Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Муссовой торт с клубникой

Муссовой торт с клубникой

Name: Муссовой торт с клубникой
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Печенье 100 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Какао-порошок 2 ч.л.; Для мусса:; Сливки 33% 300 мл.; Сахарная пудра 100 гр.; Клубника 300 гр.; Лимонный сок 2 ст.л.; Желатин пищевой 10 гр.; Вода 3 - 4 ст.л.; Для желе:; Клубника 300 гр.; Сахарная пудра 2 ст.л.; Желатин пищевой 5 гр.; Вода 1 - 2 ст.л.; Дополнительно:; Клубника по вкусу; Сливки 33% 100 мл.

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Муссовой торт с клубникой поразит вас своей нежностью и воздушностью. Такой десерт идеально подойдет для семейных праздников и других торжественных событий. Сочетание тающего во рту мусса и сочной клубники точно никого не оставит равнодушным. Берите на заметку!

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 8

Калорийность 151 ккал 1751 ккал 219 ккал

Белки 2,7 гр. 31,3 гр. 3,9 гр.

Жиры 4,7 гр. 54,4 гр. 6,8 гр.

Углеводы 24,1 гр. 279,8 гр. 35,0 гр.

Вода 64,8 гр. 752,0 гр. 94,0 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 24,0 гр. 3,0 гр.

Александра Постникова (260 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты из нашего списка и выкладываем на рабочий стол.

Печенье отправляем вместе с какао в измельчитель. Перемалываем в мелкую крошку и вливаем сюда растопленное сливочное масло. Перемалываем еще раз.

Полученную заготовку выкладываем в разъемную форму ровным слоем. Убираем на время в холодильник.

Клубнику можно использовать свежую или замороженную. Если она у вас замороженная, то предварительно разморозьте ее. Можно это делать с помощью микроволновки. Далее всю ягоду (600 гр.) перемалываем в блендере до полной однородности.

Дополнительно ягодную массу перетираем через мелкое сито.

Делим полученное пюре на две половины. В одну половину отправляем сахарную пудру, лимонный сок и хорошо это все перемешиваем. После сюда вливаем подготовленный желатин и перемешиваем.

В глубокой миске взбиваем холодные сливки до образования мягких пиков.

К взбитым сливкам отправляем клубничную массу с желатином, перемешиваем.

Полученный мусс переливаем в форму с основой из печенья. Убираем в холодильник на 60 минут до застывания.

Готовим клубничное желе. Оставшееся клубничное пюре также соединяем с подготовленным и распущенным желатином, сахарной пудрой и перемешиваем. Эту заготовку выливаем на наш мусс и снова убираем все в холодильник до полного застывания.

Далее наш десерт можно украсить взбитыми сливками (100 мл.) и целыми ягодами клубники.

Муссовой торт с клубникой готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.66%

Витамин В1 1.84%

Витамин В2 2.44%

Витамин В4 0.7%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 2.02%

Витамин В9 1.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.33%

Витамин D 0.56%

Витамин E 4.33%

Биотин 4.69%

Витамин К 1.07%

Витамин РР 3.6%

Калий 5.44%

Кальций 4.12%

Кремний 193.45%

Магний 5.19%

Натрий 3.16%

Сера 1.76%

Фосфор 4.83%

Хлор 0.43%

Алюминий 49.72%

Железо 5.34%

Йод 0.39%

Кобальт 23.45%

Литий 2.51%

Марганец 9.73%

Медь 16.85%

Никель 0%

Рубидий 5.39%

Селен 0.43%

Фтор 0.6%

Хром 2.34%

Цинк 1.51%

Бор 9.04%

Ванадий 26.38%

Молибден 9.9%

Витамин A 30.9%

Витамин В1 21.35%

Витамин В2 28.31%

Витамин В4 8.12%

Витамин В5 30.18%

Витамин В6 23.47%

Витамин В9 19.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 467.8%

Витамин D 6.5%

Витамин E 50.26%

Биотин 54.4%

Витамин К 12.47%

Витамин РР 41.81%

Калий 63.07%

Кальций 47.79%

Кремний 2244%

Магний 60.15%

Натрий 36.61%

Сера 20.38%

Фосфор 56.02%

Хлор 5.03%

Алюминий 576.8%

Железо 62%

Йод 4.53%

Кобальт 272%

Литий 29.14%

Марганец 112.87%

Медь 195.48%

Никель 0%

Рубидий 62.56%

Селен 5.01%

Фтор 6.92%

Хром 27.2%

Цинк 17.5%

Бор 104.83%

Ванадий 306%

Молибден 114.81%

Витамин A 3.86%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 3.54%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 3.77%

Витамин В6 2.93%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 58.48%

Витамин D 0.81%

Витамин E 6.28%

Биотин 6.8%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 5.23%

Калий 7.88%

Кальций 5.97%

Кремний 280.5%

Магний 7.52%

Натрий 4.58%

Сера 2.55%

Фосфор 7%

Хлор 0.63%

Алюминий 72.1%

Железо 7.75%

Йод 0.57%

Кобальт 34%

Литий 3.64%

Марганец 14.11%

Медь 24.44%

Никель 0%

Рубидий 7.82%

Селен 0.63%

Фтор 0.87%

Хром 3.4%

Цинк 2.19%

Бор 13.1%

Ванадий 38.25%

Молибден 14.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	278.1 мкг	900 мкг	2.7	3.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	2.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.4	3.5
Витамин В4	40.6 мг	500 мг	0.7	1
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2.6	3.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2	2.9
Витамин В9	77.2 мкг	400 мкг	1.7	2.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	421 мкг	90 мкг	40.3	58.5
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.6	0.8
Витамин E	7.5 мг	15 мг	4.3	6.3
Биотин	27.2 мг	50 мг	4.7	6.8
Витамин К	15 мкг	120 мкг	1.1	1.6
Витамин РР	8.4 мг	20 мг	3.6	5.2
Калий	1576.8 мг	2500 мг	5.4	7.9
Кальций	477.9 мг	1000 мг	4.1	6
Кремний	673.2 мг	30 мг	193.4	280.5
Магний	240.6 мг	400 мг	5.2	7.5
Натрий	475.9 мг	1300 мг	3.2	4.6
Сера	101.9 мг	500 мг	1.8	2.5
Фосфор	448.2 мг	800 мг	4.8	7
Хлор	115.6 мг	2300 мг	0.4	0.6
Алюминий	173 мкг	30 мкг	49.7	72.1
Железо	11.2 мг	18 мг	5.3	7.7
Йод	6.8 мкг	150 мкг	0.4	0.6
Кобальт	27.2 мкг	10 мкг	23.4	34
Литий	20.4 мкг	70 мкг	2.5	3.6
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9.7	14.1
Медь	1954.8 мкг	1000 мкг	16.9	24.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	125.1 мкг	200 мкг	5.4	7.8
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.4	0.6
Фтор	277 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	13.6 мкг	50 мкг	2.3	3.4
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.5	2.2
Бор	1258 мкг	1200 мкг	9	13.1
Ванадий	61.2 мкг	20 мкг	26.4	38.3
Молибден	80.4 мкг	70 мкг	9.9	14.4