Баклажаны в масле на зиму

Name: Баклажаны в масле на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Баклажаны в масле на зиму – это аппетитное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу в холодное время года. Нежные ломтики баклажанов, залитые ароматным растительным маслом, превращаются в настоящий деликатес с неповторимым вкусом. Это блюдо можно использовать как самостоятельное или добавлять в салаты, пасты или гарниры, придавая им особый аромат и вкус. Баклажаны, замаринованные в масле, сохраняют все свои полезные свойства, радуя вас и ваших близких яркими кулинарными вкусами.

Автор рецепта:

346 рецептов

Евгения Черепанова

147

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

77,9 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

430.7 мкг

900 мкг

6.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.6

13.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.2

12.9

Витамин В4

52.8 мг

500 мг

1.4

3.5

Витамин В5

2 мг

5 мг

5.5

13.5

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

14.1

34.7

Витамин В9

115.2 мкг

400 мкг

3.9

9.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

329.3 мкг

90 мкг

49.4

122

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.6 мг

15 мг

81.4

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

35 мкг

120 мкг

3.9

9.7

Витамин РР

6.5 мг

20 мг

4.4

10.9

Калий

1799.9 мг

2500 мг

9.7

Кальций

284.9 мг

1000 мг

3.9

9.5

Кремний

159.8 мг

30 мг

177.6

Магний

196 мг

400 мг

6.6

16.3

Натрий

1978.8 мг

1300 мг

20.6

50.7

Сера

89.9 мг

500 мг

2.4

Фосфор

241.6 мг

800 мг

4.1

10.1

Хлор

3241.5 мг

2300 мг

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1688.7

4165.6

Железо

5.9 мг

18 мг

4.4

Йод

18.2 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

14.4 мкг

10 мкг

19.4

47.8

Литий

417.2 мкг

70 мкг

80.5

198.7

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

11.2

27.7

Медь

833.5 мкг

1000 мкг

11.3

27.8

Никель

7.8 мкг

200 мкг

0.5

1.3

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

8.1

19.9

Селен

10.1 мкг

55 мкг

2.5

6.1

Фтор

72.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

10.4 мкг

50 мкг

2.8

6.9

Цинк

2.5 мг

12 мг

2.8

Бор

478 мкг

1200 мкг

5.4

13.3

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

5.3

Молибден

57.5 мкг

70 мкг

11.1

27.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

С баклажанов снимаем кожуру и нарезаем мякоть колечками.

Выкладываем на сковородку с раскаленным растительным маслом, солим и жарим до золотистости с двух сторон.

Мелко нарезаем чеснок и сладкий перец, вливаем 20 миллилитров растительного масла и уксус – хорошенько перемешиваем.

Часть баклажанов вместе с маслом выкладываем на дно стерильной банки и посыпаем чесночной заправкой, повторяем слои, заполняя всю банку.

Остывшую заготовку убираем на хранение в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны в масле на зиму

Быстрый фильтр

Баклажаны на зиму Салат из баклажанов без стерилизации на зиму Салаты из баклажанов на зиму Баклажаны как грибы без стерилизации на зиму Баклажаны как грибы на зиму Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны в масле на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны в масле на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке