Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт с клубникой и творожным кремом

Торт с клубникой и творожным кремом

Name: Торт с клубникой и творожным кремом
Prep time: 5 h
Cook time: 25 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 160 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Творог 500 гр.; Яйцо 6 шт.; Ванилин по вкусу; Желатин пищевой 20 гр.; Лимонный сок по вкусу; Сахар-песок 380 гр.; Клубника 1,2 кг; Вода 50 мл.

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт с клубникой и творожным кремом – это невероятно вкусный, яркий и привлекательный десерт, который идеально подойдет как для семейных праздников, так и уютных домашних чаепитий. Для приготовления клубничного торта используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 8

Калорийность 168 ккал 4354 ккал 544 ккал

Белки 6,4 гр. 165,2 гр. 20,7 гр.

Жиры 5,5 гр. 141,5 гр. 17,7 гр.

Углеводы 22,8 гр. 591,0 гр. 73,9 гр.

Вода 60,8 гр. 1577,2 гр. 197,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 22,1 гр. 2,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Из четырех яиц отделяем белки от желтков. Белки взбиваем на максимальной скорости до получения пышной и устойчивой пены. Постепенно всыпаем сюда 130 грамм сахара и продолжаем взбивать.

В отдельной посуде взбиваем яичные желтки до посветления массы и увеличения в объеме.

К белкам через сито просеиваем 80 грамм муки и перемешиваем с помощью венчика.

Далее сюда отправляем желтковую массу и еще 80 грамм муки. Замешиваем однородное нежное тесто.

Переливаем его в форму для выпечки и отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Теперь займемся приготовлением сиропа для пропитки. В сотейник отправляем 50 грамм сахара и столько же воды. Провариваем до образования сиропа. По вкусу можно добавить ванилин.

Хорошо промываем 250 грамм клубники и отправляем ее в чашу блендера с небольшим количеством лимонного сока. Измельчаем до полной однородности и после перемешиваем с сиропом.

Оставшуюся клубнику также промываем и разрезаем на половинки. Даем ягоде обсохнуть.

Желатин замачиваем в воде и оставляем для разбухания так, как это указано на упаковке.

Во вместительную посуду отправляем стакан сахара и два яйца. Взбиваем до полной однородности, после сюда вливаем растопленное и остывшее сливочное масло.

Присоединяем к продуктам творог и продолжаем взбивать до однородности.

Прогреваем разбухший желатин до полного растворения и переливаем в наш творожный крем, перемешиваем и убираем в холодильник.

Теперь приступим к формированию торта. Для этого используем разъемную форму. На дно выкладываем половинки клубники.

Обмазываем клубничный слой творожным кремом.

Остывший бисквит разрезаем на два коржа. Один корж выкладываем на клубничный слой.

Корж хорошенько пропитываем нашим сиропом с клубничной массой.

Поливаем корж творожным кремом и сюда же выкладываем ягоды.

Выкладываем второй корж и также обмазываем его ягодным сиропом. Затягиваем десерт пищевой пленкой и убираем в холодильник на 4 часа.

Спустя указанное время аккуратно извлекаем наш десерт из формы.

Торт с клубникой и творожным кремом готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.63%

Витамин В1 2%

Витамин В2 7.32%

Витамин В4 8.53%

Витамин В5 5.51%

Витамин В6 3.88%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 10.69%

Витамин С 27.71%

Витамин D 3.36%

Витамин E 2.44%

Биотин 11.16%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 7.58%

Калий 4.41%

Кальций 6.35%

Кремний 127.29%

Магний 3.62%

Натрий 2.65%

Сера 13.57%

Фосфор 10.16%

Хлор 2.1%

Алюминий 64.67%

Железо 5.64%

Йод 3.11%

Кобальт 32.02%

Литий 1.65%

Марганец 4.17%

Медь 8.27%

Никель 0%

Рубидий 3.55%

Селен 17.91%

Фтор 0.5%

Хром 3.33%

Цинк 2.12%

Бор 5.95%

Ванадий 17.36%

Молибден 8.72%

Витамин A 171.81%

Витамин В1 51.8%

Витамин В2 189.67%

Витамин В4 221.08%

Витамин В5 142.8%

Витамин В6 100.6%

Витамин В9 80.78%

Витамин В12 277.2%

Витамин С 718.33%

Витамин D 87.1%

Витамин E 63.2%

Биотин 289.32%

Витамин К 19.16%

Витамин РР 196.58%

Калий 114.35%

Кальций 164.69%

Кремний 3300%

Магний 93.93%

Натрий 68.74%

Сера 351.76%

Фосфор 263.35%

Хлор 54.34%

Алюминий 1676.67%

Железо 146.28%

Йод 80.67%

Кобальт 830%

Литий 42.86%

Марганец 107.99%

Медь 214.39%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 464.38%

Фтор 13.06%

Хром 86.4%

Цинк 55.03%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 226.17%

Витамин A 21.48%

Витамин В1 6.48%

Витамин В2 23.71%

Витамин В4 27.64%

Витамин В5 17.85%

Витамин В6 12.58%

Витамин В9 10.1%

Витамин В12 34.65%

Витамин С 89.79%

Витамин D 10.89%

Витамин E 7.9%

Биотин 36.17%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 24.57%

Калий 14.29%

Кальций 20.59%

Кремний 412.5%

Магний 11.74%

Натрий 8.59%

Сера 43.97%

Фосфор 32.92%

Хлор 6.79%

Алюминий 209.58%

Железо 18.28%

Йод 10.08%

Кобальт 103.75%

Литий 5.36%

Марганец 13.5%

Медь 26.8%

Никель 0%

Рубидий 11.5%

Селен 58.05%

Фтор 1.63%

Хром 10.8%

Цинк 6.88%

Бор 19.27%

Ванадий 56.25%

Молибден 28.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1546.3 мкг	900 мкг	6.6	21.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2	6.5
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	7.3	23.7
Витамин В4	1105.4 мг	500 мг	8.5	27.6
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	5.5	17.9
Витамин В6	2 мг	2 мг	3.9	12.6
Витамин В9	323.1 мкг	400 мкг	3.1	10.1
Витамин В12	8.3 мкг	3 мкг	10.7	34.7
Витамин С	646.5 мкг	90 мкг	27.7	89.8
Витамин D	8.7 мкг	10 мкг	3.4	10.9
Витамин E	9.5 мг	15 мг	2.4	7.9
Биотин	144.7 мг	50 мг	11.2	36.2
Витамин К	23 мкг	120 мкг	0.7	2.4
Витамин РР	39.3 мг	20 мг	7.6	24.6
Калий	2858.8 мг	2500 мг	4.4	14.3
Кальций	1646.9 мг	1000 мг	6.4	20.6
Кремний	990 мг	30 мг	127.3	412.5
Магний	375.7 мг	400 мг	3.6	11.7
Натрий	893.6 мг	1300 мг	2.7	8.6
Сера	1758.8 мг	500 мг	13.6	44
Фосфор	2106.8 мг	800 мг	10.2	32.9
Хлор	1249.8 мг	2300 мг	2.1	6.8
Алюминий	503 мкг	30 мкг	64.7	209.6
Железо	26.3 мг	18 мг	5.6	18.3
Йод	121 мкг	150 мкг	3.1	10.1
Кобальт	83 мкг	10 мкг	32	103.8
Литий	30 мкг	70 мкг	1.7	5.4
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.2	13.5
Медь	2143.9 мкг	1000 мкг	8.3	26.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	200 мкг	3.5	11.5
Селен	255.4 мкг	55 мкг	17.9	58
Фтор	522.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.6
Хром	43.2 мкг	50 мкг	3.3	10.8
Цинк	6.6 мг	12 мг	2.1	6.9
Бор	1850 мкг	1200 мкг	5.9	19.3
Ванадий	90 мкг	20 мкг	17.4	56.3
Молибден	158.3 мкг	70 мкг	8.7	28.3

Торты

Десерты

Выпечка с творогом и клубникой

Выпечка со свежей клубникой

Бисквитный торт с клубникой

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля