Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт с клубникой и сметанным кремом

Торт с клубникой и сметанным кремом

Name: Торт с клубникой и сметанным кремом
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

189

21 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Торт с клубникой и сметанным кремом получается более легким и нежным в сравнении с масляным кремом. Готовится он просто и будет хорошим десертом к чаю. Для торта выпекаем бисквитные коржи, а для крема берем жирную сметану и взбиваем с сахаром. Декорируем торт тертым шоколадом.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 229 ккал 3104 ккал 517 ккал

Белки 4,1 гр. 55,8 гр. 9,3 гр.

Жиры 9,3 гр. 126,5 гр. 21,1 гр.

Углеводы 31,9 гр. 431,8 гр. 72,0 гр.

Вода 52,9 гр. 716,2 гр. 119,4 гр.

Волокна 1,0 гр. 13,2 гр. 2,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 250 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Сметана (30% жирности) 460 гр. Клубника свежая 250 гр. Шоколад 1 для украшения Масло сливочное 1 для смазывания

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1212.5 мкг	900 мкг	10	22.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.2	7.3
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.7	12.9
Витамин В4	1102.8 мг	500 мг	16.3	36.8
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	6.6	14.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.7	8.4
Витамин В9	164.9 мкг	400 мкг	3	6.9
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	6.3	14.2
Витамин С	148.4 мкг	90 мкг	12.2	27.5
Витамин D	4.2 мкг	10 мкг	3.1	7
Витамин E	6.8 мг	15 мг	3.3	7.5
Биотин	53.9 мг	50 мг	8	18
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.4	0.8
Витамин РР	14.8 мг	20 мг	5.5	12.4
Калий	1752.1 мг	2500 мг	5.2	11.7
Кальций	712.3 мг	1000 мг	5.3	11.9
Кремний	8 мг	30 мг	2	4.4
Магний	149.5 мг	400 мг	2.8	6.2
Натрий	396.2 мг	1300 мг	2.3	5.1
Сера	546.2 мг	500 мг	8.1	18.2
Фосфор	1016.5 мг	800 мг	9.4	21.2
Хлор	297.4 мг	2300 мг	1	2.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.3 мг	18 мг	4.2	9.6
Йод	36 мкг	150 мкг	1.8	4
Кобальт	19.7 мкг	10 мкг	14.6	32.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	8	18.1
Медь	338.3 мкг	1000 мкг	2.5	5.6
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63.7 мкг	55 мкг	8.6	19.3
Фтор	134.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	11 мкг	50 мкг	1.6	3.7
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.2	5
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.5	1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	66.5	150
Молибден	34.9 мкг	70 мкг	3.7	8.3

Процесс приготовления

В посуду для замеса теста разбейте яйца и насыпьте половину сахара.

Миксером на большой скорости и в течение 10 минут взбейте яйца в пышную светлую массу.

Затем к ней добавьте 160 гр. сметаны и перемешайте.

Муку просейте на сито, смешайте с разрыхлителем, пересыпьте в жидкую основу и лопаткой быстро замесите бисквитное тесто.

Включите духовку на 180°С. Замешанное тесто перелейте в смазанную сливочным маслом разъемную форму.

Испеките бисквит в течение 45 минут и готовность проверьте деревянной шпажкой.

Затем бисквит остудите, извлеките из формы и разрежьте на три коржа.

Для крема остальную сметану миксером на средней скорости и в течение 7 минут взбейте со второй половиной сахара.

Клубнику очистите, промойте и разрежьте пополам. Для сборки торта на сервировочное блюдо поочередно уложите коржи, смазывая их сметанным кремом и равномерно раскладывая в каждом слое клубнику.

Кремом смажьте верх и бока торта.

Затем торт посыпьте тертым шоколадом, декорируйте целыми ягодами и на ночь поставьте в холодильник для пропитки.

Приготовленный торт с клубникой и сметанным кремом по истечении этого времени можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Бисквитный торт с клубникой

Шоколадный торт с клубникой

Выпечка со свежей клубникой

Десерты

Торт с клубникой

Торты

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля