Баклажаны без стерилизации на зиму

Баклажаны с фасолью и овощами на зиму
Баклажаны с фасолью и овощами на зиму

Баклажаны с фасолью и овощами на зиму – это очень яркая и интересная заготовка, которая точно разнообразит полки вашей кладовой. Такое угощение получается очень сочным, аппетитным и сытным.

Ингредиенты

баклажан, 

фасоль, 

помидоры, 

лук репчатый, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

приправа итальянские травы, 

смесь перцев

Баклажаны по-татарски на зиму
Баклажаны по-татарски на зиму

Баклажаны по-татарски на зиму – это интересная, насыщенная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Такое угощение можно просто есть с хлебом или же использовать в качестве яркого гарнира для мясных, рыбных блюд.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

помидоры, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

перец чили, 

вода, 

масло растительное

Обалденные баклажаны в томатной заливке на зиму
Обалденные баклажаны в томатной заливке на зиму

Обалденные баклажаны в томатной заливке на зиму выходят очень вкусными, сочными и привлекательными. Такая заготовка точно разнообразит полки вашей кладовой.

Ингредиенты

баклажан, 

соль, 

масло растительное, 

для заливки:, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

чеснок, 

перец чили, 

соль, 

приправа для шурпы, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%

Баклажаны «Кобра» на зиму
Баклажаны «Кобра» на зиму

Баклажаны «Кобра» на зиму – это невероятно вкусный кулинарный вариант для любителей ярких пикантных закусок. К тому же, такой продукт подходит для длительного хранения и готовить его несложно.

Ингредиенты

баклажан, 

перец чили, 

чеснок, 

уксус яблочный 6%, 

вода, 

соль, 

масло растительное

Квашеные баклажаны в банках под железную крышку на зиму
Квашеные баклажаны в банках под железную крышку на зиму

Квашеные баклажаны в банках под железную крышку на зиму отличаются насыщенным вкусом и удивительной сочностью. Такая закуска точно понравится вашим домашним.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

укроп, 

чеснок, 

морковь, 

вода, 

соль, 

лавровый лист

Баклажаны «Тещин язык» с чесноком, помидорами и перцем на зиму
Баклажаны «Тещин язык» с чесноком, помидорами и перцем на зиму

Баклажаны «тещин язык» с чесноком, помидорами и перцем на зиму – это невероятно вкусный вариант для любителей острых закусок. Такой продукт подходит для длительного хранения и порадует несложным кулинарным процессом.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

перец чили, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль, 

перец чёрный молотый, 

масло растительное

Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму
Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму

Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму – это ароматная, привлекательная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Такое угощение можно просто есть с хлебом или же использовать в качестве яркого гарнира для мясных, рыбных блюд.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

морковь, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное

Фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму
Фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму

Фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму – это интересный кулинарный вариант, который точно разнообразит полки вашей кладовой. Такие баклажаны выйдут невероятно сочными, насыщенными по вкусу и привлекательными.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

корень сельдерея, 

морковь, 

чеснок, 

укроп, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное

Баклажаны по-кавказски на зиму
Баклажаны по-кавказски на зиму

Баклажаны по-кавказски на зиму выходят очень вкусными, ароматными и привлекательными. Такая заготовка украсит и разнообразит полки вашей кладовой.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

перец чили, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

укроп, 

сахар-песок, 

масло растительное

Баклажаны с помидорами, чесноком и острым перцем на зиму
Баклажаны с помидорами, чесноком и острым перцем на зиму

Баклажаны с помидорами, чесноком и острым перцем на зиму – это универсальная закуска, которую вы легко сможете приготовить на домашней кухне. Салат покоряет своим неповторимым вкусом и аппетитным ароматом.

Ингредиенты

лук репчатый, 

сахар-песок, 

баклажан, 

уксус столовый 9%, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

чеснок, 

масло растительное, 

соль, 

перец чили

Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком на зиму
Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком на зиму

Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком на зиму – это ядреная и полезная закуска. Квашение – это натуральный процесс, при котором в овощах образуются ферменты, благоприятно влияющие на пищеварение, а как следствие иммунитет и здоровье в целом.

Ингредиенты

вода, 

баклажан, 

соль, 

для маринада:, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

морковь, 

соль, 

болгарский перец сладкий, 

уксус столовый 9%, 

зелень, 

чеснок

Баклажаны с фасолью «Пальчики оближешь» на зиму
Баклажаны с фасолью «Пальчики оближешь» на зиму

Баклажаны с фасолью «Пальчики оближешь» на зиму – это вкусное и сытное блюдо, которое можно заготовить на холодный период. Нежные баклажаны, мягкая фасоль и другие полезные овощи создают сладко-пикантный вкус и аромат.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

фасоль белая, 

морковь, 

помидоры, 

уксус столовый 9%, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

перец чёрный молотый, 

масло растительное

Баклажаны с томатной пастой на зиму
Баклажаны с томатной пастой на зиму

Баклажаны с томатной пастой на зиму – это замечательная зимняя закуска из баклажанов, которую можно приготовить без необходимости стерилизации. Этот рецепт экономичен и не займет много времени.

Ингредиенты

баклажан, 

томатная паста, 

соль, 

чеснок, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

вода

Баклажаны с чесноком и укропом на зиму
Баклажаны с чесноком и укропом на зиму

Баклажаны с чесноком и укропом на зиму – это популярное консервированное блюдо, которое сохраняет свежесть и вкус овощей на протяжении долгого времени. Это блюдо отлично подходит в качестве закуски или гарнира в зимнее время, сохраняя вкус и ароматы лета.Советы по ингредиентам:Экспериментируйте с добавлением других специй, таких как перец, лавровый лист или кориандр, чтобы придать заготовкам уникальный вкус.Можно добавить другие овощи, например, морковь, перец или помидоры, чтобы разнообразить заготовку.Советы по приготовлению:Всегда держите рабочую поверхность, посуду и инструменты в чистоте, чтобы избежать заражения заготовок.Убедитесь, что крышки плотно закрыты, чтобы предотвратить попадание воздуха и порчу заготовок.Храните заготовки в прохладном, тёмном месте, например, в подвале или кладовой.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

укроп, 

масло растительное, 

соль, 

для маринада:, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

гвоздика, 

перец чёрный горошек, 

уксус столовый 9%

Баклажаны с помидорами и перцем на зиму
Баклажаны с помидорами и перцем на зиму

Баклажаны с помидорами и перцем на зиму – это отличный вариант консервации на зиму, который поможет вам сохранить на длительный срок урожай, собранный на даче или приусадебном участке. К слову, вместе с овощами, вы сохраняете запас летних витаминов, которых очень уж не хватает зимой.

Ингредиенты

чеснок, 

сахар-песок, 

помидоры, 

перец чили, 

болгарский перец сладкий, 

масло растительное, 

баклажан, 

соль крупная, 

вода, 

уксус столовый 9%

Соленые баклажаны с чесноком на зиму в банках
Соленые баклажаны с чесноком на зиму в банках

Соленые баклажаны с чесноком на зиму в банках – это отличный способ превратить излишки урожая баклажанов в прекрасную консервацию, которая пригодится вам зимой, во времена холодов и дефицита свежих овощей и витаминов, которые в них содержатся и помогают организму в борьбе с различными вирусами, укрепляя иммунитет. Кроме того, это отличная холодная закуска, которая уже достаточно давно себя зарекомендовало.

Ингредиенты

вода, 

соль, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

Баклажаны с медом на зиму
Баклажаны с медом на зиму

Баклажаны с медом на зиму – это необычный способ консервации, хотя использование меда в качестве маринада было распространено в различных народных кухнях с давних времен. В данном случае мед смешивается с уксусом, маслом и солью.

Ингредиенты

баклажан, 

чеснок, 

масло растительное, 

для маринада:, 

вода, 

мёд, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

гвоздика, 

перец душистый горошек, 

лавровый лист

Острые баклажаны с чесноком, острым перцем и помидорами на зиму
Острые баклажаны с чесноком, острым перцем и помидорами на зиму

Острые баклажаны с чесноком, острым перцем и помидорами на зиму – это интересная и яркая заготовка, которая точно не залежится на ваших полках. Любители пикантных закусок точно оценят такой кулинарный рецепт.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

перец чили, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком на зиму
Жареные баклажаны с помидорами и чесноком на зиму

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком на зиму отличаются своим оригинальным вкусом и удивительным ароматом. Заготовка идеально дополнит ваш домашний или праздничный стол.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

перец чили, 

соль, 

сахар-песок, 

специи, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

соль

Баклажаны с болгарским перцем и помидорами на зиму
Баклажаны с болгарским перцем и помидорами на зиму

Баклажаны с болгарским перцем и помидорами на зиму – это невероятно вкусная и аппетитная заготовка, которая станет прекрасным дополнением вашего стола. Угощение из овощей выходит сочным и привлекательным.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

соль, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%

Кислые баклажаны на зиму
Кислые баклажаны на зиму

Кислые баклажаны на зиму – это простое в исполнении и очень интересное по вкусу угощение для вашего стола. Такие баклажаны отличаются насыщенностью, сочностью и аппетитным видом.

Ингредиенты

для рассола:, 

соль, 

вода, 

баклажан, 

чеснок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек

Баклажаны с помидорами на зиму
Баклажаны с помидорами на зиму

Баклажаны с помидорами на зиму порадуют вас удивительной сочностью и интересным вкусом. Заготовка идеально дополнит ваш домашний или праздничный стол.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

чеснок, 

перец чили, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму
Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму

Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму – это изысканное и полезное блюдо, которое можно сохранить на долгое время благодаря консервации. Мягкие и нежные баклажаны, пропитанные насыщенным томатным соусом и ароматным чесноком, будут идеальным выбором для любого приема пищи.

Ингредиенты

баклажан, 

томатная паста, 

чеснок, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%

Баклажаны кусочками на зиму
Баклажаны кусочками на зиму

Баклажаны кусочками на зиму – это прекрасное блюдо для тех, кто ценит вкус и аромат овощей в холодное время года. Ароматные и сочные баклажаны, нарезанные кусочками и залитые ароматным маринадом, обогатят ваш стол неповторимым вкусом и ароматом.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

перец чили, 

чеснок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

соль, 

для маринада:, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

масло растительное, 

уксус яблочный 6%

Баклажаны с черносливом на зиму
Баклажаны с черносливом на зиму

Баклажаны с черносливом на зиму – это аппетитное блюдо, которое обязательно понравится вашим близким. Нежные баклажаны в сочетании со сладким черносливом и различными овощами создают утонченный вкус.

Ингредиенты

баклажан, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

лук репчатый, 

чернослив, 

масло растительное, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное

Ленивые баклажаны на зиму
Ленивые баклажаны на зиму

Ленивые баклажаны на зиму – это простое и вкусное блюдо, которое не потребует много времени на приготовление. Нежные баклажаны тушатся в томатном соусе с добавлением специй, придавая им особый вкус.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

лук репчатый, 

чеснок, 

уксус яблочный 6%, 

уксус белый винный, 

уксус винный красный, 

соль, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

перец чили

Баклажаны в томате с чесноком на зиму
Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму – это аппетитные кусочки баклажанов, томленные в томатном соусе с добавлением ароматного чеснока. Их насыщенный вкус и аппетитный аромат разбудят ваши чувства и добавят разнообразия в зимнее меню.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%

Жареные баклажаны с помидором на зиму
Жареные баклажаны с помидором на зиму

Жареные баклажаны с помидорами на зиму – это ароматное и сочное блюдо, которое украсит любой стол. Нежные ломтики баклажанов и спелые помидоры тушатся вместе с пряными специями, создавая неповторимый вкус.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

соль, 

уксусная эссенция, 

чеснок, 

сахар-песок, 

зелень, 

масло растительное

Баклажаны с рисом на зиму
Баклажаны с рисом на зиму

Баклажаны с рисом на зиму – это вкусное и сытное блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Баклажаны нарезаются кубиками, тушатся с луком и чесноком, после чего добавляется отварной рис и специи.

Ингредиенты

баклажан, 

лук репчатый, 

помидоры, 

чеснок, 

рис , 

вода, 

сок томатный, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

болгарский перец сладкий, 

уксус столовый 9%

Баклажаны в масле на зиму
Баклажаны в масле на зиму

Баклажаны в масле на зиму – это аппетитное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу в холодное время года. Нежные ломтики баклажанов, залитые ароматным растительным маслом, превращаются в настоящий деликатес с неповторимым вкусом.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

масло растительное, 

соль, 

уксус столовый 9%

Баклажаны с петрушкой и чесноком на зиму
Баклажаны с петрушкой и чесноком на зиму

Баклажаны с петрушкой и чесноком на зиму − отличная заготовка, сезон готовки которой приходится на август − сентябрь. Весь секрет вкуса заключается в рассоле, который и раскрывает нежность баклажанов.

Ингредиенты

на поллитровую банку:, 

баклажан, 

лук репчатый, 

чеснок, 

петрушка, 

кориандр молотый, 

лавровый лист, 

соль, 

вода, 

перец чёрный молотый, 

масло растительное

Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Баклажаны с болгарским перцем на зиму

Баклажаны с болгарским перцем на зиму – это сочная и ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к обеденному столу. Ароматные овощи могут быть использованы как самостоятельное блюдо или как добавка к мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

чеснок, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

перец чили, 

масло растительное

Баклажаны в аджике с яблоками
Баклажаны в аджике с яблоками

Баклажаны кусочками в пикантной заправке приобретают неповторимый вкус и аромат. В одной банке у вас будет и отличная овощная закуска к любым блюдам и отменный острый соус.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

яблоки, 

морковь, 

перец чили, 

помидоры свежие, 

соль крупная, 

чеснок, 

сахар-песок, 

масло подсолнечное, 

уксус столовый 9%

1 д

166.71 кКал

Баклажаны в аджике по-корейски
Баклажаны в аджике по-корейски

Это интересный рецепт заготовки баклажан на зиму. В нем баклажаны запекаются в духовке, а затем настаиваются в аджике по-корейски, корейский вкус которой определяется чесноком, красным жгучим перцем и кориандром.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

чеснок, 

перец чили, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус яблочный 6%, 

кориандр молотый

210 мин

200.2 кКал

Баклажаны в аджике по-грузински
Баклажаны в аджике по-грузински

Если вы любите баклажаны и аджику, ничто не мешает вам соединить два любимых продукта в одном. Вкуснейшая закуска для различных блюд – баклажаны в аджике по-грузински – готовится довольно просто и быстро, а главное, что она приходится по вкусу даже вашим самым привередливым домочадцам или гостям.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок

40 мин

96.2 кКал

Баклажаны в аджике от свекрови
Баклажаны в аджике от свекрови

Баклажаны в аджике пахнут летом, возбуждают аппетит за счет своей остроты. У закуски всего один минус – она быстро заканчивается, так что вооружайтесь баклажанами, помидорами, перцами и готовьте двойную, а то и тройную порцию.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

соль, 

уксус винный красный, 

сахар-песок, 

масло подсолнечное

1 д

96.5 кКал

Баклажаны в томатной заливке
Баклажаны в томатной заливке

Баклажаны в томатной заливке – это ароматная закуска, которая готовится просто, а в зимнее время напомнит о солнечном лете. Эта закуска идеально подходит к горячему картофелю, блюдам из мяса, рыбы и птицы.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус яблочный 6%, 

соль, 

специи, 

сахар-песок

Баклажаны по-татарски
Баклажаны по-татарски

Для любителей домашней консервации настоятельно рекомендую приготовить потрясающую заготовку – баклажаны по-татарски. Овощная закатка получается необыкновенно ароматной и достаточно острой.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

лук репчатый, 

соль, 

сахар-песок, 

чеснок, 

масло растительное, 

перец чили, 

кориандр, 

зелень, 

корень петрушки

Салат из жареных баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму
Салат из жареных баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму

Салат из жареных баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму пользуется большой популярностью у тех, кто любит острые закуски. Особенно острую закуску оценят представители сильного пола.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

помидоры свежие, 

перец чили, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

соль

90 мин

Салат из кабачков и баклажанов на зиму
Салат из кабачков и баклажанов на зиму

Салат из кабачков и баклажанов на зиму сохраняет натуральный вкус и аромат овощей даже зимой, когда стоит закатанный в банки. Он не содержит никаких особенных ингредиентов и достаточно бюджетный в том случае, если придется покупать овощи на рынке.

Ингредиенты

кабачки, 

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

морковь, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%

90 мин

73.6 кКал

Икра из кабачков баклажанов и перца
Икра из кабачков баклажанов и перца

Домашняя икра – невероятно полезное и вкусное блюдо. Приготовить икру из баклажан и перца можно очень быстро, а вот наслаждаться ей – всю зиму.

Ингредиенты

кабачки, 

баклажан, 

морковь, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

соль, 

перец черный молотый, 

сахар-песок

60 мин

37.2 кКал

Назад
1
2

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением