Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Шпинатный торт с клубникой

Шпинатный торт с клубникой

Name: Шпинатный торт с клубникой
Prep time: 4 h
Cook time: 60 min
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для основы:; Шпинат 50 гр.; Масло растительное 60 мл.; Сахар-песок 60 гр.; Мука 80 гр.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Для пропитки:; Сахар-песок 1 ч.л.; Вода 2 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Для мусса:; Сахарная пудра 100 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Клубника 300 гр.; Сливки 33% 300 мл.; Желатин пищевой 10 гр.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шпинатный торт с клубникой – это восхитительный десерт с нежной текстурой и волшебным ароматом. Шпинат – это зелень, которая обладает нейтральным вкусом, что позволяет использовать ее в выпечке в качестве натурального красителя. Десерт получится выше всяких похвал.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 4

Калорийность 167 ккал 1347 ккал 337 ккал

Белки 4,3 гр. 35,0 гр. 8,8 гр.

Жиры 2,0 гр. 16,3 гр. 4,1 гр.

Углеводы 32,3 гр. 260,2 гр. 65,0 гр.

Вода 57,4 гр. 462,2 гр. 115,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,4 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Помойте шпинат, оторвите стебли, просушите зелень.

Далее измельчите шпинат вместе с растительным маслом при помощи блендера.

Разбейте куриные яйца, отделите белки от желтков. Отдельно взбивайте белки миксером, постепенно всыпая половину сахара. У вас должна получиться пышная белая масса.

Отдельно взбивайте желтки со второй половиной сахара, масса должна увеличиться в объеме и посветлеть.

К взбитым желткам добавьте измельченный шпинат, перемешайте.

Затем добавьте взбитые белки и перемешайте массу медленными аккуратными движениями снизу вверх.

Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем для теста. Добавьте полученную смесь в жидкую массу, вымесите тесто до однородности.

Дно жаропрочной формы диаметром 20 сантиметров застелите пергаментом или фольгой, вылейте в нее тесто.

Выпекайте бисквит при 180 градусов в течение 15-20 минут. Проверьте готовность проколом деревянной шпажки, она должна остаться сухой. Остудите бисквит в форме, затем извлеките его.

Можно переходить к приготовления клубничного мусса. При помощи блендера смешайте клубнику, лимонный сок и сахарную пудру. Полученную массу перетрите через мелкое ситечко, чтобы избавиться от косточек. Желатин замочите в 3-4 столовых ложках воды на 10 минут. Далее нагрейте массу до полного растворения желатина, остудите и вылейте в клубничное пюре.

Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков.

Смешайте взбитые сливки с клубничной массой. Если она покажется вам недостаточно сладкой, то добавьте еще немного сахарной пудры.

В кулинарное кольцо положите готовый корж. Смешайте лимонный сок, воду и сахар. Полученной смесью пропитайте бисквит.

На корж выложите клубничный мусс, разровняйте его лопаткой. Уберите заготовку в холодильник до полного застывания.

Когда шпинатный торт с клубникой полностью застынет, проведите по краю кольца ножом и извлеките его на блюдо. Украсьте десерт свежими ягодами клубники и можно угощать гостей. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.47%

Витамин В1 1.98%

Витамин В2 5.51%

Витамин В4 7.55%

Витамин В5 5.27%

Витамин В6 2.44%

Витамин В9 2.42%

Витамин В12 2.37%

Витамин С 30.98%

Витамин D 3.01%

Витамин E 3.58%

Биотин 8.51%

Витамин К 25.72%

Витамин РР 4.77%

Калий 7.22%

Кальций 6.07%

Кремний 133.54%

Магний 4.1%

Натрий 2.32%

Сера 6.07%

Фосфор 9.39%

Хлор 1.31%

Алюминий 53.15%

Железо 10.54%

Йод 2.73%

Кобальт 29.56%

Литий 1.66%

Марганец 6.97%

Медь 7.91%

Никель 0.04%

Рубидий 4.01%

Селен 8.02%

Фтор 0.54%

Хром 2.93%

Цинк 1.88%

Бор 5.94%

Ванадий 19.22%

Молибден 7.06%

Витамин A 76.26%

Витамин В1 15.93%

Витамин В2 44.4%

Витамин В4 60.81%

Витамин В5 42.46%

Витамин В6 19.68%

Витамин В9 19.52%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 249.44%

Витамин D 24.2%

Витамин E 28.85%

Биотин 68.54%

Витамин К 207.11%

Витамин РР 38.43%

Калий 58.15%

Кальций 48.86%

Кремний 1075.33%

Магний 33.04%

Натрий 18.68%

Сера 48.86%

Фосфор 75.62%

Хлор 10.52%

Алюминий 428%

Железо 84.9%

Йод 21.97%

Кобальт 238%

Литий 13.36%

Марганец 56.15%

Медь 63.7%

Никель 0.35%

Рубидий 32.28%

Селен 64.57%

Фтор 4.32%

Хром 23.6%

Цинк 15.15%

Бор 47.8%

Ванадий 154.75%

Молибден 56.82%

Витамин A 19.07%

Витамин В1 3.98%

Витамин В2 11.1%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 10.61%

Витамин В6 4.92%

Витамин В9 4.88%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 62.36%

Витамин D 6.05%

Витамин E 7.21%

Биотин 17.14%

Витамин К 51.78%

Витамин РР 9.61%

Калий 14.54%

Кальций 12.21%

Кремний 268.83%

Магний 8.26%

Натрий 4.67%

Сера 12.21%

Фосфор 18.9%

Хлор 2.63%

Алюминий 107%

Железо 21.22%

Йод 5.49%

Кобальт 59.5%

Литий 3.34%

Марганец 14.04%

Медь 15.92%

Никель 0.09%

Рубидий 8.07%

Селен 16.14%

Фтор 1.08%

Хром 5.9%

Цинк 3.79%

Бор 11.95%

Ванадий 38.69%

Молибден 14.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	686.4 мкг	900 мкг	9.5	19.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.5	11.1
Витамин В4	304 мг	500 мг	7.6	15.2
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5.3	10.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.4	4.9
Витамин В9	78.1 мкг	400 мкг	2.4	4.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.4	4.8
Витамин С	224.5 мкг	90 мкг	31	62.4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3	6.1
Витамин E	4.3 мг	15 мг	3.6	7.2
Биотин	34.3 мг	50 мг	8.5	17.1
Витамин К	248.5 мкг	120 мкг	25.7	51.8
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	4.8	9.6
Калий	1453.7 мг	2500 мг	7.2	14.5
Кальций	488.6 мг	1000 мг	6.1	12.2
Кремний	322.6 мг	30 мг	133.5	268.8
Магний	132.2 мг	400 мг	4.1	8.3
Натрий	242.8 мг	1300 мг	2.3	4.7
Сера	244.3 мг	500 мг	6.1	12.2
Фосфор	605 мг	800 мг	9.4	18.9
Хлор	241.9 мг	2300 мг	1.3	2.6
Алюминий	128.4 мкг	30 мкг	53.2	107
Железо	15.3 мг	18 мг	10.5	21.2
Йод	33 мкг	150 мкг	2.7	5.5
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	29.6	59.5
Литий	9.4 мкг	70 мкг	1.7	3.3
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	7	14
Медь	637 мкг	1000 мкг	7.9	15.9
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	64.6 мкг	200 мкг	4	8.1
Селен	35.5 мкг	55 мкг	8	16.1
Фтор	172.8 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	11.8 мкг	50 мкг	2.9	5.9
Цинк	1.8 мг	12 мг	1.9	3.8
Бор	573.6 мкг	1200 мкг	5.9	11.9
Ванадий	31 мкг	20 мкг	19.2	38.7
Молибден	39.8 мкг	70 мкг	7.1	14.2

Торт с клубникой

Бисквитный торт с клубникой

Торты

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля