Салат «Королевская шуба» с красной рыбой и красной икрой
Соленые огурцы под капроновой крышкой без стерилизации на зиму
Ошибка
Этот рецепт вы можете использовать для засолки на зиму огурцов холодным способом. Огурцы засаливаются без добавления уксуса и только с пряной зеленью. Вам предлагается добавить к огурцам немного водки. Она сделает огурчики хрустящими и способствует лучшему хранению. Попробуйте!
Кухня
Русская
Время готовки
3 д.
PT3D
Порции
3
Калорийность
23 ккал
532 ккал
178 ккал
Белки
0,4 гр.
8,4 гр.
2,8 гр.
Жиры
0,0 гр.
1,1 гр.
0,4 гр.
Углеводы
2,8 гр.
64,0 гр.
21,3 гр.
Вода
88,3 гр.
2021,4 гр.
673,8 гр.
Волокна
0,5 гр.
10,6 гр.
3,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 125.4 мкг | 900 мкг | 0.6 | 4.6 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 0.9 | 6.8 |
| Витамин В2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 1 | 7.8 |
| Витамин В4 | 60.2 мг | 500 мг | 0.5 | 4 |
| Витамин В5 | 3.1 мг | 5 мг | 2.7 | 20.6 |
| Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 0.9 | 7.1 |
| Витамин В9 | 49.8 мкг | 400 мкг | 0.5 | 4.2 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 125.5 мкг | 90 мкг | 6.1 | 46.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 1 мг | 15 мг | 0.3 | 2.3 |
| Биотин | 9.2 мг | 50 мг | 0.8 | 6.2 |
| Витамин К | 167.3 мкг | 120 мкг | 6.1 | 46.5 |
| Витамин РР | 3.2 мг | 20 мг | 0.7 | 5.3 |
| Калий | 1528.8 мг | 2500 мг | 2.7 | 20.4 |
| Кальций | 743.7 мг | 1000 мг | 3.2 | 24.8 |
| Кремний | 6 мг | 30 мг | 0.9 | 6.7 |
| Магний | 186.2 мг | 400 мг | 2 | 15.5 |
| Натрий | 46555.6 мг | 1300 мг | 156.4 | 1193.7 |
| Сера | 648.3 мг | 500 мг | 5.7 | 43.2 |
| Фосфор | 350.5 мг | 800 мг | 1.9 | 14.6 |
| Хлор | 71643.4 мг | 2300 мг | 136 | 1038.3 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 11.5 мг | 18 мг | 2.8 | 21.3 |
| Йод | 30.1 мкг | 150 мкг | 0.9 | 6.7 |
| Кобальт | 28.1 мкг | 10 мкг | 12.3 | 93.7 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.5 мкг | 2 мкг | 5.4 | 41.1 |
| Медь | 1366.6 мкг | 1000 мкг | 6 | 45.6 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 3.2 мкг | 55 мкг | 0.3 | 2 |
| Фтор | 1173.1 мкг | 4000 мкг | 1.3 | 9.8 |
| Хром | 60 мкг | 50 мкг | 5.2 | 40 |
| Цинк | 2.9 мг | 12 мг | 1.1 | 8.2 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 158 мкг | 70 мкг | 9.9 | 75.2 |
Процесс приготовления
Замоченные огурцы промойте проточной водой и компактно разложите в банки с пряностями.В отдельную посуду налейте рассчитанное количество холодной воды. Насыпьте в нее соль и сахар и размешайте до полного растворения. Затем в рассол добавьте водку и залейте им огурцы в банках, заполняя их до самого верха.
Кушайте на здоровье!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам