Торт с клубникой и голубикой

Name: Торт с клубникой и голубикой
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Торт с клубникой и голубикой – это удивительно вкусный, свежий и привлекательный десерт, который станет отличным украшением вашего праздника или чаепития. Добавление свежих ягод придаст торту приятную кислинку и невероятный аромат. Обязательно попробуйте!

560

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

254 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

13,1 гр.

Углеводы

29,1 гр.

Вода

40,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2194.2 мкг

900 мкг

8.6

30.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

1.8

6.5

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

7.8

27.7

Витамин В4

812.4 мг

500 мг

5.7

20.3

Витамин В5

7.2 мг

5 мг

5.1

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

3.3

11.7

Витамин В9

244.5 мкг

400 мкг

2.2

7.6

Витамин В12

8 мкг

3 мкг

9.5

33.5

Витамин С

402.6 мкг

90 мкг

15.8

55.9

Витамин D

8.4 мкг

10 мкг

10.5

Витамин E

13.3 мг

15 мг

3.1

11.1

Биотин

101.9 мг

50 мг

7.2

25.5

Витамин К

17.1 мкг

120 мкг

0.5

1.8

Витамин РР

34.6 мг

20 мг

6.1

21.6

Калий

4282.6 мг

2500 мг

6.1

21.4

Кальций

2674.3 мг

1000 мг

9.5

33.4

Кремний

643.5 мг

30 мг

75.8

268.1

Магний

414.4 мг

400 мг

3.7

12.9

Натрий

1098.1 мг

1300 мг

10.6

Сера

1469.8 мг

500 мг

10.4

36.7

Фосфор

2890.8 мг

800 мг

12.8

45.2

Хлор

1726.9 мг

2300 мг

2.7

9.4

Алюминий

165.5 мкг

30 мкг

19.5

68.9

Железо

21.5 мг

18 мг

4.2

14.9

Йод

66.2 мкг

150 мкг

1.6

5.5

Кобальт

58.1 мкг

10 мкг

20.5

72.6

Литий

19.5 мкг

70 мкг

3.5

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

2.6

9.3

Медь

1388.8 мкг

1000 мкг

4.9

17.4

Никель

200 мкг

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

2.1

7.5

Селен

185.8 мкг

55 мкг

11.9

42.2

Фтор

470 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

19.6 мкг

50 мкг

1.4

4.9

Цинк

8.3 мг

12 мг

2.5

8.7

Бор

1202.5 мкг

1200 мкг

3.5

12.5

Ванадий

58.5 мкг

20 мкг

10.3

36.6

Молибден

219.8 мкг

70 мкг

11.1

39.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Взбиваем все продукты для теста до полной однородности. Выливаем тесто на пергамент ровными тонкими кругами по количеству коржей. Каждый выпекаем по 5 минут при температуре 180 градусов.

Для клубничного конфи ягоды перетираем через мелкое сито. Можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные.

Соединяем клубничную массу с крахмалом и сахаром. Прогреваем на плите, после сюда вмешиваем разбухший в воде желатин.

Для крема «Пломбир» взбиваем яйца с сахаром и крахмалом. Прогреваем молоко и его часть вливаем в яичную заготовку. Вымешиваем и выливаем все молоко. Прогреваем на огне и после остужаем, накрыв пленкой. В крем отправляем взбитое сливочное масло и ванилин, а после взбитые сливки.