Огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму

Name: Огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Хочу поделиться самым простым, на мой взгляд, рецептом огурцов под капроновую крышку на зиму. Каждая хозяйка заготавливает на зиму большое количество различной консервации. Все-таки то, что приготовил сам, намного вкуснее и полезнее того, что сейчас продают в магазинах.

Огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму

209291

168

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

8 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

94,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

248.7 мкг

900 мкг

1.3

9.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

7.5

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

9.8

Витамин В4

62 мг

500 мг

0.6

4.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

20.6

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.4

9.9

Витамин В9

65.8 мкг

400 мкг

0.8

5.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

115 мкг

90 мкг

6.1

42.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.4

2.6

Биотин

9 мг

50 мг

0.9

Витамин К

172.8 мкг

120 мкг

6.9

Витамин РР

4.1 мг

20 мг

6.9

Калий

1556.4 мг

2500 мг

20.8

Кальций

571.3 мг

1000 мг

2.7

Кремний

30 мг

Магний

192.2 мг

400 мг

2.3

Натрий

23322.5 мг

1300 мг

85.6

598

Сера

545.9 мг

500 мг

5.2

36.4

Фосфор

324.4 мг

800 мг

1.9

13.5

Хлор

35829.2 мг

2300 мг

74.4

519.3

Алюминий

30 мкг

Железо

8.6 мг

18 мг

2.3

15.9

Йод

30.4 мкг

150 мкг

6.7

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

9.2

64.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.3

37.2

Медь

1188.4 мкг

1000 мкг

5.7

39.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.3

2.2

Фтор

1171.2 мкг

4000 мкг

1.4

9.8

Хром

60 мкг

50 мкг

5.7

Цинк

2.7 мг

12 мг

1.1

7.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

6.3

43.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке огурцов под капроновую крышку холодным способом на зиму. Для приготовления огурцов холодным способом отберите крепкие овощи среднего размера. Хорошо вымойте их, а затем выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте вымачиваться примерно на 2-3 часа. Листья хрена, винограда и вишни, а также стебли укропа промойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи и промойте под прохладной водой.

Банку, в которой будете солить огурцы, тщательно вымойте в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте на водяной бане или в духовом шкафу. На дно стерильной банки уложите листья винограда и вишни, а также очищенный чеснок.

После чего добавьте стебли укропа, нарезав их на несколько частей с помощью ножниц.

Затем слейте воду и промойте огурчики под холодной водой. Банку как можно плотнее заполните вымоченными огурцами.

Сверху выложите листья хрена.

Приготовьте рассол. В глубокую емкость налейте необходимое количество холодной воды, а затем добавьте необходимое количество каменной соли, хорошо перемешайте до полного растворения кристалликов. Холодным рассолом аккуратно залейте банку с огурцами.

Капроновую крышку обдайте крутым кипятком.

Банку хорошо закройте капроновой крышкой. А затем оставьте при комнатной температуре на пару дней. После чего переместите банку с огурцами в прохладное темное место на хранение. Также можно хранить такие огурцы в холодильнике. Такие огурцы будут готовы к употреблению примерно через 3-4 недели.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму

168

Быстрый фильтр

Огурцы холодным способом под капроновую крышку без уксуса на зиму Засолка огурцов без уксуса в 3-х литровых банках на зиму Соленые огурцы как бочковые холодным способом в банках Засолка огурцов без уксуса в 2-х литровых банках на зиму Соленые огурцы на зиму Огурцы с хреном на зиму Огурцы простым посолом на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Рассол для засолки огурцов на зиму Огурцы простым посолом под капроновую крышку на зиму Огурцы прямым посолом с холодной водой на зиму Огурцы по-царски на зиму Соленые огурцы без уксуса на зиму Огурцы холодным способом в 3-х литровых банках на зиму Засолка огурцов в 3-х литровых банках на зиму Хрустящие соленые огурцы без уксуса на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке