Маринованные подберезовики с луком

Name: Маринованные подберезовики с луком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

В нашей многочисленной семье все большие любители маринованных грибочков. Одним из любимых и быстрых рецептов сегодня я поделюсь с вами. Маринованные подберезовики с луком получаются достаточно ароматными со сбалансированным вкусом. Эта закуска украсит любой семейный праздник и доставит удовольствие вашим гостям.

7006

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

0.5

Калорийность

22 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

88,7 гр.

Волокна

4,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12.2 мкг

900 мкг

0.1

2.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.5

97.4

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

11.4

246.3

Витамин В4

4 мг

500 мг

0.1

1.6

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.4

9.6

Витамин В9

5.4 мкг

400 мкг

0.1

2.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

66.4 мкг

90 мкг

6.8

147.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.7

14.8

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

1.8

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

67.4 мг

20 мг

31.1

673.7

Калий

4552.4 мг

2500 мг

16.8

364.2

Кальций

137.4 мг

1000 мг

1.3

27.5

Кремний

2.5 мг

30 мг

0.8

16.7

Магний

163.8 мг

400 мг

3.8

81.9

Натрий

3905.6 мг

1300 мг

27.8

600.9

Сера

50.9 мг

500 мг

0.9

20.3

Фосфор

1753.9 мг

800 мг

20.3

438.5

Хлор

5982.7 мг

2300 мг

520.2

Алюминий

200 мкг

30 мкг

61.6

1333.3

Железо

4.1 мг

18 мг

2.1

45.4

Йод

1.9 мкг

150 мкг

0.1

2.5

Кобальт

4.4 мкг

10 мкг

87.2

Литий

70 мкг

Марганец

7.7 мкг

2 мкг

35.5

767.6

Медь

77.6 мкг

1000 мкг

0.7

15.5

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.1

1.5

Рубидий

238 мкг

200 мкг

238

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

3.5

Фтор

16.7 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.4

9.4

Бор

100 мкг

1200 мкг

0.8

16.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.5

31.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления маринованных подберезовиков с луком вкусен! Тщательно переберите подберезовики, у меня попалось еще несколько подосиновиков, хорошо очистите их от лесного мусора и промойте в холодной проточной воде несколько раз. Банки вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовке. Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной водой. Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

На дно каждой стерильной банки выложите полукольца репчатого лука.

В каждую банку выложите лавровый лист и душистый перец горошком. Чеснок очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Очищенный чеснок разрежьте на несколько частей и разложите по банкам.

Отделите ножки подберезовиков от шляпок грибов. Если шляпки достаточно большие, то разрежьте их на несколько частей. Подготовленные подберезовики выложите в кастрюлю, и залейте холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите грибы 5-7 минут, периодически снимая пену. Сваренные подберезовики слейте через дуршлаг.

Подберезовики снова выложите в кастрюлю, налейте необходимое количество питьевой воды. Поставьте на средний огонь и варите грибы 10 минут. Для закаток я использую новые закручивающиеся крышки. Крышки вымойте, выложите в емкость и залейте на 5 минут крутым кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

В стерильные банки выложите подберезовики, аккуратно извлекая из горячего маринада с помощью шумовки. В каждую банку добавьте необходимое количество крупной соли и влейте столовый уксус, затем залейте водой, в которой варились подберезовики, и хорошо закрутите стерильными крышками.

Горячие банки с маринованными подберезовиками с луком переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем, и оставьте в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки. После того, как банки с грибами полностью остынут, переверните их и переместите в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные подберезовики с луком

Быстрый фильтр

Маринад для подберезовиков Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы с уксусом на зиму Как приготовить подберезовики - рецепты Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринад для грибов с уксусом без стерилизации на зиму в банках Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Грибы на зиму Маринованные грибы с уксусом без стерилизации на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринованные грибы без стерилизации на зиму Подберезовики на зиму Подберезовики и подосиновики на зиму Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Маринованные подберезовики

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные подберезовики с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные подберезовики с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке