Соленые огурцы с горчицей

Name: Соленые огурцы с горчицей
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

22121

3 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Редкое застолье обходится без такой популярной и распространенной закуски, как соленые огурцы. Особенно они актуальны в зимнее время. Каждая хозяйка пытается найти тот самый, свой рецепт огурцов на зиму, чтобы порадовать близких. Рецепт соленых огурцов с горчицей точно оправдает ваши ожидания.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 35 ккал 393 ккал 196 ккал

Белки 1,0 гр. 11,2 гр. 5,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,6 гр. 1,3 гр.

Углеводы 7,1 гр. 79,7 гр. 39,9 гр.

Вода 89,3 гр. 995,6 гр. 497,8 гр.

Волокна 1,0 гр. 11,1 гр. 5,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Лимон 0.5 шт. Горчица 2 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	100.9 мкг	900 мкг	1	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	11.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.3	12.9
Витамин В4	61.5 мг	500 мг	1.1	6.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.5	30.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.9	10.5
Витамин В9	42.7 мкг	400 мкг	1	5.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	112 мкг	90 мкг	11.2	62.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	1	5.7
Биотин	9 мг	50 мг	1.6	9
Витамин К	164 мкг	120 мкг	12.3	68.3
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	1.5	8.3
Калий	1527.5 мг	2500 мг	5.5	30.5
Кальций	291.9 мг	1000 мг	2.6	14.6
Кремний	0.6 мг	30 мг	0.2	1
Магний	181.3 мг	400 мг	4.1	22.7
Натрий	2399.4 мг	1300 мг	16.6	92.3
Сера	432 мг	500 мг	7.7	43.2
Фосфор	324.3 мг	800 мг	3.6	20.3
Хлор	2986 мг	2300 мг	11.6	64.9
Алюминий	13.4 мкг	30 мкг	4	22.3
Железо	9.7 мг	18 мг	4.8	27
Йод	30 мкг	150 мкг	1.8	10
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	9.9	55.3
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.4	2.2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	8.2	45.6
Медь	1085.6 мкг	1000 мкг	9.7	54.3
Никель	0.3 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	1.5 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.5	2.8
Фтор	173.1 мкг	4000 мкг	0.4	2.2
Хром	60.1 мкг	50 мкг	10.8	60.1
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.7	9.2
Бор	52.5 мкг	1200 мкг	0.4	2.2
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.5	3
Молибден	15.8 мкг	70 мкг	2	11.3

Процесс приготовления

Начнем готовить соленые огурцы с горчицей. Подбираем огурцы примерно одинакового размера.

Огурцы моем, замачиваем в холодной воде на час. После этого режем огурцы кружочками.

Для заливки в глубокой миске смешиваем сок половины выжатого лимона с горчицей, перемешиваем. Затем добавляем в смесь сахар и соль, еще раз тщательно перемешиваем.

Нарезанные огурцы выкладываем в контейнер или банку, поливаем заливкой. Закрываем контейнер крышкой, встряхиваем. Ставим огурцы с горчицей в холодильник. Через час соленые огурчики уже можно пробовать. Приятного аппетита!

Малосольные огурцы быстрого приготовления

Резаные малосольные огурцы

Огурцы с сухой горчицей без стерилизации на зиму

Резаные огурцы без стерилизации на зиму

Соленые огурцы как бочковые холодным способом в банках

Соленые огурцы с горчицей холодным способом на зиму в банках

Малосольные огурцы

Пикули из огурцов на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля