Хашлама из баранины на костре

Name: Хашлама из баранины на костре
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 6
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Для тех, кто хочет при выезде с друзьями на природу угостить их чем-то новеньким вместо традиционного шашлыка, предлагается интересный рецепт хашламы из баранины на костре. Блюдо вкусное, ароматное и будет отличной закуской к любым напиткам.

7258

Кухня

Армянская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

85,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2317.5 мкг

900 мкг

6.2

42.9

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

3.9

27.1

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

3.6

24.5

Витамин В4

1077.9 мг

500 мг

5.2

35.9

Витамин В5

8.6 мг

5 мг

4.2

28.8

Витамин В6

6.6 мг

2 мг

55.2

Витамин В9

298.1 мкг

400 мкг

1.8

12.4

Витамин В12

30.2 мкг

3 мкг

24.4

167.8

Витамин С

1162.9 мкг

90 мкг

31.3

215.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.3 мг

15 мг

2.2

14.8

Биотин

33.2 мг

50 мг

1.6

11.1

Витамин К

124.4 мкг

120 мкг

2.5

17.3

Витамин РР

91 мг

20 мг

75.8

Калий

7868.4 мг

2500 мг

7.6

52.5

Кальций

420 мг

1000 мг

Кремний

287.6 мг

30 мг

23.2

159.8

Магний

388.4 мг

400 мг

2.3

16.2

Натрий

1040.7 мг

1300 мг

1.9

13.3

Сера

2069.6 мг

500 мг

Фосфор

2596.1 мг

800 мг

7.9

54.1

Хлор

1759.6 мг

2300 мг

1.9

12.8

Алюминий

6299 мкг

30 мкг

508

3499.4

Железо

30.6 мг

18 мг

4.1

28.3

Йод

76 мкг

150 мкг

1.2

8.4

Кобальт

100.4 мкг

10 мкг

24.3

167.3

Литий

835 мкг

70 мкг

28.9

198.8

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

3.9

26.9

Медь

4384.5 мкг

1000 мкг

10.6

73.1

Никель

87.8 мкг

200 мкг

1.1

7.3

Рубидий

1817.6 мкг

200 мкг

151.5

Селен

15.4 мкг

55 мкг

0.7

4.7

Фтор

1994.6 мкг

4000 мкг

1.2

8.3

Хром

118.8 мкг

50 мкг

5.7

39.6

Цинк

36.1 мг

12 мг

7.3

50.1

Бор

2914 мкг

1200 мкг

5.9

40.5

Ванадий

47.8 мкг

20 мкг

5.8

39.9

Молибден

224 мкг

70 мкг

7.7

53.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить хашламу из баранины на костре? Для приготовления хашламы хорошо промойте баранину и нарежьте на порционные кусочки.

Овощи почистите, промойте и нашинкуйте на кольца или полукольца. Эти продукты послойно уложите в казан, немного утрамбовывая каждый слой. Последовательность слое такая: помидоры, сладкий перец, баклажаны, лук и баранина. Мясо посыпьте специями по своему вкусу. На мясо выложите овощи в обратной последовательности, чтобы помидоры были верхним слоем.

Свежую зелень (базилик, укроп и петрушку) мелко нашинкуйте и засыпьте ею все продукты в казане.

Затем залейте хашламу светлым пивом, заполняя казан до верхнего края. Пиво хорошо раскроет вкусовые свойства этого блюда. Казан плотно закройте крышкой, поставьте на разведенный костер и на большом огне доведите до кипения.

Затем огонь уменьшите, чтобы блюдо только немного кипело. Через 40 минут тушения хашламу посолите и ложкой немного перемешайте.

Затем положите в казан острый перец, что придаст блюду особую изюминку вкуса и потушите еще в течение 40–50 минут. Затем казан можете снимать с костра.

Готовую хашламу из баранины на костре разлейте половником в порционные тарелки и можете угощать своих друзей.

Приятного аппетита!

Оценить хашлама из баранины на костре

Быстрый фильтр

Хашлама по-армянски Баранина Хашлама в казане Хашлама из баранины Хашлама Хашлама на костре в казане Хашлама на пиве

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хашлама из баранины на костре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хашлама из баранины на костре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке