Огурцы с водкой под капроновую крышку

Name: Огурцы с водкой под капроновую крышку
Prep time: 12 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D12H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Огурцы с водкой под капроновую крышку получаются точно такими же, которыми угощала бабушка в деревне. Если вы хотите добиться эффекта соленых бочковых огурцов, тогда этот рецепт для вас. Необычным ингредиентом для приготовления холодной закуски является водка. Она придает необычный вкус, а также оставляет огурцы хрустящими.

26846

Кухня

Русская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

8 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

92,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

101.2 мкг

900 мкг

0.5

3.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

7.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

8.7

Витамин В4

61.1 мг

500 мг

0.6

4.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.9

20.4

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.3

9.2

Витамин В9

44.9 мкг

400 мкг

0.5

3.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

112.3 мкг

90 мкг

5.8

41.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

2.3

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.8

Витамин К

166 мкг

120 мкг

6.5

46.1

Витамин РР

3.9 мг

20 мг

0.9

6.4

Калий

1503.1 мг

2500 мг

2.8

Кальций

648 мг

1000 мг

21.6

Кремний

1.8 мг

30 мг

0.3

Магний

190.6 мг

400 мг

2.2

15.9

Натрий

34930.6 мг

1300 мг

125.4

895.7

Сера

592.8 мг

500 мг

5.5

39.5

Фосфор

338.5 мг

800 мг

14.1

Хлор

53736.6 мг

2300 мг

109

778.8

Алюминий

30 мкг

Железо

9.4 мг

18 мг

2.4

17.4

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.9

6.8

Кобальт

23.9 мкг

10 мкг

11.1

79.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

5.6

39.8

Медь

1272.9 мкг

1000 мкг

5.9

42.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.9 мкг

55 мкг

0.3

2.4

Фтор

1172.2 мкг

4000 мкг

1.4

9.8

Хром

60 мкг

50 мкг

5.6

Цинк

2.8 мг

12 мг

1.1

7.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

125 мкг

70 мкг

8.3

59.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить огурцы с водкой под капроновую крышку, огурцы тщательно вымойте в холодной воде, а затем обсушите и обрежьте кончики.Для приготовления огурцов этим способом не обязательно выбирать мелкие одинаковые огурчики, можно использовать и те, которые имеют некрасивую форму.

Банки заранее вымойте в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане.

Листья хрена, также черной смородины и вишни хорошо промойте под водой, а затем стряхните от лишней влаги.

Чеснок очистите от шелухи, а затем промойте под холодной водой.

В стерильные банки разложите подготовленную зелень, чеснок, а также душистый перец и черный перец горошком.

Банки заполните огурцами, размещая их, как можно плотнее.

Необходимое количество холодной воды налейте в кастрюлю с толстым дном или сотейник.

Добавьте соль, а также столовый уксус. Хорошо перемешайте, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

После чего снимите с огня и залейте приготовленным рассолом банки с огурцами до половины. Затем влейте необходимое количество водки и добавьте оставшийся рассол.

Банки с огурцами накройте марлей, сложенной в несколько слоев и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.

Затем закройте плотными капроновыми крышками, предварительно обдав их кипятком. Банки с огурцами переместите в прохладное темное место типа погреба или подвала.

Готовые огурчики используйте в качестве самостоятельной закуски или для приготовления любимого блюда.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы с водкой под капроновую крышку

Быстрый фильтр

Огурцы с водкой на 1 литр на зиму Засолка огурцов без уксуса в 2-х литровых банках на зиму Засолка огурцов без стерилизации на зиму Маринад для засолки огурцов Соленые огурцы как бочковые в банке Бочковые огурцы холодным рассолом под капроновую крышку в банке Огурцы без стерилизации на зиму Засолка огурцов в 2-х литровых банках на зиму Огурцы под капроновой крышкой на зиму Засолка огурцов без уксуса на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Соленые огурцы как бочковые холодным способом в банках Засолка огурцов с водкой на зиму Бочковые огурцы холодным рассолом в банке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы с водкой под капроновую крышку

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы с водкой под капроновую крышку

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке