Торт с клубникой и творожным кремом

Name: Торт с клубникой и творожным кремом
Prep time: 5 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D5H25M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (20)

Комментарии (0)

Торт с клубникой и творожным кремом – это невероятно вкусный, яркий и привлекательный десерт, который идеально подойдет как для семейных праздников, так и уютных домашних чаепитий. Для приготовления клубничного торта используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

251

Кухня

Мировая

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

173 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

23,5 гр.

Вода

59,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1535.8 мкг

900 мкг

6.9

21.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.3

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

7.6

23.6

Витамин В4

1100.3 мг

500 мг

8.8

27.5

Витамин В5

7.1 мг

5 мг

5.7

17.9

Витамин В6

2 мг

12.6

Витамин В9

323.1 мкг

400 мкг

3.2

10.1

Витамин В12

8.3 мкг

3 мкг

11.1

34.7

Витамин С

610.5 мкг

90 мкг

27.2

84.8

Витамин D

8.7 мкг

10 мкг

3.5

10.9

Витамин E

9.3 мг

15 мг

2.5

7.7

Биотин

144.7 мг

50 мг

11.6

36.2

Витамин К

23 мкг

120 мкг

0.8

2.4

Витамин РР

39.1 мг

20 мг

7.9

24.4

Калий

2716.8 мг

2500 мг

4.4

13.6

Кальций

1608.9 мг

1000 мг

6.5

20.1

Кремний

990 мг

30 мг

132.5

412.5

Магний

368.7 мг

400 мг

3.7

11.5

Натрий

878.6 мг

1300 мг

2.7

8.4

Сера

1758.8 мг

500 мг

14.1

Фосфор

2088.8 мг

800 мг

10.5

32.6

Хлор

1249.8 мг

2300 мг

2.2

6.8

Алюминий

503 мкг

30 мкг

67.3

209.6

Железо

26.2 мг

18 мг

5.8

18.2

Йод

121 мкг

150 мкг

3.2

10.1

Кобальт

83 мкг

10 мкг

33.3

103.8

Литий

30 мкг

70 мкг

1.7

5.4

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

4.3

13.5

Медь

2143.9 мкг

1000 мкг

8.6

26.8

Никель

200 мкг

Рубидий

184 мкг

200 мкг

3.7

11.5

Селен

255.3 мкг

55 мкг

18.6

Фтор

522.5 мкг

4000 мкг

0.5

1.6

Хром

43.2 мкг

50 мкг

3.5

10.8

Цинк

6.6 мг

12 мг

2.2

6.9

Бор

1850 мкг

1200 мкг

6.2

19.3

Ванадий

90 мкг

20 мкг

18.1

56.3

Молибден

158.3 мкг

70 мкг

9.1

28.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Из четырех яиц отделяем белки от желтков. Белки взбиваем на максимальной скорости до получения пышной и устойчивой пены. Постепенно всыпаем сюда 130 грамм сахара и продолжаем взбивать.

В отдельной посуде взбиваем яичные желтки до посветления массы и увеличения в объеме.

К белкам через сито просеиваем 80 грамм муки и перемешиваем с помощью венчика.

Далее сюда отправляем желтковую массу и еще 80 грамм муки. Замешиваем однородное нежное тесто.

Переливаем его в форму для выпечки и отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Теперь займемся приготовлением сиропа для пропитки. В сотейник отправляем 50 грамм сахара и столько же воды. Провариваем до образования сиропа. По вкусу можно добавить ванилин.

Хорошо промываем 250 грамм клубники и отправляем ее в чашу блендера с небольшим количеством лимонного сока. Измельчаем до полной однородности и после перемешиваем с сиропом.

Оставшуюся клубнику также промываем и разрезаем на половинки. Даем ягоде обсохнуть.

Желатин замачиваем в воде и оставляем для разбухания так, как это указано на упаковке.

Во вместительную посуду отправляем стакан сахара и два яйца. Взбиваем до полной однородности, после сюда вливаем растопленное и остывшее сливочное масло.