Маринованные подберезовики с уксусом

Name: Маринованные подберезовики с уксусом
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Подберезовики, маринованные по классическому рецепту – это самый простой вариант заготовки грибов, по которому получаются вкусные и в меру соленые грибы. Готовые грибы можно использовать в качестве холодной закуски, гарнира к мясу и картофелю, а также для приготовления салатов и соусов.

9942

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

17 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

90,4 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

27.5 мкг

900 мкг

0.1

1.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.2

23.5

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.9

61.9

Витамин В4

0.3 мг

500 мг

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.6

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

Витамин В9

11.6 мкг

400 мкг

0.1

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

66.2 мкг

90 мкг

3.5

36.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

3.4

Биотин

50 мг

Витамин К

3.9 мкг

120 мкг

0.2

1.6

Витамин РР

67.2 мг

20 мг

15.9

167.9

Калий

4519.1 мг

2500 мг

8.6

90.4

Кальций

360.1 мг

1000 мг

1.7

Кремний

30 мг

Магний

182.1 мг

400 мг

2.2

22.8

Натрий

23269.8 мг

1300 мг

84.9

895

Сера

121 мг

500 мг

1.1

12.1

Фосфор

1764.2 мг

800 мг

10.5

110.3

Хлор

35828 мг

2300 мг

73.9

778.9

Алюминий

30 мкг

Железо

6 мг

18 мг

1.6

16.7

Йод

150 мкг

Кобальт

9 мкг

10 мкг

4.3

Литий

70 мкг

Марганец

8 мкг

2 мкг

19.1

201.2

Медь

214.3 мкг

1000 мкг

10.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

1002 мкг

4000 мкг

1.2

12.5

Хром

50 мкг

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

82 мкг

70 мкг

5.6

58.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке маринованных подберезовиков с уксусом. Свежие грибы чистим от сора и песка, хорошо промываем их в прохладной проточной воде и оставляем в дуршлаге на 10-15 минут, чтобы стекла вода. Подготовленные грибы нарезают равными кусочками.

Грибы выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем немного соли и ставим на огонь. Воду доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пену и отвариваем грибы на среднем огне в течение 30-35 минут.

Готовые отварные грибы откидываем на дуршлаг и оставляем на 5-10 минут, чтобы стекла лишняя вода.

В кастрюлю наливаем указанную норму воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Выкладываем в кастрюлю грибы и доводим до кипения, затем добавляем соль и сахар, перемешиваем и варим 15 минут. После чего в грибы добавляем уксус, перемешиваем и варим грибы еще в течение 10 минут.

В стерилизованные банки укладываем зонтики укропа, лавровый лист и перец, затем раскладываем по банкам готовые грибы, заливаем горячим маринадом и плотно закручиваем банки прокипяченными крышками. Оставляем грибы до полного остывания при комнатной температуре, после чего убираем на хранение в темное прохладное место.

Оценить маринованные подберезовики с уксусом

Быстрый фильтр

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Маринованные грибы с уксусом на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Как приготовить подберезовики - рецепты Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринованные подберезовики Маринад для грибов с уксусом без стерилизации на зиму в банках Маринад для подберезовиков Соленые подберезовики Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные подберезовики и подосиновики Подберезовики на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные подберезовики с уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные подберезовики с уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке