Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Творожный торт с клубникой

Творожный торт с клубникой

Name: Творожный торт с клубникой
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H33M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

290

41 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Творожный торт с клубникой – это очень интересное, невероятно нежное и воздушное лакомство для ваших домашних праздников и чаепитий. Для несложного приготовления творожно-ягодного десерта своими руками, рекомендуем воспользоваться нашим проверенным пошаговым рецептом.

Кухня Мировая

Время готовки 8 мин.

Порции 8

Калорийность 243 ккал 3629 ккал 454 ккал

Белки 9,2 гр. 136,9 гр. 17,1 гр.

Жиры 12,6 гр. 188,6 гр. 23,6 гр.

Углеводы 22,4 гр. 335,1 гр. 41,9 гр.

Вода 52,7 гр. 786,9 гр. 98,4 гр.

Волокна 0,6 гр. 9,4 гр. 1,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Печенье песочное 250 гр. Масло сливочное 100 гр. Творог 9%или Творог домашний 600 гр. Клубника 400 гр. Ваниль 1 шт. Сахарная пудра 125 гр. Желатин пищевой 10 гр. Сливки 33% 250 мл. Лимонная цедра 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	822 мкг	900 мкг	6.1	11.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.5	8.3
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	13.3	24.9
Витамин В4	433.8 мг	500 мг	5.8	10.8
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.6	8.5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5.6	10.4
Витамин В9	351.1 мкг	400 мкг	5.9	11
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.2	0.3
Витамин С	254.5 мкг	90 мкг	18.9	35.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.9	1.6
Витамин E	65.7 мг	15 мг	29.3	54.8
Биотин	89.1 мг	50 мг	11.9	22.3
Витамин К	26.3 мкг	120 мкг	1.5	2.7
Витамин РР	42.2 мг	20 мг	14.1	26.4
Калий	3236.7 мг	2500 мг	8.7	16.2
Кальций	1938 мг	1000 мг	13	24.2
Кремний	396 мг	30 мг	88.4	165
Магний	357.7 мг	400 мг	6	11.2
Натрий	922.7 мг	1300 мг	4.8	8.9
Сера	1561.9 мг	500 мг	20.9	39
Фосфор	2660.7 мг	800 мг	22.3	41.6
Хлор	1388.5 мг	2300 мг	4	7.5
Алюминий	401.7 мкг	30 мкг	89.7	167.4
Железо	10 мг	18 мг	3.7	7
Йод	433 мкг	150 мкг	19.3	36.1
Кобальт	59.5 мкг	10 мкг	39.8	74.4
Литий	12 мкг	70 мкг	1.1	2.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.7	7
Медь	1438.1 мкг	1000 мкг	9.6	18
Никель	17.5 мкг	200 мкг	0.6	1.1
Рубидий	73.6 мкг	200 мкг	2.5	4.6
Селен	221.4 мкг	55 мкг	27	50.3
Фтор	2014 мкг	4000 мкг	3.4	6.3
Хром	157.5 мкг	50 мкг	21.1	39.4
Цинк	5.7 мг	12 мг	3.2	6
Бор	740 мкг	1200 мкг	4.1	7.7
Ванадий	36 мкг	20 мкг	12.1	22.5
Молибден	103.7 мкг	70 мкг	9.9	18.5

Процесс приготовления

Сливочное масло нарезаем кубиками и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Печенье складываем в пакет и хорошенько проходимся по продукту скалкой до получения мелкой крошки.

Крошку из печенья перемешиваем с размягченным сливочным маслом и полученную массу выкладываем в разъемную форму. Плотно утрамбовываем продукты и убираем в холодильник на 1 час.

Для крема соединяем перетертый через сито творог. Из стручка ванили извлекаем семена, нарезаем его и отправляем в творог.

Сюда же отправляем сахарную пудру и лимонную цедру. Взбиваем все до полной однородности. Отдельно замачиваем желатин в холодной воде.

100 миллилитров сливок прогреваем до температуры 40° и вливаем в них разбухший желатин. Перемешиваем и после эту смесь процеживаем через мелкое сито. Присоединяем к творожной заготовке. Также сюда вливаем оставшиеся сливки и взбиваем миксером на небольшой скорости.

Творожный крем перекладываем на нашу основу из печенья. Разравниваем по поверхности и убираем в холодильник на 6 часов.

В это время промываем клубнику. Одну третью часть нарезаем крупными ломтиками. Остальные ягоды измельчаем в блендере вместе с сахарной пудрой и дополнительно перетираем через сито.

Охлажденный торт поливаем ягодной массой и украшаем кусочками клубники.

Творожный торт с клубникой готов. Подавайте десерт к столу!

Выпечка со свежей клубникой

Десерты

Выпечка с творогом и клубникой

Торты

Торт с клубникой

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля