Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Огурцы на зиму
  4. ➠ Засолка огурцов без стерилизации на зиму

Засолка огурцов без стерилизации на зиму

Засолка огурцов без стерилизации на зиму – интересная идея для домашней заготовки. Сочное и аппетитное угощение разнообразит ваш домашний обед или ужин. Подавайте его в сочетании с гарнирами, мясными или рыбными блюдами. Для быстрой засолки овощей используйте проверенные рецепты из нашей подборки.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Соленые огурцы Холодный способ
Засолка огурцов холодным способом в банках под капроновую крышку без стерилизации на зиму
Засолка огурцов холодным способом в банках на зиму под капроновую крышку без стерилизации является наиболее простым и популярным вариантом заготовки, ведь огурцы получаются хрустящими, в меру солено-кислыми, и с приятным ароматом и вкусом пряностей. Огурцы обязательно перед засолкой замачиваются на 2-4 часа и хорошо хранятся под капроновой крышкой, только в холодном месте.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, листья дуба, листья черной смородины, листья вишни, листья хрена, зонтики укропа, лавровый лист, перец чёрный горошек, соль
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы под капроновой крышкой без стерилизации на зиму
Этот рецепт вы можете использовать для засолки на зиму огурцов холодным способом. Огурцы засаливаются без добавления уксуса и только с пряной зеленью.
Ингредиенты: огурцы, вода, соль, сахар-песок, перец чёрный горошек, водка, листья черной смородины, листья вишни, зонтики укропа
Калорийность: Калорийность: 40.46 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Огурцы на зиму без уксуса холодной водой
Соленые огурцы на зиму без хлопот и лишних консервантов, хоть и привычных нам, можно заготовить, залив их рассолом из холодной воды, соли, добавив листья и другую зелень. Огурцы получаются хрустящими, красивого зеленого цвета, отлично хранятся до весны.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, перец чили, соль, вода, смесь перцев, укроп, листья хрена, виноградные листья
Калорийность: Калорийность: 10.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Огурцы без уксуса под капроновые крышки на зиму
Хочу поделиться простым и быстрым рецептом соленых огурцов без уксуса под капроновые крышки на зиму. Летом, когда огурцы активно растут, всегда пользуюсь этим рецептом, чтобы сэкономить время и быстро их переработать.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, зонтики укропа, листья черной смородины, листья хрена, листья вишни, лавровый лист, крапива, чеснок, сахар-песок, вода, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 34.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Соленые огурцы Капроновые крышки
Маринованные огурцы без закатки
Очень быстрый способ приготовления маринованных огурцов. Конечно, они не будут стоять так долго, но их также можно приготовить наперед.
Ингредиенты: огурцы, зонтики укропа, листья вишни, листья черной смородины, чеснок, перец чёрный горошек, соль
Калорийность: Калорийность: 16 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы без уксуса
Соленые огурцы без уксуса являются универсальной и востребованной закуской как для повседневного стола, так и для праздничного. В этом рецепте солим огурцы в банках холодным способом.
Ингредиенты: огурцы, соль, чеснок, зонтики укропа, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, перец чили
Калорийность: Калорийность: 13.42 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Рейтинг
Соленые огурцы В банке
Солёные огурцы без закатки
Хрустящие солёные огурцы можно приготовить без тщательного процесса закатывания. Продукт получится вкусным и оригинальным.
Ингредиенты: огурцы, соль, чеснок, листья дуба, листья черной смородины, листья вишни, зонтики укропа, листья хрена, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 10.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 ч
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы горячим способом в банках на зиму
Соленые огурцы горячим способом в банках на зиму – неотъемлемая часть зимнего рациона. Продукт сохраняется с помощью процесса брожения.
Ингредиенты: огурцы, вода, соль крупная, зонтики укропа, листья хрена, чеснок, смородина черная
Калорийность: Калорийность: 63.02 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы холодным способом на зиму
На Руси огурцы солили в дубовых кадках, что в итоге придавало готовой заготовке неповторимый вкус и аромат. В наше время это редкость.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, листья хрена, укроп, листья черной смородины, листья вишни, соль, вода холодная
Калорийность: Калорийность: 15 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Малосольные хрустящие огурцы на зиму в банках
Соление и маринование – это стандартные способы заготовки огурцов на зиму. Все хозяйки с опытом уже давно имеют в своей копилке не один такой, проверенный временем, очень надежный рецепт.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, листья вишни, листья черной смородины, листья дуба, корень хрена, зонтики укропа, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, соль, вода
Калорийность: Калорийность: 80.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Огурцы на зиму под капроновую крышку
Быстрый и простой способ заготовки огурцов на зиму. Поэтому  он пользуется такой популярностью у хозяек.
Ингредиенты: огурцы, соль, сахар-песок, листья хрена, укроп, зонтики укропа, листья вишни, листья черной смородины, лавровый лист, чеснок, перец черный молотый, вода питьевая
Калорийность: Калорийность: 17.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 ч
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Солёные огурцы домашние на зиму
Как приятно похрустеть зимой закатанными собственными руками огурцами, по вкусу похожими на бочковые. Крепкие и солёные, они отлично подойдут в роли закуски к любому поводу.
Ингредиенты: огурцы, соль крупная, чеснок, вода, листья хрена, укроп
Калорийность: Калорийность: 45 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Кислые огурцы на зиму под железной крышкой
Квашеные огурцы на зиму получаются сочными и ароматными, словно из бочки. Предлагаем приготовить кислые огурцы по простому рецепту под железной крышкой.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, зонтики укропа, листья хрена, листья черной смородины, соль
Калорийность: Калорийность: 10.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 36 ч
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Огурцы на зиму соленые в банках
Соленые огурцы в банках, закатанные для пополнения зимних запасов по этому рецепту, очень сильно напоминают по вкусу традиционные русские бочковые огурцы, всем нам хорошо знакомые с детства. Многие и теперь рады были бы заквасить огурчики в дубовой бочке, но увы, нет такой возможности.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, листья хрена, листья черной смородины, перец чили, листья вишни, листья дуба, укроп, корень хрена, для рассола:, вода, соль, уксус яблочный 6%
Калорийность: Калорийность: 12.44 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 д
Рейтинг
Соленые огурцы Капроновые крышки
Соленые огурцы холодным способом под капроновую крышку на зиму
Соленые огурцы холодным способом под капроновую крышку на зиму порадуют вас насыщенным вкусом и привлекательным внешним видом. Угощение выйдет достаточно хрустящим, но при этом сохранит овощную сочность внутри.
Ингредиенты: огурцы, листья хрена, перец чили, зонтики укропа, соль
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 25 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой
Для соленых огурцов на зиму под капроновыми крышками, как правило, берут большие по размеру овощи. Солят такие огурцы в трехлитровых банках.
Ингредиенты: огурцы, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, укроп, чеснок, перец чили, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 10.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Огурцы квашеные На зиму
Огурцы квашеные на зиму
По предлагаемому рецепту вы сможете приготовить на зиму крепкие хрустящие квашеные огурчики, без которых не будут иметь вкуса ни винегрет, ни рассольник, ни оливье. Квасим огурцы холодным способом, затем рассол кипятим и повторно заливаем им огурцы.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, листья хрена, зонтики укропа, листья вишни, листья дуба, перец чили, для рассола:, вода, соль
Калорийность: Калорийность: 10.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Огурцы под пластмассовую крышку на зиму
Любителям натуральных соленых огурцов настоятельно рекомендую воспользоваться этим рецептом и заготовить огурцы под пластмассовую крышку на зиму. Приготовленные таким способом, можно употреблять, как самостоятельную закуску или использовать для приготовления любимых салатов.
Ингредиенты: огурцы, зонтики укропа, виноградные листья, чеснок, для рассола:, вода, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 4.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 2 д
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму
Хочу поделиться самым простым, на мой взгляд, рецептом огурцов под капроновую крышку на зиму. Каждая хозяйка заготавливает на зиму большое количество различной консервации.
Ингредиенты: огурцы, листья хрена, укроп, виноградные листья, листья вишни, чеснок, для рассола:, вода, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 15 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы с закручивающимися крышками на зиму в банках
Соленые огурцы с закручивающимися крышками на зиму в банках – это простая и вкусная кулинарная идея для заготовки аппетитного овощного угощения. Такие огурцы выйдут невероятно сочными, привлекательными и насыщенными по вкусу.
Ингредиенты: огурцы, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, листья дуба, зонтики укропа, лавровый лист, перец чёрный горошек, чеснок, для рассола:, соль
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 2 д
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы в литровых банках
Считаю, что засолка огурцов в литровых банках – самый рациональный способ. Во-первых, не занимает много места в холодильнике, во-вторых, нет необходимости ставить литровую банку в холодильник.
Ингредиенты: огурцы, вода, сахар-песок, соль крупная, чеснок, листья черной смородины, листья вишни, листья хрена, листья дуба, укроп, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, хлопья перца чили, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Рейтинг
Соленые огурцы В пакете
Солёные огурцы в пакете
Солить огурцы в пакете – это просто, быстро и вкусно. Такой способ отлично подойдёт для приготовления закуски к обеденному столу.
Ингредиенты: огурцы, укроп, чеснок, перец черный молотый, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 95.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Соленые огурцы Без стерилизации
Соленые огурцы в пластиковых бутылках
Огурцы, засоленные в бутылках, получаются ещё более сочными и аппетитными. Необычный способ приготовления превратит вашу закуску в по-настоящему оригинальное блюдо.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, корень хрена, зонтики укропа, листья черной смородины, листья вишни, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 20.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 д
Рейтинг
Соленые огурцы В банке
Соленые огурцы с горчицей
Редкое застолье обходится без такой популярной и распространенной закуски, как соленые огурцы. Особенно они актуальны в зимнее время.
Ингредиенты: огурцы, лимон, горчица, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 106.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы с лимонной кислотой
Заготовка соленых огурцов на зиму довольно интересный процесс. Рецепты засолки огурцов разнообразны и их великое множество.
Ингредиенты: огурцы, вода, лимонная кислота, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, соль крупная, листья вишни, листья черной смородины, листья малины, листья дуба, чеснок, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 118.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы горячим способом
Соленые огурцы – традиционная закуска, которую готовят с давних времен. Способов засолки большое количество.
Ингредиенты: огурцы, вода, соль крупная, сахар-песок, перец чёрный горошек, чеснок, укроп, укроп, листья черной смородины, листья малины, листья вишни
Калорийность: Калорийность: 32.22 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы с уксусом
Соленые огурцы с уксусом непременно понравятся тем, кто любит острые закуски. Соленые огурцы готовят по-разному, но всегда закуска получается вкусной, если вы следуете рекомендациям в рецепте.
Ингредиенты: огурцы, вода, уксус столовый 9%, сахар-песок, укроп, листья хрена, эстрагон, чеснок, перец душистый горошек, лавровый лист, перец чили, листья вишни, листья черной смородины, листья дуба, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 26.65 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы холодным способом
Соленые огурцы можно приготовить как горячим, так и холодным способом. Так вот я предлагаю фирменный рецепт соленых огурцов холодным способом.
Ингредиенты: огурцы, вода, соль крупная, сахар-песок, чеснок, листья хрена, корень хрена, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 46.85 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Соленые огурцы Кастрюля
Соленые огурцы в кастрюле
Заготовка огурцов интересна тем, что результат получается всегда разный в зависимости от способа засолки и специй, используемых для этого процесса. Немаловажную роль, конечно же, играют пропорции ингредиентов.
Ингредиенты: вода, соль крупная, огурцы, зелень, укроп, листья хрена, корень хрена, перец красный молотый, перец черный молотый, перец чили, горчица французская, чеснок
Калорийность: Калорийность: 32.99 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы в бочке
Соленые огурцы в бочке замечательно подойдут для винегрета, рассольника и солянки. Да и сами по себе представляют вкусную закуску.
Ингредиенты: вода, огурцы, соль крупная, зонтики укропа, чеснок, листья черной смородины, листья вишни, листья хрена, корень хрена, перец чили
Калорийность: Калорийность: 20.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 ч
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы как бочковые в банке
Зимнюю закуску из огурцов на зиму можно заготовить холодным способом. Вкус получится, словно огурцы заквашены в бочке.
Ингредиенты: огурцы, листья хрена, зонтики укропа, листья вишни, листья дуба, чеснок, хрен, перец чили, перец чёрный горошек, лавровый лист, соль, вода
Калорийность: Калорийность: 14.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 48 ч
Рейтинг
Соленые огурцы Капроновые крышки
Огурцы с водкой под капроновую крышку
Огурцы с водкой под капроновую крышку получаются точно такими же, которыми угощала бабушка в деревне. Если вы хотите добиться эффекта соленых бочковых огурцов, тогда этот рецепт для вас.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, перец душистый, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, для рассола:, вода, уксус столовый 9%, водка, соль
Калорийность: Калорийность: 88.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 12 ч
Рейтинг
Соленые огурцы Холодный способ
Огурцы с аспирином холодным способом
Хочу поделиться еще одним рецептом огурцов холодным способом с аспирином. Приготовление такой заготовки не отнимет у вас большого количества времени.
Ингредиенты: огурцы, перец душистый горошек, зонтики укропа, листья хрена, корень хрена, листья черной смородины, листья вишни, лавровый лист, болгарский перец сладкий, перец чили, чеснок, для рассола:, вода, соль крупная, аспирин
Калорийность: Калорийность: 8.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Соленые огурцы На зиму
Огурцы как бочковые под капроновую крышку
Я всегда думала, что бочковые огурцы можно приготовить только у бабушки в деревне в дубовой бочке. Но однажды нашла рецепт огурцов как бочковые под капроновую крышку и решила приготовить, честно сказать, на такой замечательный результат даже не надеялась.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, зонтики укропа, лавровый лист, листья хрена, чеснок, для рассола:, вода, соль крупная, семена укропа
Калорийность: Калорийность: 15 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 ч
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Огурцы под капроновую крышку с холодной водой
Хочу поделиться идеальным, по моему мнению, рецептом огурцов под капроновую крышку с холодной водой. Такие огурцы отлично подойдут для приготовления рассольников и винегретов, а также замечательно будут смотреться на вашем столе в качестве самостоятельной закуски.
Ингредиенты: огурцы, перец чёрный горошек, листья хрена, листья дуба, листья вишни, листья черной смородины, зонтики укропа, чеснок, для рассола:, вода, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 15 ККал
Время готовки: Время готовки: 12 ч
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Бочковые огурцы холодным рассолом под капроновую крышку в банке
Бочковые огурцы холодным рассолом под капроновую крышку в банке готовятся за считанные минуты. Ароматная хрустящая закуска обладает потрясающим вкусом.
Ингредиенты: огурцы, горчица порошок, зонтики укропа, листья черной смородины, листья вишни, соль, чеснок, листья хрена, вода, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 7 д
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Засолка огурцов без стерилизации на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Огурцы 14 0.8 0.1 2.5
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Листья хрена 64 9.4 1.4 6.3
Листья вишни 1 0 0 0.1
Листья черной смородины 1 0.1 0 0.1
Зонтики укропа 43 3.5 1.1 4.9
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Укроп 43 3.5 1.1 4.9
Листья дуба 1 0 0 0.1
Перец чили 40 1.9 0.4 7.3

Заготовки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0