Маринованные красноголовики

Маринованные красноголовики – это яркая и интересная закуска, которую несложно заготовить для длительного хранения. Сочные и хрустящие маринованные грибы прекрасно дополнят горячие гарниры и другие блюда, также их можно добавлять в салаты, различные холодные закуски.

Маринованные красноголовики

685

0

20

0

Кухня

Мировая

Время готовки

95 мин.

Порции

400

Калорийность

23 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

75,8 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

400 порций

1 порция = 3,7 гр.

кг
ст.л.
ст.л.
ст.
шт.
шт.
шт.
ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.7 мкг

900 мкг

0.1

0

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.9

0

Витамин В2

4.5 мг

1.8 мг

16.8

0.6

Витамин В4

0.1 мг

500 мг

0

0

Витамин В5

0 мг

5 мг

0

0

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0

Витамин В9

1.3 мкг

400 мкг

0

0

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

61 мкг

90 мкг

4.6

0.2

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

1 мг

15 мг

0.5

0

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

0

Витамин РР

98 мг

20 мг

32.9

1.2

Калий

4075.7 мг

2500 мг

11

0.4

Кальций

179.2 мг

1000 мг

1.2

0

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

175.3 мг

400 мг

2.9

0.1

Натрий

11678.8 мг

1300 мг

60.4

2.2

Сера

58.5 мг

500 мг

0.8

0

Фосфор

727.6 мг

800 мг

6.1

0.2

Хлор

17912.6 мг

2300 мг

52.3

1.9

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

4.4 мг

18 мг

1.6

0.1

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

3

0.1

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.1

0

Медь

104 мкг

1000 мкг

0.7

0

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0

0

Фтор

401 мкг

4000 мкг

0.7

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.1

0

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

39.4 мкг

70 мкг

3.8

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Маринованные красноголовики
Подготовим все необходимые ингредиенты по списку.
2
Маринованные красноголовики
В первую очередь перебираем и хорошо промываем грибы. Хорошенько зачищаем ножки. Разделяем грибы на части и выкладываем в глубокую кастрюлю.
3
Маринованные красноголовики
Дополняем грибы солью и заливаем водой. Оставляем на 30 минут. Затем еще раз промываем. Подготовленные грибы провариваем в подсоленной воде 30 минут, постоянно убирая пенку. Далее отбрасываем их на дуршлаг и обдаем под холодной водой.
4
Маринованные красноголовики
Для маринада заливаем в кастрюлю воду, всыпаем соль, перцы горошком, сахар и лавровый лист. Доводим все это до кипения и вливаем уксус. Кипятим пару минут и выключаем огонь.
5
Маринованные красноголовики
Погружаем грибы в наш маринад и провариваем около 20 минут.
6
Маринованные красноголовики
Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закатываем. Обязательно укутываем в теплое одеяло и даем им медленно остыть.
7
Маринованные красноголовики
Маринованные красноголовики готовы. Убирайте на хранение в погреб или другое прохладное место!

Оценить маринованные красноголовики

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Маринованные красноголовики

Шаг 1 из 7

Подготовим все необходимые ингредиенты по списку.
Маринованные красноголовики

Шаг 2 из 7

В первую очередь перебираем и хорошо промываем грибы. Хорошенько зачищаем ножки. Разделяем грибы на части и выкладываем в глубокую кастрюлю.
Маринованные красноголовики

Шаг 3 из 7

Дополняем грибы солью и заливаем водой. Оставляем на 30 минут. Затем еще раз промываем. Подготовленные грибы провариваем в подсоленной воде 30 минут, постоянно убирая пенку. Далее отбрасываем их на дуршлаг и обдаем под холодной водой.
Маринованные красноголовики

Шаг 4 из 7

Для маринада заливаем в кастрюлю воду, всыпаем соль, перцы горошком, сахар и лавровый лист. Доводим все это до кипения и вливаем уксус. Кипятим пару минут и выключаем огонь.
Маринованные красноголовики

Шаг 5 из 7

Погружаем грибы в наш маринад и провариваем около 20 минут.
Маринованные красноголовики

Шаг 6 из 7

Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закатываем. Обязательно укутываем в теплое одеяло и даем им медленно остыть.
Маринованные красноголовики

Шаг 7 из 7

Маринованные красноголовики готовы. Убирайте на хранение в погреб или другое прохладное место!

Сообщить об ошибке