Баклажаны в аджике с яблоками

Name: Баклажаны в аджике с яблоками
Prep time: PT1D
Cook time: 35 min
Total time: PT1D0H35M
Yield: 7
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Баклажаны кусочками в пикантной заправке приобретают неповторимый вкус и аромат. В одной банке у вас будет и отличная овощная закуска к любым блюдам и отменный острый соус.

8589

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

180 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

14,6 гр.

Углеводы

11,0 гр.

Вода

69,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25269.5 мкг

900 мкг

40.7

401.1

Витамин В1

6.4 мг

1.5 мг

6.2

60.7

Витамин В2

7 мг

1.8 мг

5.6

55.6

Витамин В4

314.5 мг

500 мг

0.9

Витамин В5

10.4 мг

5 мг

29.6

Витамин В6

16 мг

2 мг

11.6

114.5

Витамин В9

610.5 мкг

400 мкг

2.2

21.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2951.2 мкг

90 мкг

47.5

468.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

465.9 мг

15 мг

443.7

Биотин

10 мг

50 мг

0.3

2.9

Витамин К

405.4 мкг

120 мкг

4.9

48.3

Витамин РР

46.2 мг

20 мг

3.3

Калий

16907.4 мг

2500 мг

9.8

96.6

Кальций

2500.7 мг

1000 мг

3.6

35.7

Кремний

840 мг

30 мг

40.5

400

Магний

2354.5 мг

400 мг

8.5

84.1

Натрий

39495.4 мг

1300 мг

434

Сера

659 мг

500 мг

1.9

18.8

Фосфор

1906.8 мг

800 мг

3.5

Хлор

61624 мг

2300 мг

38.8

382.8

Алюминий

13830 мкг

30 мкг

667.5

6585.7

Железо

80.8 мг

18 мг

6.5

64.1

Йод

156.2 мкг

150 мкг

1.5

14.9

Кобальт

111.2 мкг

10 мкг

16.1

158.9

Литий

1827 мкг

70 мкг

37.8

372.9

Марганец

9.1 мкг

2 мкг

6.6

64.7

Медь

5581.7 мкг

1000 мкг

8.1

79.7

Никель

288 мкг

200 мкг

2.1

20.6

Рубидий

1395 мкг

200 мкг

10.1

99.6

Селен

43 мкг

55 мкг

1.1

11.2

Фтор

1012 мкг

4000 мкг

0.4

3.6

Хром

138 мкг

50 мкг

39.4

Цинк

18.2 мг

12 мг

2.2

21.7

Бор

7400 мкг

1200 мкг

8.9

88.1

Ванадий

1087 мкг

20 мкг

78.7

776.4

Молибден

590 мкг

70 мкг

12.2

120.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления баклажанов в аджике с яблоками? Баклажаны хорошо промойте, обсушите полотенцем и нарежьте кружками по 1,5 см. шириной. Перцы и томаты вымойте. У перца вырежьте коробочку с семечками, у помидоров - плодоножку. Нарезайте их крупными кусками. Чеснок почистите и сполосните. Морковь очистите и промойте. Яблоки вымойте, разрежьте на части, вырезая сердцевину.

Подготовленные овощи без баклажанов измельчите с помощью мясорубки или блендера в однородную кашицу. Переложите её в таз или кастрюлю.

Засыпьте соль, сахар и залейте масло в заготовку. Тщательно размешайте массу.

На среднем огне доведите заготовку до кипения и на малом огне, часто помешивая, варите 7 минут.

Уложите в варево кусочки баклажанов.

Продолжите готовку ещё 20 минут, не забывая помешивать.

За 5 минут до окончания готовки добавьте уксус, перемешайте и доведите приготовление до конца.

Распределите заготовку по простерилизованным банкам, стараясь сначала положить побольше баклажанов, а потом до верху наполняя соусом. Переверните тару и укутайте на сутки.

Приятного аппетита!

Оценить баклажаны в аджике с яблоками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны в аджике с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны в аджике с яблоками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке