Маринованные подберезовики с укропом

Name: Маринованные подберезовики с укропом
Prep time: 140 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Подберезовики, замаринованные с укропом, получатся с приятным и нежным малосольным вкусом, да и хранить их можно несколько месяцев. По этому рецепту можно замариновать и большой урожай грибов.

9292

Кухня

Русская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

19 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

89,6 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

99.1 мкг

900 мкг

0.5

5.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.3

24.3

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

63.7

Витамин В4

1.6 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.7

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.4

3.7

Витамин В9

21.5 мкг

400 мкг

0.3

2.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

74.4 мкг

90 мкг

3.9

41.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.8 мг

15 мг

0.6

Биотин

50 мг

Витамин К

4.6 мкг

120 мкг

0.2

1.9

Витамин РР

67.8 мг

20 мг

15.9

169.4

Калий

4612.7 мг

2500 мг

8.6

92.3

Кальций

373.6 мг

1000 мг

1.7

18.7

Кремний

30 мг

Магний

194 мг

400 мг

2.3

24.3

Натрий

23274.2 мг

1300 мг

83.8

895.2

Сера

121.9 мг

500 мг

1.1

12.2

Фосфор

1778.7 мг

800 мг

10.4

111.2

Хлор

35828 мг

2300 мг

72.9

778.9

Алюминий

30 мкг

Железо

6.1 мг

18 мг

1.6

16.9

Йод

150 мкг

Кобальт

9 мкг

10 мкг

4.2

Литий

70 мкг

Марганец

8 мкг

2 мкг

18.7

200.1

Медь

213.4 мкг

1000 мкг

10.7

Никель

0.7 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

1001.7 мкг

4000 мкг

1.2

12.5

Хром

50 мкг

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.2

2.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

82 мкг

70 мкг

5.5

58.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке маринованных подберезовиков с укропом. Подберезовики очистите от мусора и ножки почистите ножом.

Затем грибы помойте и нарежьте на кусочки. Небольшие грибочки, особенно шляпки, оставьте целиком.

Нарезанные грибы положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте немного соли и поварите их в течение 30 минут, снимая пенку с поверхности. Пока грибы варятся, простерилизуйте банки и крышки. В банки положите укроп, кусочки листа хрена, острого перца, гвоздику, горошки черного и душистого перца.