 мкг

6.3

56.1

Цинк

43.1 мг

12 мг

6.8

59.9

Бор

3950 мкг

1200 мкг

6.2

54.9

Ванадий

40 мкг

20 мкг

3.8

33.3

Молибден

210 мкг

70 мкг

5.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить хашламу из баранины на пиве, бараньи ребрышки нарежьте на кусочки, если они длинные, разрубите пополам.

Лук и перец почистите, промойте и затем вместе с помидорами нашинкуйте на крупные полукольца. Нашинкованные овощи разделите на 2 части, ведь укладывать их надо в два слоя. Петрушку мелко нарежьте.

На дно казана уложите половину нашинкованного лука. Поверх его уложите половину бараньих ребрышек. На мясо положите нашинкованные помидоры с перцем и посыпьте их солью и приправой.

Затем в таком же порядке уложите остальные мясо и овощи. Налейте в казан светлое пиво. Казан закройте крышкой и поставьте на небольшой огонь. Тушите хашламу в течение1–1,5 часа. За это время овощи и мясо дадут достаточно своего сока и алкоголь полностью испарится, оставив в блюде свой аромат.

Пока блюдо тушится, отварите до готовности очищенный картофель.

По истечении этого времени хашлама из баранины на пиве будет готова. В порционные тарелки разложите отваренный картофель и залейте его хашламой. К этому блюду можете подать коньяк.

Приятного аппетита!

Оценить хашлама из баранины на пиве

Быстрый фильтр

Хашлама по-армянски Хашлама на пиве Хашлама в казане Хашлама Хашлама из баранины Баранина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хашлама из баранины на пиве

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хашлама из баранины на пиве

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке