Маринованные подберезовики и подосиновики
Маринованные подберезовики и подосиновики – вкусное и аппетитное угощение для вашего стола. Готовые грибы выйдут сочными, хрустящими и ароматными. Их можно подавать в качестве самостоятельной холодной закуски или в сочетании с горячими блюдами. Для простого маринования используйте проверенные рецепты с пошаговым описанием процесса.
Сортировать по:

Подосиновики и подберезовики любят хозяйки за их непревзойденную сочность и великолепный аромат в готовых блюдах. Маринованные подосиновики и подберезовики станут настоящей изюминкой вашего стола.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
подберезовики свежие,
вода,
чеснок,
перец душистый горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
16.03 кКал
51305

Заготовки из грибов всегда желанны на любом столе. Попробуйте приготовить маринованные подберезовики с чесноком по классическому рецепту.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лимонная кислота,
уксус столовый 9%,
вода
50 мин
14.5 кКал
7642

Ароматные маринованные подберезовики с маслом получаются еще более наваристыми и аппетитными. Закуска составит отличный тандем многим домашним блюдам.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
масло растительное,
уксусная эссенция
50 мин
16.9 кКал
4982

Для тех, кто не любит добавлять в заготовки уксус, есть рецепт с добавлением лимонной кислоты. Маринованные подберезовики с лимонной кислотой сохранят свой натуральный аромат и оригинальные вкусовые качества.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
лимонная кислота
80 мин
21 кКал
6636

Ароматные маринованные подберезовики с уксусом на литровую банку можно быстро и легко заготовить на зиму. Хрустящая закуска дополнит ваш семейный стол.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
уксус столовый 9%
40 мин
21 кКал
4317

Подберезовики, замаринованные с укропом, получатся с приятным и нежным малосольным вкусом, да и хранить их можно несколько месяцев. По этому рецепту можно замариновать и большой урожай грибов.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
укроп,
вода,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
листья хрена,
перец чили,
уксусная эссенция
140 мин
21 кКал
9290

Вам предлагается универсальный и проверенный временем рецепт маринования подберезовиков. Грибы получатся хрустящими, с нежным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
сахар-песок,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый,
уксус столовый 9%
100 мин
21 кКал
19383

Подберезовики, маринованные по классическому рецепту – это самый простой вариант заготовки грибов, по которому получаются вкусные и в меру соленые грибы. Готовые грибы можно использовать в качестве холодной закуски, гарнира к мясу и картофелю, а также для приготовления салатов и соусов.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
зонтики укропа
120 мин
176.33 кКал
9941

В нашей многочисленной семье все большие любители маринованных грибочков. Одним из любимых и быстрых рецептов сегодня я поделюсь с вами.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
для маринада:,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
лук репчатый,
соль крупная,
уксус столовый 9%,
чеснок
40 мин
12.3 кКал
7005

Если вы очень любите лесные грибы, то воспользуйтесь этим замечательным рецептом. Маринованные подберезовики – прекрасная зимняя закуска, которая отлично подойдет к любым горячим блюдам в качестве вкусного дополнения.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
вода,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок
70 мин
214.83 кКал
7416

Аппетитные подосиновики можно замариновать с луком. Лук придает грибам особенный вкус и аромат.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
лавровый лист,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек
90 мин
12.1 кКал
15935

Всем известно, что подосиновики – уникальные грибы. Она благотворно влияют на иммунную и пищеварительную системы человека, поэтому каждому важно добавить этот гриб в свой рацион.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
масло растительное,
соль,
уксус столовый 9%
50 мин
14.2 кКал
33236

Самыми вкусными из всех способов заготовки подосиновики получаются при мариновании. Для их маринования чаще всего используют 9 уксус, то есть 9%.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
вода,
соль,
уксус столовый 9%,
листья хрена,
укроп,
перец чёрный горошек,
перец душистый,
перец чили,
гвоздика
90 мин
22 кКал
18182

Подосиновики имеют довольно плотную мякоть и поэтому хорошо переносят температурную обработку – кусочки грибов сохраняют форму, не развариваются. В баночке с маринованными подосиновиками маринад не мутнеет, и грибочки отчетливо видны.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
соль,
вода,
масло растительное
70 мин
5.5 кКал
7068

Маринованные подосиновики под железные крышки на зиму – очень красивая и вкусная закуска. Чтобы замариновать эти ароматные грибы, не нужно много труда, а результат способен доставить немало удовольствия.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
вода,
сахар-песок,
соль,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец черный молотый,
лавровый лист,
уксус столовый 9%
65 мин
22.03 кКал
7746

Маринованные подосиновики на зиму с уксусом вкусные и выглядят очень аппетитно! Они плотные, крепкие, хрустящие и текстуру свою сохраняют при мариновании полностью. Конечно, чтобы визуально грибная консервация смотрелась эстетично, лучше отбирать для заготовки молодые, небольшого размера плодовые тела.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
вода,
сахар-песок,
соль,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист
75 мин
21.1 кКал
4982

Подосиновики маринованные горячим способом понравятся всем! Подосиновики – крепкие, плотные, красивые грибы, собирать которые – одно удовольствие. Их легко чистить и приятно готовить.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
листья хрена,
укроп,
вода,
соль,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
перец чили,
уксусная эссенция
50 мин
22 кКал
4468

Чтобы было проще отмерять необходимые ингредиенты, данный рецепт маринованных подосиновиков с уксусом предлагаем с расчетом на литровую банку. В этой таре удобно заготавливать грибы, а также и хранить их после вскрытия.
Ингредиенты
вода,
подосиновики свежие,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль крупная,
лавровый лист,
гвоздика,
зонтики укропа,
масло растительное
40 мин
25.61 кКал
11801

Интересный рецепт, который стоит приготовить - маринованные подосиновики с лимонной кислотой. Любители и ценители грибов обычно маринуют отдельно шляпки и ножки подосиновиков.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
вода,
соль крупная,
сахар-песок,
лимонная цедра,
соль крупная,
сахар-песок,
вода,
лимонная кислота,
зонтики укропа,
лавровый лист,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец чили,
лук репчатый,
масло растительное
60 мин
10.3 кКал
6421

Как мариновать подберезовики в банках на зиму? В грибной сезон любители обычно заготавливают на зиму много ценных баночек с результатами «тихой охоты». Очень любопытно и приятно потом продегустировать хрустящие грибочки, бережно заготовленные собственными руками.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
соль крупная,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
укроп
70 мин
16.14 кКал
3759

Жаренные подосиновики легко хранятся в банках до зимы. Рецепт очень простой, поэтому даже у новичков-консерваторов получится сохранить аппетитные грибочки на зиму.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
лимонная кислота,
масло растительное,
соль
60 мин
5.5 кКал
14225

Маринованные подосиновики можно заготовить на зиму, закуска будет дополнять ваш стол круглый год. Блюдо можно подавать к столу как самостоятельное, а также использовать для приготовления салатов.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
вода,
уксус столовый 9%,
соль,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок
40 мин
18.5 кКал
8870

Горячий способ заготовки предусматривает предварительное отваривание грибов. Засоленные подосиновики станут прекрасной закуской на любом банкете и могут быть использованы в приготовлении супов.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
сахар-песок,
чеснок,
соль,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
уксусная эссенция,
вода
9 ч
161.25 кКал
22272

Маринованные красноголовики на зиму – это самые вкусные грибы, но разве что боровики с ними могут посоперничать. Даже несмотря на длительное хранение, красноголовики остаются крепкими и хрустящими.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
соль,
гвоздика,
перец душистый горошек,
лавровый лист
100 мин
462

Маринованные красноголовики – это яркая и интересная закуска, которую несложно заготовить для длительного хранения. Сочные и хрустящие маринованные грибы прекрасно дополнят горячие гарниры и другие блюда, также их можно добавлять в салаты, различные холодные закуски.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
вода,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
соль
95 мин
682

Икра из подберезовиков с чесноком через мясорубку на зиму – это интересный по вкусу и очень аппетитный продукт. Он послужит интересным перекусом для всей семьи, также икру можно использовать в приготовлении других домашних закусок.
Ингредиенты
подберезовики отваренные,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный молотый,
масло растительное
95 мин
482

Грибная икра из подберезовиков – это легкий и актуальный вариант заготовки на зиму. Такая икра получается очень нежной, мягкой и вкусной.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
вода,
морковь,
лук репчатый,
уксусная эссенция,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
180 мин
633

Грибная икра с морковью, луком и помидорами на зиму – это отличный вариант заготовки на зиму. Грибная икра с овощами получается очень нежной, мягкой и вкусной.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
лук репчатый,
помидоры,
морковь,
уксус столовый 9%,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
180 мин
302

Грибная икра из подберезовиков на зиму – это достаточно несложное блюдо, которое можно использовать в огромном количестве разных вариантов. Это не только бутерброд с икрой, но также и заправка к супу-пюре, дополнение к картошке и макаронам, начинка для пирожков и другое.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
лук репчатый,
морковь,
соль,
перец чёрный молотый,
масло подсолнечное,
уксусная эссенция,
вода,
масло подсолнечное
60 мин
427

Очень сытный и универсальный вариант заготовки – это грибная икра из подосиновиков на зиму. Ее можно не просто есть с хлебом, но еще и использовать как начинку для выпечки, дополнение к макаронам и даже для фаршировки яиц с помидорами для праздничного стола.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
тимьян сушеный
60 мин
886

Маринад для подосиновиков на зиму – это ароматное и насыщенное блюдо, которое можно приготовить один раз и наслаждаться им в течение всего зимнего сезона. Оригинальное сочетание специй, трав и уксуса создает неповторимый аромат и вкус этого маринада.
Ингредиенты
для маринада:,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
гвоздика,
дополнительно:,
подосиновики свежие
13 ч
607

Икра из красноголовиков с чесноком «Пальчики оближешь» на зиму порадует вас интересным вкусом, аппетитным видом и питательными свойствами. Такая привлекательная грибная икра станет отличной закуской на вашем столе.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
чеснок,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
75 мин
3446
10 самых часто используемых ингредиентов для “Маринованные подберезовики и подосиновики”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Сахар-песок
399
0
0
100
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Подосиновики свежие
22
3.3
0.5
1.2
Гвоздика
274
6
13
31.6
Подберезовики свежие
20
2.3
0.9
1.2
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Масло растительное
899
0
99.9
0
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9