Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Блинный торт с клубникой

Блинный торт с клубникой

Name: Блинный торт с клубникой
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

141

40 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0)

Блинный торт с клубникой – это оригинальное лакомство для вашего домашнего чаепития, которое порадует простым, быстрым кулинарным процессом и, конечно же, интересным ярким вкусом. Клубника прекрасно дополнит десерт своим ягодным ароматом и приятной легкой кислинкой.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 162 ккал 5241 ккал 655 ккал

Белки 3,5 гр. 113,6 гр. 14,2 гр.

Жиры 6,2 гр. 199,5 гр. 24,9 гр.

Углеводы 22,8 гр. 735,7 гр. 92,0 гр.

Вода 64,1 гр. 2072,4 гр. 259,1 гр.

Волокна 0,5 гр. 15,7 гр. 2,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1923.7 мкг	900 мкг	6.6	26.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.1	8.5
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	6.7	26.9
Витамин В4	1113.8 мг	500 мг	6.9	27.8
Витамин В5	9.5 мг	5 мг	5.9	23.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	2.2	9.1
Витамин В9	180.5 мкг	400 мкг	1.4	5.6
Витамин В12	8.2 мкг	3 мкг	8.5	34.4
Витамин С	438.8 мкг	90 мкг	15.1	60.9
Витамин D	15.4 мкг	10 мкг	4.8	19.3
Витамин E	9.8 мг	15 мг	2	8.1
Биотин	128.4 мг	50 мг	7.9	32.1
Витамин К	27.2 мкг	120 мкг	0.7	2.8
Витамин РР	16.6 мг	20 мг	2.6	10.4
Калий	3619.3 мг	2500 мг	4.5	18.1
Кальций	2160.9 мг	1000 мг	6.7	27
Кремний	693 мг	30 мг	71.4	288.8
Магний	336.3 мг	400 мг	2.6	10.5
Натрий	3033.1 мг	1300 мг	7.2	29.2
Сера	920.7 мг	500 мг	5.7	23
Фосфор	1927.2 мг	800 мг	7.5	30.1
Хлор	4971.7 мг	2300 мг	6.7	27
Алюминий	977.1 мкг	30 мкг	100.7	407.1
Железо	21 мг	18 мг	3.6	14.6
Йод	195 мкг	150 мкг	4	16.3
Кобальт	60.6 мкг	10 мкг	18.7	75.7
Литий	21 мкг	70 мкг	0.9	3.8
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	2.4	9.6
Медь	1317.2 мкг	1000 мкг	4.1	16.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	128.8 мкг	200 мкг	2	8.1
Селен	110.3 мкг	55 мкг	6.2	25.1
Фтор	549.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.7
Хром	54.8 мкг	50 мкг	3.4	13.7
Цинк	8.7 мг	12 мг	2.2	9.1
Бор	1295 мкг	1200 мкг	3.3	13.5
Ванадий	63 мкг	20 мкг	9.7	39.4
Молибден	168.7 мкг	70 мкг	7.5	30.1

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты из нашего списка и выложим их на рабочий стол.

В глубокую миску вливаем 100 миллилитров молока, растительное масло, сюда же отправляем сахар, соль, куриные яйца и ванилин. Взбиваем все вместе.

Далее сюда всыпаем просеянную муку.

Продолжаем вымешивать до полной однородности и исчезновения мучных комочков.

Теперь в тесто вливаем оставшиеся молоко.

Аккуратно все перемешиваем и даем настояться тесту около 30 минут.

Далее из этого теста жарим тонкие блинчики равного диаметра.

Можно приступать к сборке нашего торта. Для клубничного конфи перемалываем клубнику с крахмалом и сахаром. После массу прогреваем до загустения.

Лучше всего использовать кулинарное кольцо. На дно кладем плоскую тарелку или другую подложку.

Бортики кольца закрываем блинами так, как это показано на картинке.

В центр заготовки кладем еще один блин.

Нижний блин обмазываем клубничным конфи.

Далее обмазываем заготовку сметанным кремом. Для этого сметану взбиваем с сахаром и ванилином. На крем выкладываем тонкие пластинки клубники.

Далее повторяем слои, добавляя еще блины. После всю заготовку заворачиваем нашими блинами, которые находились на бортиках. Убираем все это в холодильник для пропитки на пару часов.