Соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой

Name: Соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Для соленых огурцов на зиму под капроновыми крышками, как правило, берут большие по размеру овощи. Солят такие огурцы в трехлитровых банках. Соленые огурцы используют для приготовления рассольников и солянок или как самостоятельную закуску. Расчет ингредиентов приведен для трех трехлитровых банок.

Соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой

35922

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

15 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

73,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

487.7 мкг

900 мкг

3.9

6.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.5

4.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

Витамин В4

67.6 мг

500 мг

1.7

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

4.7

8.1

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

5.5

9.5

Витамин В9

123.3 мкг

400 мкг

2.2

3.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

182.9 мкг

90 мкг

14.6

25.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.9 мг

15 мг

2.3

4.1

Биотин

9.2 мг

50 мг

1.3

2.3

Витамин К

174.5 мкг

120 мкг

10.4

18.2

Витамин РР

8.8 мг

20 мг

3.2

5.5

Калий

2165.9 мг

2500 мг

6.2

10.8

Кальций

1426.3 мг

1000 мг

10.2

17.8

Кремний

4.8 мг

30 мг

1.1

Магний

327.5 мг

400 мг

5.9

10.2

Натрий

104620 мг

1300 мг

577.7

1006

Сера

916.5 мг

500 мг

13.2

22.9

Фосфор

586 мг

800 мг

5.3

9.2

Хлор

161165.3 мг

2300 мг

503

875.9

Алюминий

30 мкг

Железо

18.6 мг

18 мг

7.4

12.9

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.5

2.5

Кобальт

50.9 мкг

10 мкг

36.6

63.7

Литий

70 мкг

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

13.6

23.7

Медь

1829.2 мкг

1000 мкг

13.1

22.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

5 мкг

55 мкг

0.7

1.1

Фтор

175.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

60 мкг

50 мкг

8.6

Цинк

4.8 мг

12 мг

2.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

307 мкг

70 мкг

31.5

54.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой, подготовьте все необходимые ингредиенты для засолки. Огурцы тщательно вымойте, чеснок очистите от шелухи. Зелень и листья хорошо промойте под проточной водой и обсушите.

Помытые огурцы замочите в холодной воде на полчаса. Тем временем подготовьте трехлитровые банки и крышки, тщательно помыв их.

На дно банок уложите листья, сверху зонтики укропа.

Очищенный чеснок нарежьте тонкими слайсами. Произвольно разложите по банкам. Острый перец освободите от семян и тоже разложите по банкам.

Плотно распределите огурцы по банкам так, чтобы не было пустого места.

Наберите полстакана воды и растворите в ней 3 столовых ложки крупной соли.

Залейте холодной водой огурцы, примерно до половины банки. Вылейте приготовленный рассол и доверху залейте водой.

Закройте банку плотной капроновой крышкой. То же самое сделайте с остальными огурцами. Закрытые банки уберите в темное прохладное место. Соленые огурцы будут готовы не раньше чем через месяц.

Приятного аппетита!

Оценить соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой

Быстрый фильтр

Заготовки на зиму Огурцы с хреном на зиму Огурцы простым посолом на зиму Соленые огурцы как бочковые в банке Соленые огурцы на зиму Засолка огурцов в литровых банках на зиму Огурцы холодным способом под капроновую крышку без уксуса на зиму Огурцы на зиму Хрустящие огурцы без стерилизации на 1 литровую банку на зиму Маринад для засолки огурцов Огурцы холодным способом в 3-х литровых банках на зиму Засолка огурцов без стерилизации на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Огурцы под капроновой крышкой на зиму Соленые огурцы без уксуса на зиму Огурцы по-царски на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке