Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы на зиму под капроновую крышку

Огурцы на зиму под капроновую крышку

Name: Огурцы на зиму под капроновую крышку
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 20
Cuisine: Русская

37137

5 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Быстрый и простой способ заготовки огурцов на зиму. Поэтому он пользуется такой популярностью у хозяек. А чтобы вкус огурцов был насыщеннее, добавим немного укропа, листья хрена и вишни. Эти нехитрые мелочи сделают закатку невероятно аппетитной.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 20

Калорийность 17 ккал 379 ккал 19 ккал

Белки 0,5 гр. 10,4 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 0,1 гр.

Углеводы 3,7 гр. 80,9 гр. 4,0 гр.

Вода 90,0 гр. 1965,6 гр. 98,3 гр.

Волокна 0,6 гр. 12,8 гр. 0,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	124.1 мкг	900 мкг	0.6	0.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	1.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.3	1.4
Витамин В4	61.9 мг	500 мг	0.6	0.6
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	2.9	3.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.4	1.5
Витамин В9	54.4 мкг	400 мкг	0.6	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	118 мкг	90 мкг	6	6.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.3	0.4
Биотин	9.1 мг	50 мг	0.8	0.9
Витамин К	178.8 мкг	120 мкг	6.8	7.5
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	0.9	1
Калий	1636.1 мг	2500 мг	3	3.3
Кальций	711.6 мг	1000 мг	3.3	3.6
Кремний	1.8 мг	30 мг	0.3	0.3
Магний	207.7 мг	400 мг	2.4	2.6
Натрий	38836.2 мг	1300 мг	136.7	149.4
Сера	602.2 мг	500 мг	5.5	6
Фосфор	359.7 мг	800 мг	2.1	2.2
Хлор	59691.6 мг	2300 мг	118.8	129.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.1 мг	18 мг	2.8	3.1
Йод	30.4 мкг	150 мкг	0.9	1
Кобальт	25.4 мкг	10 мкг	11.6	12.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	7.9	8.6
Медь	1505.7 мкг	1000 мкг	6.9	7.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.3	0.4
Фтор	887.1 мкг	4000 мкг	1	1.1
Хром	60 мкг	50 мкг	5.5	6
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.2	1.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	120 мкг	70 мкг	7.8	8.6

Процесс приготовления

Рецепт огурцов на зиму под капроновую крышку прост в приготовлении! Огурцы нужно хорошо промыть водой и желательно замочить на пару часа (1-2). Затем отрезать кончики с двух сторон.

Листья смородины, вишни, хрена и укропа промываем и даем им подсохнуть.

Чеснок чистим и режем зубчики на несколько кусочков.

Складываем половину листьев, часть чеснока и горошины перца на дно 3 литровой банки. Плотно выкладываем огурцы и сверху еще несколько листьев смородины, вишни и т.д.

Кипятим воду, засыпаем в нее соль и сахар и размешиваем. Заливаем ее в банку. Закрываем капроновой крышкой (крышку перед этим опустим на несколько минут в кипяток, чтобы она простерилизовалась). Даем остыть при комнатной температуре и ставим банку в холод. Через месяц огурцы готовы.

Засолка огурцов без уксуса на зиму

Соленые огурцы на 3 литровую банку на зиму

Заготовки на зиму

Засолка огурцов без уксуса в 3-х литровых банках на зиму

Огурцы простым посолом под капроновую крышку на зиму

Огурцы на зиму

Рассол для засолки огурцов на 1 литр на зиму

Хрустящие соленые огурцы на 1 литр на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *