Грибная икра из подберезовиков

Name: Грибная икра из подберезовиков
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Грибная икра из подберезовиков – это легкий и актуальный вариант заготовки на зиму. Такая икра получается очень нежной, мягкой и вкусной.

634

Кухня

Мировая

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

81,8 гр.

Волокна

4,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2816.9 мкг

900 мкг

31.3

52.2

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.9

9.8

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

18.3

Витамин В4

17.4 мг

500 мг

0.3

0.6

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.9

1.5

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.5

5.9

Витамин В9

27.3 мкг

400 мкг

0.7

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

56.8 мкг

90 мкг

6.3

10.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.6 мг

15 мг

24.4

40.7

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

30.8 мкг

120 мкг

2.6

4.3

Витамин РР

48.8 мг

20 мг

24.4

40.7

Калий

3865.1 мг

2500 мг

15.4

25.8

Кальций

182.4 мг

1000 мг

1.8

Кремний

38.8 мг

30 мг

12.9

21.5

Магний

295.7 мг

400 мг

7.4

12.3

Натрий

56.3 мг

1300 мг

0.4

0.7

Сера

57.2 мг

500 мг

1.1

1.9

Фосфор

1319.3 мг

800 мг

16.5

27.5

Хлор

107 мг

2300 мг

0.5

0.8

Алюминий

752.2 мкг

30 мкг

250.5

417.9

Железо

6 мг

18 мг

3.3

5.5

Йод

9.3 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

6.6 мкг

10 мкг

6.5

10.9

Литий

8.4 мкг

70 мкг

1.2

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

28.1

Медь

176.1 мкг

1000 мкг

1.8

2.9

Никель

10.7 мкг

200 мкг

0.5

0.9

Рубидий

389.9 мкг

200 мкг

19.5

32.5

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

101.3 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

5.7 мкг

50 мкг

1.1

1.9

Цинк

1.2 мг

12 мг

1.7

Бор

430 мкг

1200 мкг

3.6

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

69.2

115.5

Молибден

28 мкг

70 мкг

6.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте нужные для икры продукты и выложите их на рабочий стол.

Для начала займитесь грибами: тщательно переберите, чтобы не было гнилых грибов, очистите грибы от грязи. Нарежьте грибы крупными кусочками и отправьте в емкость с водой. Включите газ и варите около получаса после того, как вода закипит.

Морковь помойте, очистите при помощи овощечистки и мелко натрите на терке.

Лук помойте, снимите шелуху и нарежьте.

Нагрейте в сковородке растительное масло и пересыпьте туда морковь и лук. Обязательно перемешивайте.

Отваренные грибы переложите в дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла. После этого переместите грибы в блендер.

Измельчите грибы в блендере.

Грибы добавьте в сковороду к луку и моркови. Посолите, поперчите. Также добавьте небольшое количество воды и уксусную эссенцию. Тушите ещё минут 15 помешивая.

После этого распределите массу по банкам, заранее простерилизованным, закройте стерильными крышками. Храните в холоде.

Оценить грибная икра из подберезовиков

Быстрый фильтр

Подберезовики и подосиновики на зиму Маринованные подберезовики Подберезовики на зиму Как приготовить подберезовики - рецепты Соленые подберезовики Маринованные подберезовики и подосиновики

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грибная икра из подберезовиков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грибная икра из подберезовиков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке