Маринованные подберезовики без стерилизации

Name: Маринованные подберезовики без стерилизации
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вам предлагается универсальный и проверенный временем рецепт маринования подберезовиков. Грибы получатся хрустящими, с нежным вкусом и ароматом. Готовим без стерилизации. Замаринованные по этому рецепту подберезовики могут храниться долгое время без потери вкусовых качеств. Их можно подавать как закуску, как гарнир и добавлять в салаты и супы. Для консервирования выберите молодые и крепкие грибочки.

Маринованные подберезовики без стерилизации

19385

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

18 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

90,4 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2.3 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.1

23.4

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.5

61.2

Витамин В4

0.1 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.4

Витамин В9

1.5 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

60.8 мкг

90 мкг

3.1

33.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

3.4

Биотин

50 мг

Витамин К

1.3 мкг

120 мкг

0.5

Витамин РР

67.1 мг

20 мг

15.2

167.6

Калий

4460.9 мг

2500 мг

8.1

89.2

Кальций

347.1 мг

1000 мг

1.6

17.4

Кремний

30 мг

Магний

177.4 мг

400 мг

22.2

Натрий

23268.4 мг

1300 мг

81.1

894.9

Сера

118.9 мг

500 мг

1.1

11.9

Фосфор

1762.1 мг

800 мг

110.1

Хлор

35828 мг

2300 мг

70.6

778.9

Алюминий

30 мкг

Железо

5.3 мг

18 мг

1.3

14.7

Йод

150 мкг

Кобальт

9 мкг

10 мкг

4.1

Литий

70 мкг

Марганец

7.8 мкг

2 мкг

17.7

195

Медь

188 мкг

1000 мкг

0.9

9.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

1001.5 мкг

4000 мкг

1.1

12.5

Хром

50 мкг

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.2

1.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

82 мкг

70 мкг

5.3

58.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке маринованных подберезовиков без стерилизации. Подберезовики тщательно очищаем от грязи, промываем под проточной водой и режем на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы помещаем в большую кастрюлю, заливаем водой, добавляем ложку соли и варим грибы в течение 30 минут от начала кипения. Снимаем всю пенку с поверхности отвара.

Затем отваренные подберезовики откидываем на дуршлаг и еще раз промываем проточной водой.

В отдельной кастрюле варим маринад для грибов из указанного в рецепте количества воды, сахара, соли и специй. Маринад с ингредиентами рассчитывайте на количество ваших грибов.

В закипевший маринад перекладываем отваренные подберезовики и варим их в течение 15 минут от начала кипения. К концу варки добавляем к грибам уксус.

Затем приготовленные подберезовики раскладываем в заранее простерилизованные баночки и закатываем крышками. Баночки охлаждаем в перевернутом состоянии и под махровым полотенцем, а затем переносим на хранение.

Удачных заготовок!

Оценить маринованные подберезовики без стерилизации

Быстрый фильтр

Грибы на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринованные грибы с уксусом на зиму Подберезовики и подосиновики на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Подберезовики на зиму Маринад для грибов с уксусом без стерилизации на зиму в банках Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринованные грибы с уксусом без стерилизации на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Как приготовить подберезовики - рецепты Маринад для подберезовиков Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Маринованные подберезовики и подосиновики

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные подберезовики без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные подберезовики без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке