Баклажаны «Тещин язык» с чесноком, помидорами и перцем на зиму

Name: Баклажаны «Тещин язык» с чесноком, помидорами и перцем на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Баклажаны «тещин язык» с чесноком, помидорами и перцем на зиму – это невероятно вкусный вариант для любителей острых закусок. Такой продукт подходит для длительного хранения и порадует несложным кулинарным процессом. Подавать овощное угощение можно с горячими блюдами.

603

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

83,0 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3021.8 мкг

900 мкг

11.8

167.9

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

56.3

Витамин В2

1.8 мг

3.5

49.9

Витамин В4

123.9 мг

500 мг

0.9

12.4

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

3.3

47.2

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

9.4

133.4

Витамин В9

304.3 мкг

400 мкг

2.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1476.7 мкг

90 мкг

57.8

820.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

47.4 мг

15 мг

11.1

157.9

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

175.5 мкг

120 мкг

5.2

73.1

Витамин РР

21.7 мг

20 мг

3.8

54.2

Калий

6667 мг

2500 мг

9.4

133.3

Кальций

730.6 мг

1000 мг

2.6

36.5

Кремний

455.6 мг

30 мг

53.5

759.3

Магний

325.9 мг

400 мг

2.9

40.7

Натрий

23468.5 мг

1300 мг

63.6

902.6

Сера

425.5 мг

500 мг

42.6

Фосфор

954.7 мг

800 мг

4.2

59.7

Хлор

36963.2 мг

2300 мг

56.6

803.5

Алюминий

9500 мкг

30 мкг

1115.6

15833.3

Железо

17.4 мг

18 мг

3.4

48.4

Йод

59.8 мкг

150 мкг

1.4

19.9

Кобальт

48.8 мкг

10 мкг

17.2

244

Литий

1306.6 мкг

70 мкг

65.8

933.3

Марганец

4.7 мкг

2 мкг

8.2

116.5

Медь

2872.6 мкг

1000 мкг

10.1

143.6

Никель

32 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

530 мкг

200 мкг

9.3

132.5

Селен

19.6 мкг

55 мкг

1.3

17.8

Фтор

345.7 мкг

4000 мкг

0.3

4.3

Хром

36.8 мкг

50 мкг

2.6

36.8

Цинк

8.7 мг

12 мг

2.5

36.1

Бор

2872 мкг

1200 мкг

8.4

119.7

Ванадий

57 мкг

20 мкг

142.5

Молибден

260 мкг

70 мкг

13.1

185.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые ингредиенты из нашего списка и выкладываем на рабочую поверхность.

Помидоры промываем и отправляем в чашу блендера. Измельчаем до получения нежного пюре.

Томатную массу переливаем в кастрюлю или сотейник. Доводим до кипения и провариваем около 10 минут. Сюда добавляем соль, сахар, черный молотый перец и растительное масло.