Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой

Name: Йогуртовый торт с клубникой
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D4H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

203

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Йогуртовый торт с клубникой просто готовится, а получается легким вкусным десертом к любому столу. Клубника с йогуртом своей кислинкой нивелируют сладость выпечки и торт получается неприторным. В этом рецепте основой торта берем бисквитное тесто. Йогурт смешиваем с желатином, а клубнику берем свежую.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 4

Калорийность 138 ккал 2444 ккал 611 ккал

Белки 6,0 гр. 106,0 гр. 26,5 гр.

Жиры 2,0 гр. 35,9 гр. 9,0 гр.

Углеводы 24,1 гр. 426,7 гр. 106,7 гр.

Вода 66,3 гр. 1173,9 гр. 293,5 гр.

Волокна 0,9 гр. 15,3 гр. 3,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 150 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 250 гр. Клубника свежая 500 гр. Масло сливочное 1 для смазывания Йогурт 700 гр. Желатин пищевой 50 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	406 мкг	900 мкг	2.5	11.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.5	11.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.4	23.8
Витамин В4	662.6 мг	500 мг	7.5	33.1
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	5.3	23.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.8	12.4
Витамин В9	203.4 мкг	400 мкг	2.9	12.7
Витамин В12	3.6 мкг	3 мкг	6.7	29.9
Витамин С	298.2 мкг	90 мкг	18.7	82.8
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	1.6	6.9
Витамин E	4.5 мг	15 мг	1.7	7.4
Биотин	47.6 мг	50 мг	5.4	23.8
Витамин К	12.7 мкг	120 мкг	0.6	2.7
Витамин РР	24 мг	20 мг	6.8	30
Калий	2177 мг	2500 мг	4.9	21.8
Кальций	1380.4 мг	1000 мг	7.8	34.5
Кремний	6 мг	30 мг	1.1	5
Магний	262.3 мг	400 мг	3.7	16.4
Натрий	511.4 мг	1300 мг	2.2	9.8
Сера	586.4 мг	500 мг	6.6	29.3
Фосфор	1158.2 мг	800 мг	8.2	36.2
Хлор	901.6 мг	2300 мг	2.2	9.8
Алюминий	350 мкг	30 мкг	65.9	291.7
Железо	9.1 мг	18 мг	2.8	12.6
Йод	87.3 мкг	150 мкг	3.3	14.5
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	11.5	51
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.2	36.4
Медь	1097.1 мкг	1000 мкг	6.2	27.4
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	58.8 мкг	55 мкг	6	26.7
Фтор	233.5 мкг	4000 мкг	0.3	1.5
Хром	21.7 мкг	50 мкг	2.5	10.9
Цинк	5.8 мг	12 мг	2.7	12.1
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.3	1.2
Ванадий	135 мкг	20 мкг	38.1	168.8
Молибден	60.4 мкг	70 мкг	4.9	21.6

Процесс приготовления

Ингредиенты для торта сразу отмерьте, согласно пропорции рецепта.

Желатин замочите, как указано на упаковке. Ведь он бывает разный.

У яиц аккуратно отделите белки и миксером на большой скорости взбейте в стойкую пену.

Затем к взбитым белкам добавьте половину сахара и продолжите взбивание до полного его растворения.

Затем в эту массу добавьте желтки, насыпьте просеянную муку и быстро замесите тесто до однородной текстуры.

Духовку включите на 180°С. Форму для выпечки застелите бумагой и смажьте кусочком сливочного масла.

Замешанное тесто переложите в форму и поставьте в духовку на 15 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой. Испеченный корж оставьте в форме, чтобы он остыл.

В отдельной емкости миксером смешайте натуральный йогурт с остальным сахаром.

Набухший желатин немного подогрейте, чтобы растворился полностью, остудите и тонкой струей перелейте к йогурту. Эту смесь оставьте до частичного загустения.

Клубнику почистите, промойте и нарежьте кусочками. Нарезку клубники уложите поверх остуженного бисквитного коржа.

Затем аккуратно и равномерно залейте клубнику йогуртовой массой. Торт минимум на 2 часа поставьте в холодильник для застывания йогурта.

По прошествии этого времени торт декорируйте по своему вкусу.

Приготовленный йогуртовый торт с клубникой порционно нарежьте и сервируйте к десертному столу. Вкусной и удачной выпечки!

Торт с клубникой

Бисквитный торт с клубникой

Торты

Выпечка со свежей клубникой

Десерты

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля