Маринованные подосиновики с 9% уксусом

Name: Маринованные подосиновики с 9% уксусом
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Самыми вкусными из всех способов заготовки подосиновики получаются при мариновании. Для их маринования чаще всего используют 9 уксус, то есть 9%. Он придает подосиновикам вкусную кислинку и способствует их надежному и длительному хранению даже в квартире. Важно тщательно очистить эти грибы перед консервацией.

18184

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

68,7 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

97.2 мкг

900 мкг

1.2

10.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.5

13.5

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

22.9

207

Витамин В4

1.6 мг

500 мг

0.3

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

1.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.2

10.5

Витамин В9

23.8 мкг

400 мкг

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

65.2 мкг

90 мкг

72.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.6 мг

15 мг

1.2

10.7

Биотин

50 мг

Витамин К

4.9 мкг

120 мкг

0.5

4.1

Витамин РР

79.5 мг

20 мг

44.1

397.7

Калий

3435 мг

2500 мг

15.2

137.4

Кальций

195.5 мг

1000 мг

2.2

19.6

Кремний

30 мг

Магний

163.9 мг

400 мг

4.5

Натрий

11670.7 мг

1300 мг

99.5

897.7

Сера

58.4 мг

500 мг

1.3

11.7

Фосфор

614.2 мг

800 мг

8.5

76.8

Хлор

17907 мг

2300 мг

86.3

778.6

Алюминий

30 мкг

Железо

4.5 мг

18 мг

2.8

25.2

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.5

31.2

Медь

131.1 мкг

1000 мкг

1.5

13.1

Никель

0.4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

1.1

Фтор

2.1 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

50 мкг

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.4

3.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

5.2

47.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт маринованных подосиновики с 9% уксусом прост в приготовлении! Подосиновики тщательно очистите от мусора и ножом удалите наружный слой с ножек грибов.

Затем подосиновики хорошо промойте, нарежьте на кусочки, переложите в кастрюлю и залейте холодной водой.

В воду насыпьте немного соли. Варите грибы в течение 25 минут от начала кипения.

Отваренные грибы откиньте на дуршлаг.

Любым способом простерилизуйте баночки и крышки для заготовки. В отдельной кастрюле сварите маринад для грибов из указанного в рецепте количества воды и соли. В маринад положите горошки перцев, кусочек острого перца и гвоздику.

Укроп и лист хрена ошпарьте кипятком. В подготовленные баночки переложите на дно укроп и половинку листа хрена. Затем выложите в баночки отваренные грибы и закройте их вторым кусочком листа хрена. Залейте грибы горячим маринадом и в каждую баночку налейте по 3 ст. л. 9%-ного уксуса.

Баночки с подосиновиками обязательно простерилизуйте в отдельной кастрюле в течение 15–20 минут. Правила стерилизации заготовки общие.

Затем баночки закатайте, остудите под теплым покрывалом и затем перенесите в место хранения.

Удачных заготовок!

Оценить маринованные подосиновики с 9% уксусом

Быстрый фильтр

Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Как приготовить подосиновики - рецепты Маринованные подосиновики Подберезовики и подосиновики на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Маринованные подберезовики и подосиновики Маринад для подосиновиков на 1 литр на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Подосиновики на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринад для красноголовиков Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Маринад для подосиновиков на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринованные грибы с уксусом на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные подосиновики с 9% уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные подосиновики с 9% уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке