Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Вторые блюда
  3. ➠ Хашлама
  4. ➠ Хашлама по-армянски

Хашлама по-армянски

Хашлама по-армянски – уникальное блюдо, и чтобы оно не превратилось в обычное рагу, необходимо следовать рекомендациям рецептов. Мясо в ней тушится с минимальным количеством жидкости.  Из овощей берутся лук и сладкий перец. Для максимально гармоничного вкуса блюда, овощи и мясо выкладывают послойно и во время тушения хашламу не перемешивают.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Хашлама Казан
Хашлама по-армянски на пиве
Рецептов хашламы очень много, ее готовят на костре и в домашних условиях. Это вкусное, согревающее и питательное блюдо, которое представляет собой что-то среднее между супом и овощным рагу.
Ингредиенты: курица, картофель, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, зелень, лавровый лист, перец чёрный горошек, пиво, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 62.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Хашлама Кастрюля
Хашлама по-армянски из курицы
Хашлама по-армянски представляет собой густой суп из мяса баранины, свинины или курицы с большим количеством овощей. Подавать его на стол необходимо в горячем виде, щедро посыпав свежей зеленью.
Ингредиенты: баклажан, куриное филе, лук репчатый, перец чили, томаты в соку, укроп, кинза, лук зелёный, масло подсолнечное, болгарский перец сладкий, приправа хмели-сунели, чеснок
Калорийность: Калорийность: 48.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Хашлама Сковорода
Хашлама по-армянски из свинины
Хашлама по-армянски готовится с добавлением пива, а иногда встречаются варианты и с красным вином. Именно последний и будем готовить по этому рецепту.
Ингредиенты: свинина, болгарский перец сладкий, морковь, кабачки, помидоры свежие, перец чили, лук репчатый, чеснок, красное сухое вино, перец черный молотый, кориандр, соль, укроп, петрушка, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 104 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Хашлама Кастрюля
Хашлама по-армянски из баранины с картошкой
Многие воспринимают хашламу, как вид супа. Однако, это не совсем так.
Ингредиенты: баранина, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, баклажан, картофель, чеснок, базилик свежий, кинза, укроп, петрушка, лук зелёный, перец черный молотый, паприка молотая, перец красный молотый, соль, пиво
Калорийность: Калорийность: 53 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Хашлама Казан
Хашлама из баранины по-армянски с пивом
Любители кавказских блюд оценят это ароматное и сытное блюдо из баранины с пивом, представляющее по сути горячую похлебку из овощей и мяса. Такую хашламу часто готовят на природе.
Ингредиенты: баранина, лук репчатый, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, чеснок, пиво, базилик свежий, кинза, петрушка, приправа хмели-сунели, кориандр молотый, зира, соль
Калорийность: Калорийность: 78.01 ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из баранины по-армянски
Чтобы хашлама из баранины по-армянски при готовке не стала простым рагу и не потеряла восточный аромат и колорит, нужно знать некоторые секреты приготовления. Готовьте блюдо только из молодой баранины и для получения насыщенного вкуса возьмите мясо на косточке.
Ингредиенты: баранина, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, картофель, лук репчатый, пиво, соль, шафран, паприка, укроп, приправа хмели-сунели
Калорийность: Калорийность: 140.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама по-армянски из говядины с картошкой
Хашлама по-армянски из говядины с картошкой будет у вас очень сытным и вкусным блюдом, а также и первым, и вторым одновременно. Будем готовить с предварительным обжариванием мяса в казане или обыкновенной утятнице, что ускоряет процесс приготовления.
Ингредиенты: баранина, говядина, картофель, лук репчатый, чеснок, помидоры свежие, морковь, болгарский перец сладкий, томатная паста, лавровый лист, соль, петрушка, укроп, паприка, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 98.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из говядины по-армянски с пивом
Армянскую хашламу отличает от других рецептов этого блюда применение пива. Именно пиво придает хашламе особенные запах и вкус.
Ингредиенты: говядина, пиво, картофель, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, соль, зелень, лавровый лист, перец чёрный горошек, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 218.38 ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из говядины по-армянски
Хашлама из говядины по-армянски относится к категории густых кавказских супов, приготовленных из большого количества мяса и овощей со специями и зеленью. Готовится блюдо в казане или кастрюле с толстым дном, чтобы ингредиенты не подгорели и практически в собственном соку, только добавляется немного пива, чтобы ускорить процесс приготовления.
Ингредиенты: говядина, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, баклажан, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, пиво, картофель, соль, паприка молотая
Калорийность: Калорийность: 57.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 240 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама с пивом в казане на костре
Хашлама на пиве имеет особый аромат и вкус, а в казане на костре он раскрывается еще лучше. И еще одна положительная сторона этого блюда – его вариативность, по своему вкусу можно менять или добавлять в рецепт любые ингредиенты.
Ингредиенты: говядина, пиво, картофель, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, баклажан, лук репчатый, перец чили, соль, перец черный молотый, базилик свежий
Калорийность: Калорийность: 74.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 240 мин
Рейтинг
Хашлама Кастрюля
Хашлама из баранины с картофелем и овощами
Хашлама – идеальное блюдо для тех хозяек, которые не любят долго хлопотать на кухне, но при этом должны сытно накормить всю семью. Всего-то и нужно, что сложить в посуду для тушения порезанные овощи, переслаивая их мясом и специями.
Ингредиенты: баранина, лук репчатый, болгарский перец сладкий, перец чили, помидоры свежие, кинза, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 94.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из баранины с баклажанами
Хашлама из баранины с баклажанами относится к классике кавказской кухни. Этот овощ хорошо сочетается с мясом, быстро впитывает ароматы приправ и специй и не разваривается при длительном тушении.
Ингредиенты: баранина, пиво, баклажан, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, морковь, лук репчатый, базилик сушеный, кинза, чеснок, перец черный молотый, перец чили, соль
Калорийность: Калорийность: 113.86 ККал
Время готовки: Время готовки: 130 мин
Рейтинг
Хашлама Кастрюля
Хашлама из баранины на пиве
Без особых усилий вы можете дома приготовить это оригинальное кавказское блюдо и порадовать своих гостей и близких вкусным обедом. Для этой хашламы лучше всего подходят бараньи ребрышки.
Ингредиенты: баранина, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук репчатый, петрушка, приправа для мяса, соль, пиво, картофель
Калорийность: Калорийность: 61.53 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из баранины с картофелем в казане
Хашлама из баранины с добавлением картофеля будет у вас полезным, сытным и питательным обедом. Готовится она в казане.
Ингредиенты: баранина, лук репчатый, картофель, баклажан, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, айва, капуста белокочанная, чеснок, петрушка, зира, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 105.73 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из баранины на костре
Для тех, кто хочет при выезде с друзьями на природу угостить их чем-то новеньким вместо традиционного шашлыка, предлагается интересный рецепт хашламы из баранины на костре. Блюдо вкусное, ароматное и будет отличной закуской к любым напиткам.
Ингредиенты: баранина, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук репчатый, баклажан, перец чили, пиво, приправа (на выбор), соль, зелень
Калорийность: Калорийность: 89.77 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из баранины в казане
Хашлама из баранины в казане – это настоящая домашняя еда. Приготовить ее несложно.
Ингредиенты: баранина, лук репчатый, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, соль, приправа (на выбор)
Калорийность: Калорийность: 128.57 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Рейтинг
Хашлама Кастрюля
Хашлама из баранины с картофелем
Хашлама из баранины с картофелем будет у вас сытным и вкусным комплексным обедом, так как включает в себя и первое, и второе блюдо. Картофель можно тушить вместе с мясом и овощами, а можно сварить отдельно.
Ингредиенты: баранина, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, картофель, лук репчатый, чеснок, шампиньоны свежие, пиво, зелень, приправа (на выбор), соль
Калорийность: Калорийность: 58.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из говядины на пиве
Это вкусное кавказское кушанье готовится просто и не занимает много труда и времени хозяйки. Рецепт понравится и начинающим молодым хозяйкам.
Ингредиенты: говядина, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук репчатый, пиво, соль, приправа для мяса, зелень
Калорийность: Калорийность: 73.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из говядины на костре
Хашлама из говядины на костре будет у вас отличной альтернативой традиционному шашлыку. Приготовить ее несложно.
Ингредиенты: говядина, помидоры свежие, лук репчатый, чеснок, болгарский перец сладкий, перец чили, картофель, пиво, кинза, перец черный молотый, соль, приправа для мяса, паприка молотая, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 83.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Хашлама Казан
Хашлама из говядины в казане
Хашламу из говядины в казане, как традиционное блюдо армянской кухни, под силу приготовить любой хозяйке, следуя технологии рецепта. Готовится долго за счет длительного тушения мяса с овощами, причем в блюдо кладется овощей меньше, чем мяса.
Ингредиенты: грудинка говяжья, помидоры свежие, лук репчатый, болгарский перец сладкий, картофель, чеснок, айва, пиво, зелень, приправа для мяса
Калорийность: Калорийность: 77.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Хашлама по-армянски"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2
Болгарский перец сладкий 27 1.3 0.1 5.3
Помидоры свежие 14 0.6 0 3.8
Пиво 37 0.5 0 3.3
Картофель 77 2 0.4 16.3
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Баранина 209 15.6 16.3 0
Морковь 35 1.3 0.1 6.9
Зелень 32.6 1.9 1 3.9
Баклажан 24 1.2 0.1 4.5

Вторые блюда

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0