Соленые огурцы в кастрюле

Name: Соленые огурцы в кастрюле
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Заготовка огурцов интересна тем, что результат получается всегда разный в зависимости от способа засолки и специй, используемых для этого процесса. Немаловажную роль, конечно же, играют пропорции ингредиентов. Я рекомендую приготовить соленые огурцы в кастрюле.

31939

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

7 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

94,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

391.3 мкг

900 мкг

2.1

14.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

7.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

9.8

Витамин В4

68.1 мг

500 мг

0.7

4.5

Витамин В5

3 мг

5 мг

2.9

20.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.8

12.8

Витамин В9

55 мкг

400 мкг

0.7

4.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

111.1 мкг

90 мкг

5.9

41.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.2 мг

15 мг

1.7

11.5

Биотин

9 мг

50 мг

0.9

Витамин К

175.3 мкг

120 мкг

48.7

Витамин РР

4.3 мг

20 мг

7.2

Калий

1707.8 мг

2500 мг

3.3

22.8

Кальций

523.7 мг

1000 мг

2.5

17.5

Кремний

30 мг

Магний

185.7 мг

400 мг

2.2

15.5

Натрий

23319.9 мг

1300 мг

86.3

597.9

Сера

538 мг

500 мг

5.2

35.9

Фосфор

340.1 мг

800 мг

14.2

Хлор

35829.2 мг

2300 мг

519.3

Алюминий

30 мкг

Железо

8.9 мг

18 мг

2.4

16.5

Йод

30.4 мкг

150 мкг

6.7

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

9.3

64.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

5.5

Медь

1226 мкг

1000 мкг

5.9

40.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

4.9 мкг

55 мкг

0.4

2.9

Фтор

1171.2 мкг

4000 мкг

1.4

9.8

Хром

60 мкг

50 мкг

5.8

Цинк

2.9 мг

12 мг

1.2

8.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

6.3

43.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить соленые огурцы в кастрюле просто! Тщательно вымойте огурцы, а также красный острый перец, зелень и листья. Огурцы переложите в емкость, и залейте холодной водой. Оставьте вымачиваться огурцы на 2 часа.

Вскипятите воду и в горячей воде растворите крупную соль.

Возьмите глубокую кастрюлю и выложите часть промытой зелени и листьев на дно. Очистите чеснок и тоже выложите на дно. Добавьте зерна горчицы, а также острый красный перец, предварительно вымытый и разрезанный на несколько частей, красный молотый перец и черный молотый перец.

Вымоченные огурцы выложите плотно друг к другу, предварительно обрезав кончики.

Рассол процедите через сито и залейте огурцы.

Сверху распределите оставшиеся листья и зелень.

Накройте огурцы чистым полотенцем и выдержите 12 часов при комнатной температуре. Затем накройте крышкой и уберите в холодильник или прохладное место, типа погреба, и через две недели соленые огурчики в кастрюле будут готовы.

Приятного аппетита!

Оценить соленые огурцы в кастрюле

Быстрый фильтр

Засолка огурцов без стерилизации на зиму Огурцы в горчичной заливке без стерилизации на зиму Маринад для засолки огурцов Огурцы с горчицей без стерилизации в банках на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Соленые огурцы с горчицей на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Соленые огурцы как бочковые холодным способом в банках Хрустящие соленые огурцы без уксуса на зиму в банках Бочковые огурцы холодным рассолом в банке Соленые огурцы с горчицей холодным способом на зиму в банках Засолка огурцов без уксуса на зиму Бочковые огурцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые огурцы в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые огурцы в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке