Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные подберезовики с маслом

Маринованные подберезовики с маслом

Name: Маринованные подберезовики с маслом
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1.5
Cuisine: Восточно-европейская

4867

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0)

Ароматные маринованные подберезовики с маслом получаются еще более наваристыми и аппетитными. Закуска составит отличный тандем многим домашним блюдам.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 1.5

Калорийность 35 ккал 673 ккал 449 ккал

Белки 1,2 гр. 23,3 гр. 15,6 гр.

Жиры 2,5 гр. 49,4 гр. 33,0 гр.

Углеводы 2,0 гр. 38,9 гр. 26,0 гр.

Вода 87,7 гр. 1700,5 гр. 1133,6 гр.

Волокна 2,7 гр. 52,4 гр. 35,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Подберезовики свежие 1.5 кг Вода 4 ст. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Перец чёрный горошек 5 шт. Гвоздика 5 бутонов Масло растительное 2 ст.л. Уксусная эссенция 2 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10.8 мкг	900 мкг	0.1	0.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.9	37.4
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.8	87.8
Витамин В4	1.5 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.6	8
Витамин В9	6 мкг	400 мкг	0.1	1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	60.6 мкг	90 мкг	3.5	44.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.9 мг	15 мг	6.5	83.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	11.9 мкг	120 мкг	0.5	6.6
Витамин РР	67.1 мг	20 мг	17.3	223.6
Калий	4659.8 мг	2500 мг	9.6	124.3
Кальций	386.1 мг	1000 мг	2	25.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	245 мг	400 мг	3.2	40.8
Натрий	23273.7 мг	1300 мг	92.3	1193.5
Сера	118.2 мг	500 мг	1.2	15.8
Фосфор	1761.6 мг	800 мг	11.4	146.8
Хлор	35825.2 мг	2300 мг	80.3	1038.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.7 мг	18 мг	1.9	24.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.6	60
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.7 мкг	2 мкг	20	258.2
Медь	185.6 мкг	1000 мкг	1	12.4
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	3.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0	0.5
Фтор	801.5 мкг	4000 мкг	1	13.4
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.2	2.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	78.8 мкг	70 мкг	5.8	75

Процесс приготовления

Чтобы приготовить маринованные подберезовики с маслом, перебираем и промываем грибы. Если подберезовики крупные, то их следует нарезать на несколько кусочков. Сперва грибы отвариваем отдельно 10 минут в кипящей воде. Затем сливаем воду и промываем.

Разогреваем воду, в которой будем готовить маринад. Добавляем в нее соль, сахар и остальные специи. Кипятим 10 минут, после добавляем грибы и продолжаем варить еще 20 минут. За минуту до готовности вливаем уксусную кислоту и растительное масло. Снимаем с плиты.

Стерилизуем банки. Вливаем в них грибы в горячем маринаде. Закрываем заготовки крышками и оставляем до полного остывания. После отправляем на хранение. Готово!

Маринад для грибов с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Маринад для подберезовиков

Грибы на зиму

Универсальный маринад для грибов на 1 литр

Подберезовики на зиму

Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму

Маринованные грибы без стерилизации на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля