Икра из подберезовиков с чесноком через мясорубку на зиму

Name: Икра из подберезовиков с чесноком через мясорубку на зиму
Prep time: 95 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Икра из подберезовиков с чесноком через мясорубку на зиму – это интересный по вкусу и очень аппетитный продукт. Он послужит интересным перекусом для всей семьи, также икру можно использовать в приготовлении других домашних закусок. Попробуйте заготовить по нашему рецепту.

483

Кухня

Мировая

Время готовки

95 мин. PT95M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

3,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8017.6 мкг

900 мкг

45.7

890.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.9

94.5

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

8.2

160.4

Витамин В4

61.3 мг

500 мг

0.6

12.3

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.5

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

3.8

73.2

Витамин В9

80.4 мкг

400 мкг

20.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

121.2 мкг

90 мкг

6.9

134.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.6 мг

15 мг

13.2

257.6

Биотин

6 мг

50 мг

0.6

Витамин К

70.6 мкг

120 мкг

58.8

Витамин РР

73.6 мг

20 мг

18.9

367.8

Калий

6330 мг

2500 мг

253.2

Кальций

500.7 мг

1000 мг

2.6

50.1

Кремний

120 мг

30 мг

20.5

400

Магний

497.1 мг

400 мг

6.4

124.3

Натрий

11747.3 мг

1300 мг

46.4

903.6

Сера

338 мг

500 мг

3.5

67.6

Фосфор

2194.1 мг

800 мг

14.1

274.3

Хлор

18260.2 мг

2300 мг

40.8

793.9

Алюминий

2892 мкг

30 мкг

495

9640

Железо

12.6 мг

18 мг

3.6

69.9

Йод

32.4 мкг

150 мкг

1.1

21.6

Кобальт

32.9 мкг

10 мкг

16.9

328.6

Литий

24 мкг

70 мкг

1.8

34.3

Марганец

9.5 мкг

2 мкг

24.5

477.3

Медь

779.8 мкг

1000 мкг

Никель

36 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

1998 мкг

200 мкг

51.3

999

Селен

3.1 мкг

55 мкг

0.3

5.7

Фтор

345.5 мкг

4000 мкг

0.4

8.6

Хром

20 мкг

50 мкг

2.1

Цинк

5.3 мг

12 мг

2.2

43.8

Бор

1600 мкг

1200 мкг

6.8

133.3

Ванадий

396 мкг

20 мкг

101.7

1980

Молибден

113 мкг

70 мкг

8.3

161.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перебираем, промываем подберезовики. Отвариваем их. В готовом виде грибов должно выйти полтора килограмма.

Измельчаем лук и морковь (можно натереть на терке). Обжариваем овощи на растительном масле до мягкого состояния.

Отварные грибы и обжаренные продукты измельчаем с помощью мясорубки. Необходимо получить мелкую однородную кашицу.

Образовавшуюся массу выгружаем в кастрюлю. Рекомендуется выбирать кастрюлю с толстым дном. Посыпаем солью, сахарным песком и перцем. Томим на пониженном огне на протяжении 40 минут, периодически размешиваем.